Stookforum | Wallie777 | Activiteit

Wallie777 antwoordde op het onderwerp "Te koop 25 liter alambiek" -

Fri, 28 Apr 2023 21:58:09 +0200

@murmillo zoals vermeld alambiek

Wallie777 antwoordde op het onderwerp "Te koop 25 liter alambiek" -

Fri, 28 Apr 2023 20:58:06 +0200

De foto:

Wallie777 posted a new topic "Te koop 25 liter alambiek" -

Fri, 28 Apr 2023 20:55:10 +0200

Hierbij verkoop ik mijn koperen Spaanse alambiek van 25 liter met thermometer. Heeft voor mij altijd perfect gewerkt. Gaat weg wegens het niet meer gebruiken. Voor €350 mag hij opgehaald worden.

Wallie777 antwoordde op het onderwerp "Limoncello blijft bevriezen" -

Fri, 17 Dec 2021 11:18:21 +0100

een kleine update! Zojuist heb ik nog een meting gedaan met de limoncello. – Ik heb 150ml hier van genomen en het sg gemeten. Dit kwam uit op 1030 – Hier heb ik de alcohol uit gekookt – dit heb… Read more»

Wallie777 antwoordde op het onderwerp "Limoncello blijft bevriezen" -

Thu, 16 Dec 2021 22:25:08 +0100

@alchemist klinkt interessant. Alleen heb ik wel eens eerder limoncello gemaakt met gekochten alcohol van 96% 1 liter hiervan met 1,5 liter water en 600 gram suiker. Dit zou uit moeten komen op ongeveer 33%. Deze bevroor ook niet in… Read more»

Wallie777 antwoordde op het onderwerp "Limoncello blijft bevriezen" -

Thu, 16 Dec 2021 21:31:06 +0100

@alchemist bij mijn vriezer die op -20 staat heb ik stolsel. Ik heb een fles weggegeven aan een vriend. Deze stuurde een foto met een compleet bevroren fles. Dus neem ik aan dat deze kouder stond. Maar misschien dat dit… Read more»

Wallie777 antwoordde op het onderwerp "Limoncello blijft bevriezen" -

Thu, 16 Dec 2021 21:15:00 +0100

@odevie bedankt voor het delen van deze methode! Dat maakt het wel makkelijker rekenen voor de volgende keer. Alleen als je 1 liter van 80% mengt op een totaal van 4 liter likeur krijg je toch een likeur van 20%… Read more»

Wallie777 antwoordde op het onderwerp "Limoncello blijft bevriezen" -

Thu, 16 Dec 2021 20:54:19 +0100

@alchemist 400g suiker per liter water

Wallie777 antwoordde op het onderwerp "Limoncello blijft bevriezen" -

Thu, 16 Dec 2021 20:32:22 +0100

@alchemist bedankt voor de uitgebreide uitleg! Dus de percentages kunnen kloppen hoe ik ze bedoeld heb. Echter vraag ik mij dan wel af waarom een “supermarkt limoncello” niet bevriest in de vriezer en bij die van mij wel (mits de… Read more»

Wallie777 antwoordde op het onderwerp "Limoncello blijft bevriezen" -

Thu, 16 Dec 2021 20:10:39 +0100

@alchemist was een turbo wash van still spirits. Alles volgens de instructies gedaan. In een klimaatkast vergist volgens juiste temperatuur. Pakje gaf aan na 10 dagen uitvoerigst te zijn. Dit klopte ook. Eind Sg zat onder de 1000. Begin sg… Read more»

Wallie777 posted a new topic "Limoncello blijft bevriezen" -

Thu, 16 Dec 2021 19:45:56 +0100

Hallo allemaal! ik heb een probleem waar ik niet uit kom. ik heb nu 2 keer een lading limoncello gemaakt met mijn zelfgestookte alcohol. bij beide ladingen heb ik de citroen schillen weg gezet op alcohol van 80 procent. (Gemeten… Read more»