Stookforum | Wim58 | Activiteit

Wim58 antwoordde op het onderwerp "Honing Bourbon." -

Tue, 09 Sep 2025 17:08:44 +0200

@robbert , super bedankt. Ik ga aan de slag, duurt wel minimaal en jaar voor ik het resultaat kan laten weten of laten proeven.

Wim58 antwoordde op het onderwerp "Honing Bourbon." -

Tue, 09 Sep 2025 14:38:41 +0200

@robbert , korte vraag, ik ga het morgen voorbereiden com jouw recept. De mouten moeten die ook geschroot worden zoals altijd, of moeten die er onbewerkt in? Verder kon ik geen onbewerkte mais krijgen, dus maïsvlokken gekocht, die gewoon iets… Meer lezen»

Wim58 antwoordde op het onderwerp "Recept speculaasdrankje" -

Fri, 06 Dec 2024 11:14:08 +0100

@rumo dank je wel, ik heb het geproefd en is wat stevig qua alcohol, maar smaakt toch iets waterig. Dus durf het niet te verdunnen meer. Ben bang dat ik daar niets aan kan doen?..
gr Wim

Wim58 antwoordde op het onderwerp "wie weet eikenvaatjes te koop" -

Mon, 14 Oct 2024 08:41:13 +0200

@de-hobby-stoker-jeroen
Goedemorgen Jeroen.
Ik heb ze van Gerrit uit Laren, die maakt ze zelf.
Als je in de browser intikt Gerrit Laren Vaatjes, die je hem vanzelf, hij adverteert via Marktplaats.
Suc6
Wim

Wim58 antwoordde op het onderwerp "Recept speculaasdrankje" -

Sat, 05 Oct 2024 06:23:04 +0200

@robbert super bedankt, ga het proberen. Fijn weekend

Wim58 antwoordde op het onderwerp "Recept speculaasdrankje" -

Thu, 03 Oct 2024 16:33:38 +0200

@robbert hartelijk dank, ik heb nog wat over van limoncello maken. Naast whisky en Rum leek het mij leuk om dit te maken. Kun je bij benadering aangeven hoeveel ik er in moet doen van die kruiden op een halve… Meer lezen»

Wim58 posted a new topic "Recept speculaasdrankje" -

Wed, 02 Oct 2024 13:22:16 +0200

Heeft iemand het recept van een speculaasdrankje misschien?
alvast dank.
wim

Wim58 antwoordde op het onderwerp "10l Alambiek op 2000w kookplaat" -

Sun, 29 Sep 2024 19:57:28 +0200

@opticase ik had exact hetzelfde.
toen maar een gaspit en gasfles gekocht.
dat is in 20 minuten warm. Zo een plaat werkt echt niet.
suc6
Wim

Wim58 antwoordde op het onderwerp "Rum vraag smaak" -

Mon, 19 Aug 2024 18:27:55 +0200

Super bedankt allen, ik ga een aantal cuts maken met verschillende mogelijkheden.

Wim58 antwoordde op het onderwerp "Rum vraag smaak" -

Sun, 18 Aug 2024 15:28:01 +0200

@robbert ik heb twee keer gestookt en gebruik een alarmbiek 10 liter. Wat kan ik nu nog toevoegen?

Wim58 posted a new topic "Rum vraag smaak" -

Sun, 18 Aug 2024 12:19:55 +0200

ik heb al vaak eea gestookt, maar nu heb ik 15 liter rum gemaakt op stookwinkel manier. Kleur is prachtig, geur is goed en smaak valt niet tegen. Ik heb er al houtsnippers en kaneel en steranijs in gedaan en… Meer lezen»

Wim58 antwoordde op het onderwerp "Stookketel 10 liter loopt over" -

Mon, 18 Mar 2024 10:02:08 +0100

Bedankt allen voor je reply, dat aquariumpompje die het versneld weg kan pompen is een goed idee, dat ik daar niet eerder aangedaan heb😳. Ga ik zo uitvoeren 👍👍

Wim58 posted a new topic "Stookketel 10 liter loopt over" -

Sun, 17 Mar 2024 10:29:59 +0100

hallo, ik heb een korte vraag. Mijn stookketel 10 liter heb ik nu ongeveer 2 jaar en voldoet prima. Alleen de koeling krijg ik niet goed, als ik de waterslang aansluit en voorzichtig aan zet dan wordt het water erg… Meer lezen»

Wim58 antwoordde op het onderwerp "Dropshot maken" -

Wed, 30 Aug 2023 07:27:46 +0200

@robbert , dankjewel suikersiroop en Glycerine is volgens internet te koop bij AH. Gebrande suiker zie ik, is eigenlijk het aloude Buisman toch?
ga ik dat kopen en proberen.

Wim58 antwoordde op het onderwerp "Dropshot maken" -

Tue, 29 Aug 2023 12:53:41 +0200

@vodkaman ik heb dropshot gemaakt exact volgens het recept dat op stookforum staat. Maar het blijft wat troebel. Het is niet stroperig en zwart. Smaakt valt echt niet tegen. Ik las is Lakritz Dropextract toevoegen en/of bruine suiker dit kan… Meer lezen»

Wim58 antwoordde op het onderwerp "Beerenburg vraag" -

Mon, 31 Jul 2023 12:03:28 +0200

@robbert , dank je wel. Ik ga beide opties proberen. Misschien ook wel met basterdsuiker?

Wim58 antwoordde op het onderwerp "Beerenburg vraag" -

Mon, 31 Jul 2023 11:44:46 +0200

@rumo, ga ik doen thx.
ja volgende keer Idd echte kruiden als ik een mooi recept vindt.👍👍😂

Wim58 antwoordde op het onderwerp "Beerenburg vraag" -

Mon, 31 Jul 2023 09:30:05 +0200

Nee, nog niet geprobeerd. Gewoon een koffieboon per fles van 70cl.?dan ga ik dat proberen, dank.

Wim58 posted a new topic "Beerenburg vraag" -

Mon, 31 Jul 2023 08:36:45 +0200

ik heb wederom alcohol gestookt op basis van suikerrecept. Daarna Beerenburg essence toegevoegd, ruikt en smaakt goed. Alleen de kleur blijft licht ipv donker, iemand een tip voor mij?
alvast bedankt
vr gr
Wim

Wim58 antwoordde op het onderwerp "Flessen ?" -

Mon, 31 Jul 2023 08:19:16 +0200

@rumdidum , hallo, ik haal ze bij flessenland Flaschenland GmbH – http://www.flessenland.nl Telefoon +49 2623 6061853 Fax +49 2623 6061825 eMail mail@flessenland.nl

Wim58 antwoordde op het onderwerp "Whisky komt niet echt op kleur, tips?" -

Sat, 29 Apr 2023 07:01:12 +0200

@ndre thx👍

Wim58 antwoordde op het onderwerp "Whisky komt niet echt op kleur, tips?" -

Sat, 29 Apr 2023 06:51:14 +0200

@ndre dank je wel voor je antwoord, zou ik er nog extra hout in moeten doen nu? Of helpt dat niet meer?
zijn er nog andere opties of trucjes?
dan probeer ik dit anders.

Wim58 posted a new topic "Whisky komt niet echt op kleur, tips?" -

Fri, 28 Apr 2023 16:41:00 +0200

beste stookvrienden, ik heb het recept gevolgd wat ik op stookforum vond en alles ging volgens plan. Echter na het stoken heb ik de whisky op fles weggezet in de kelder met houtsnippers. Echter na nu ongeveer 3 maanden, houtsnippers… Meer lezen»

Wim58 antwoordde op het onderwerp "rum verder bewerken" -

Sun, 16 Apr 2023 09:47:48 +0200

@robbert dank je wel, blij met het forum. Leer elke dag. Trouwens de watersloten pruttelen. Nieuwe les, geduld 😂

Wim58 antwoordde op het onderwerp "rum verder bewerken" -

Sat, 15 Apr 2023 08:40:29 +0200

@rumo, dank is een leuk filmpje, heb ik wat aan. nog een vraag, 30 melasse en rietsuiker en water gemaakt zoals op dit forum staat. Echter na twee dagen zie ik het waterslot nog niet pruttelen. Wel voldoende rum gist… Meer lezen»

Wim58 antwoordde op het onderwerp "rum verder bewerken" -

Thu, 13 Apr 2023 16:44:38 +0200

@rumo hartelijk dank voor dit recept, ik heb net mijn 30:liter melasse klaar en laat het nu 3 weken gisten. Dan stoken en daarna op smaak brengen. Dit helpt mij, heb je misschien nog meer tips qua ingrediënten, omdat ik… Meer lezen»

Wim58 antwoordde op het onderwerp "Wat beste te doen na fijnstook" -

Mon, 20 Feb 2023 11:03:35 +0100

@alchemist , nee dat begrijp ik 😂😂 zou ook te mooi om te waar te zijn. Maar ik dacht als ik iets moet / kan doen is het nu de tijd er voor. Ik heb een paar maanden geleden een… Meer lezen»

Wim58 antwoordde op het onderwerp "Wat beste te doen na fijnstook" -

Mon, 20 Feb 2023 10:43:52 +0100

@alchemist dankjewel, ik ben een liefhebber van betaalbare bowmore en talisker en drambuie. Maar ik wacht even rustig af, thx.

Wim58 antwoordde op het onderwerp "Wat beste te doen na fijnstook" -

Mon, 20 Feb 2023 10:12:11 +0100

@martin74 en @alchemist als je op de fles met houtsnippers eea een drie of vier maanden laat rusten met wekelijks schudden en wat zuurstof er in laat. Mijn vraag is dan; kan ik in die drie maandelijkse periode de smaak… Meer lezen»

Wim58 antwoordde op het onderwerp "Moutwijn" -

Thu, 16 Feb 2023 09:06:03 +0100

@alchemist Even een update en dan sluit ik het af, genoeg gebruik gemaakt van je welwillende diensten 🙂 Dank daarvoor. Ik heb er totaal zo’n 2,5 liter whisky uitgehaald tegen (verdund) 40%. Er waren wat onvolkomenheden waardoor er mogelijk meer… Meer lezen»

Wim58 antwoordde op het onderwerp "Moutwijn" -

Thu, 16 Feb 2023 09:03:35 +0100

@stierke Dank, gelezen was een verhelderend verhaal.

Wim58 antwoordde op het onderwerp "Moutwijn" -

Mon, 13 Feb 2023 20:03:09 +0100

@stierke
dank, ga ik doen
vr gr
wim

Wim58 antwoordde op het onderwerp "Moutwijn" -

Mon, 06 Feb 2023 17:32:59 +0100

@alchemist, sorry voor de late reactie, kwamen een aantal kleinkinderen binnen na schooltijd die wij opvangen.😀
heel erg bedankt voor de tips. Ik heb een hydrometer, maar las ergens dat ik het vergistingsvat niet mocht openen. Ik ga deze tips gebruiken.

Wim58 antwoordde op het onderwerp "Moutwijn" -

Mon, 06 Feb 2023 13:20:56 +0100

@alchemist, ja ik kwam op een week omdat dat op die site staat. Nu mout met 12 gram special gist gebruikt ( geen turbo gist uit een zakje, maar uit het potje) en als jij denkt dat ik dat beter… Meer lezen»

Wim58 antwoordde op het onderwerp "Moutwijn" -

Mon, 06 Feb 2023 13:09:12 +0100

@alcemist, ik heb exact doorlopen wat op de pagina staat ”Zelf whisky stoken van Stookwinkel” dus mout schroten, dan in een ketel etc etc en na een week gisten in mijn 10 liter ketel, gevuld met 8 liter moutwijn. De… Meer lezen»

Wim58 antwoordde op het onderwerp "Moutwijn" -

Mon, 06 Feb 2023 12:51:43 +0100

Hallo Alchemist, dank voor je antwoord. Ik heb gewoon 5 kg mout geschroot en gist er bij en dat gestookt. Dan gooi ik de volgende keer het restant weg en gooi de verkregen 1,5 liter alcohol in de lege ketel… Meer lezen»

Wim58 posted a new topic "Moutwijn" -

Mon, 06 Feb 2023 12:40:39 +0100

Hallo, ook op deze site ben aan ik het zoeken en op internet en filmpjes gevolgd, maar kan het maar niet vinden. Voor de ervaren stoker (mijn eerste keer ) een simpele vraag. Ik heb na de eerste stook (Whisky)… Meer lezen»