Stookforum | Borreltje | Vermeldingen

Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste suikerwash" -

Thu, 07 Mar 2024 07:27:49 +0100

@tonio 5,5 kg suiker . Deze met 7 gr citroenzuur verwarmen in 2.75 liter water op 80 graden . Dit 40 min aanhouden . Dan aanvullen met koud water tot 25 liter. (afkoelen tot 24 gr ) dan 100 gr… Meer lezen»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste suikerwash" -

Thu, 26 Oct 2023 08:01:25 +0200

@tonio bij een schone vergisting gebruik je 3-4 gram droge korrel gist per liter .
Met verse / natte gist gebruik je de dubbele hoeveelheid.
Dat geld ook voor vloeibare gist.

Alchemist antwoordde op het onderwerp "Eerste suikerwash" -

Wed, 25 Oct 2023 18:59:20 +0200

@tonio percentage is niet iets waar ik op zou sturen, vooral niet als je begint. Snelheid van destilleren, of beter gezegd warmte toevoer en andere factoren kunnen een rol spelen. De veiligste methode qua smaak blijft proeven, in het… Meer lezen»

Murmillo antwoordde op het onderwerp "Hallo ik ben nieuw." -

Sat, 24 Sep 2022 11:58:44 +0200

@tonio fijn! Dan ben je nu een tevreden stoker. 🙂

Alchemist antwoordde op het onderwerp "Hallo ik ben nieuw." -

Fri, 29 Apr 2022 17:45:19 +0200

@tonio Als je de antwoorden niet vindt, laat t maar weten en dan zet ik wat dingen bij elkaar.

Alchemist antwoordde op het onderwerp "Hallo ik ben nieuw." -

Fri, 29 Apr 2022 16:09:15 +0200

@tonio makkelijkste is om een hydrometer aan te schaffen zoals deze . Dan kun je het soortelijk gewicht meten voor, tijdens en na de vergisting. Vooraf geeft je een idee van de opbrengst, tijdens hoever de vergisting is (eindigt… Meer lezen»

Alchemist antwoordde op het onderwerp "Hallo ik ben nieuw." -

Fri, 29 Apr 2022 15:34:07 +0200

@tonio heb je toevallig ook de S.G. waarde aan het begin en einde gemeten?

Alchemist antwoordde op het onderwerp "Hallo ik ben nieuw." -

Fri, 22 Apr 2022 08:12:06 +0200

@tonio Welkom Welke verhoudingen ben je precies naar op zoek? Misschien is het raadzaam om een oefenrondje te doen met druivensap (bijvoorbeeld deze), dan ga je rond de 7,7% alcohol verkrijgen bij een volledige vergisting zonder toevoeging van… Meer lezen»