Stookforum | WJM | Activiteit

WJM antwoordde op het onderwerp "Limoncello" -

Fri, 16 Jan 2026 19:21:19 +0100

Hoi @ndre , dat was ca ruim 6 liter @78%ABV

WJM antwoordde op het onderwerp "Limoncello" -

Sat, 14 Jun 2025 10:37:18 +0200

oh, wacht effe, ik zie nu dat dit hier niet helemaal on topic is…. oops

WJM antwoordde op het onderwerp "Limoncello" -

Sat, 14 Jun 2025 10:35:57 +0200

Pas limoncello gemaakt (volgens het simpelste recept dat er bestaat ongeveer), Ik bewaar heads and tails van elke distillatie (appel/whisky,pruim etc) Deze heb ik uitgestookt en het hart van deze distillatie was ruim 6 liter @78%ABV, daarin (enkel het gele… Meer lezen»

WJM antwoordde op het onderwerp "Opschalen whisky productie" -

Sun, 08 Jun 2025 19:48:50 +0200

Als iemand nog andere interessante waarden heeft om in m’n tabelletje te proppen, dan zijn aanvullingen en (constructieve) kritiek altijd welkom !
2025-06-08_21h44_31.png

WJM antwoordde op het onderwerp "Opschalen whisky productie" -

Sun, 08 Jun 2025 19:37:09 +0200

Kijk anders hier maar naar de ontwerpjes:
Wortketel: https://myalbum.com/album/Yx9vmLaFBXywRB/Stookketel: https://myalbum.com/album/QB83s8orEQPk/

WJM antwoordde op het onderwerp "Opschalen whisky productie" -

Sun, 08 Jun 2025 19:36:03 +0200

@rumo Klopt, ik krijg nooit alles op zonder leverschade. 🤣

WJM antwoordde op het onderwerp "Mijn bouwproject" -

Sat, 07 Jun 2025 21:12:19 +0200

foto (limoencello en gin)
IMG_20250522_185947.jpg

WJM antwoordde op het onderwerp "Mijn bouwproject" -

Sat, 07 Jun 2025 21:11:00 +0200

@theoh wow, klinkt goed! Ik heb ooit een appeltaart likeur gemaakt (46% ABV) was erg goed gelukt. Dit na 3 maanden in eiken vat laten trekken op appelschijven, en kaneel. Verder géén suiker toegevoegd, en tóch prima van smaak. Ben… Meer lezen»

WJM antwoordde op het onderwerp "Mijn bouwproject" -

Sat, 07 Jun 2025 18:22:03 +0200

Ik heb een (standaard bier-) pompje met wat leidingwerk naar buiten geleid, waar 2000 liter koelwater in IBC tanks zit…
IMG_20241224_144347.jpg

WJM antwoordde op het onderwerp "Mijn bouwproject" -

Sat, 07 Jun 2025 18:09:14 +0200

Dit is mijn installatie
IMG_20250524_120324.jpg

WJM antwoordde op het onderwerp "Mijn bouwproject" -

Sat, 07 Jun 2025 18:07:52 +0200

Ben benieuwd of je al een resultaat hebt…

WJM posted a new topic "Opschalen whisky productie" -

Sat, 07 Jun 2025 17:40:40 +0200

Hallo iedereen…. Sinds kort heb ik een 80 liter stookketel in gebruik genomen, waarin ik elke keer 60 tot 70 liter wort uitstook (strip-run). Daarvoor heb ik voor het eerst koper (TIG) gelast om een sterkere condenser te maken. Uit… Meer lezen»

WJM vind forumbericht "Startende stoker" - leuk

Sun, 18 May 2025 10:52:22 +0200

WJM vind forumbericht "Startende stoker" - leuk

Sun, 18 May 2025 10:52:19 +0200

WJM vind forumbericht "Startende stoker" - leuk

Sun, 18 May 2025 10:52:16 +0200

WJM vind forumbericht "Startende stoker" - leuk

Sun, 18 May 2025 10:52:12 +0200

WJM vind forumbericht "Startende stoker" - leuk

Sun, 18 May 2025 10:52:09 +0200

WJM posted a new topic "Startende stoker" -

Tue, 03 Aug 2021 14:24:00 +0200

WJM posted a new topic "Startende stoker" -

Tue, 03 Aug 2021 14:23:51 +0200

WJM heeft een update geplaatst: Hallo, Ik ben vrij nieuw hier. Ik maak eigen apparatuur en […]

Fri, 30 Jul 2021 16:11:45 +0200

Hallo, Ik ben vrij nieuw hier. Ik maak eigen apparatuur en daarmee (van eigen oogst) drankjes. Omdat ik de afgelopen 35 jaar onder een rots geleefd heb, moet ik nog wel even uitvogelen hoe dat met forums werkt… 🙂

Profiel van WJM is geüpdatet

Fri, 30 Jul 2021 16:09:37 +0200

WJM heeft haar/zijn profielfoto gewijzigd

Fri, 30 Jul 2021 16:08:55 +0200