Stookforum | Wijnand | Activiteit

Wijnand antwoordde op het onderwerp "Percentagepuzzel" -

Wed, 25 Jun 2025 14:49:39 +0200

@odevie Reken maar dat die kersen naar alcohol smaken!

Wijnand vind forumbericht "Percentagepuzzel" - leuk

Wed, 25 Jun 2025 14:49:35 +0200

Wijnand antwoordde op het onderwerp "Percentagepuzzel" -

Wed, 25 Jun 2025 14:48:43 +0200

@mccorner Goed bedacht, maar ik vrees dat de fructose uit de kersen de meting verpest. De densimeter werkt alleen met een alcohol-water mengsel.

Wijnand antwoordde op het onderwerp "Wie is Wijnand?" -

Tue, 24 Jun 2025 13:53:35 +0200

@_daanbanaan_ Ik weet het, ik heb er ook zo lang over gedaan…

Wijnand vind forumbericht "Wie is Wijnand?" - leuk

Tue, 24 Jun 2025 13:53:29 +0200

Wijnand vind forumbericht "Wie is Wijnand?" - leuk

Tue, 24 Jun 2025 13:52:42 +0200

Wijnand antwoordde op het onderwerp "Percentagepuzzel" -

Tue, 24 Jun 2025 13:41:30 +0200

Goed gedacht McCorner, maar Odevie betrekt ook de kersen in het verhaal en daar zit mijn puzzel. Kersen bestaan voor 70% uit sap. Wat ik mij afvraag is of dat sap volledig mengt met de rest van de vloeistof in… Meer lezen»

Wijnand posted a new topic "Percentagepuzzel" -

Mon, 23 Jun 2025 17:51:46 +0200

Ik vraag me af hoe ik het percentage kan berekenen van de kersenlikeur die ik ga maken. Het gaat om een klassiek recept dat ongeveer hier op neer komt: Ik ontpit en halveer 2 kg kersen. Daar gaat een liter… Meer lezen»

Wijnand posted a new topic "Wie is Wijnand?" -

Mon, 23 Jun 2025 15:00:50 +0200

Met een paar mede-pensionado’s brouw ik bier en stook ik alcohol uit van alles. We hebben een Easybrew 50 en een T500 met alembiek en kolom. Veel alcohol halen we uit oude flessen wijn die niet lekker meer zijn. Die… Meer lezen»