Aankoop eerste materiaal

Geupdate op 7 augustus 2020 in Mijn installatie
23 op 28 juli 2020

Ik denk dat ik vaag een idee begin te hebben over welke combinatie van materiaal handig zou kunnen zijn. Mijn idee voorlopig (tot een van jullie me uiteraard op mijn fouten in manier van denken wijst 😉 ) is om alvast een Grainfather te kiezen vanwege de veelzijdigheid om zowel een biertje te kunnen brouwen en als hulpmiddel om te stoken.
Hier volgt echter al direct de eerste vraag: koop ik dan ook de koperen helm om makkelijk een stripping run te doen in combinatie met een ‘echte’ kleinere ketel om de spirit run te doen? Ik zie dat er veel zijn die ook de spirit run met de GF of de T500 doen, maar is ketel daar dan niet veel te groot voor?
Of is het nog altijd beter om ook de stripping run in een ‘echte’ ketel te den doen. Zo ja, een grote ketel om alles in een keer te doen (Maar wat dan met de spirit run, waar die ketel dan te groot voor is? Alsnog een aparte ketel?) of eerder toch een kleine ketel waar zowel stripping run (verspreid over meerdere keren) als de spirit run in kunnen? Ik heb gelezen dat na de stripping run nog ongeveer 1/3 van de hoeveelheid over blijft. Aangezien de meeste recepten uit gaan van een 25-tal liter stookwijn, neem ik aan dat ik dan voor een ketel van 12 liter of 15 liter kies? En welke? De pro van 12 liter met afneembare kolom of de Alquitara van 15 liter?
Ik wil het in het begin redelijk simpel houden en wil dingen proberen waar zo weinig mogelijk mee mis kan gaan. Het Barrel 674 project lijkt me bv. al heel interessant om mee te beginnen en simpeler dan zelf een whisky-beslag te maken.
Verder blijven de tiny-projectjes ook nog mijn ogen uitsteken, al dacht ik hier eerder om het 2,5 litertje te nemen? 1 liter lijkt me écht wel tiny te zijn …

De kans is reëel dat ik de komende 4 weken (veel) thuis zit door de nieuwe corona-maatregelen in de provincie Antwerpen, dus ’t is misschien wel de moment om wat aankopen te doen 🙂

Oh ja, zelfbouw is geen optie voor mij, aangezien ik 2 linkerhanden heb en dan waarschijnlijk op de spoed beland 😉

 
  • Geliked door
Antwoord
1 op 28 juli 2020

Er bestaat geen ketel om alles in te doen .
Je heb het ook over Whiskey maken
Een grainfather is voor brouwen een leuk toestel .
Maar voor een Whiskey of ook de tiny’s waarnaar je verwijst zul je toch met een 2 e Ketel het beste resultaat krijgen .
De koper alembiek voor grainfather / t 500 is leuk maar het is een concessie .
Inderdaad is het een goede kijk als je nadenkt over inhoud . Een ketel vullen onder 2/3 is niet de bedoeling en wijs .
Maar Het hangt ook van budget af .

Forum Lid
op 29 juli 2020

Het was sowieso wel de bedoeling om de spirit run in een echte, kleinere, koperen ketel te doen. Het zou enkel de strip run zijn, die toch maar snel en ruw moet zijn, die ik dacht met de GF te doen.

Voor de tiny’s dan nog eens een apart mini-keteltje uiteraard 🙂

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
1 op 28 juli 2020

Hai,

Ik zit een beetje met de zelfde vraag.
Heb nu een airstill maar wil er graag wat bij om whiskey en of likeur te maken.

De Alquitara lijkt me een alleskunner…

Forum Lid
op 29 juli 2020

Alquitara is een zeer veelzijdig apparaat .
En net als alembiek de aangewezen ketel om op smaken te werken .
Is alleen in koeling wat lastiger werken met alquitara dan de alembiek maar je kunt er wel makkelijker hogere percentage toch uitkrijgen .
De alembiek is eenvoudiger mee te werken maar met wat oefen een beetje ervaring krijgen kun je toch snel ernee een zeer groot scala aan types dranken maken .
En voordeel van dergelijke ketels is ze gaan levenslang mee .

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
1 op 29 juli 2020

De T500 met koperen hoed kun je gebruiken om te strippen maar heeft eigenlijk een te kleine condenser voor een stripping run.

Veel meer dan 1000W kon ik niet gebruiken afgelopen weekend en het distillaat kwam er vrij heet uit en veel waterverbruik.

Beter de T500 boiler combineren met een tri-clamp verloop en grotere condenser.

Forum Lid
op 29 juli 2020

Je bedoelt dan zoiets: https://www.stilldragon.eu/en/pot-stills/354-2-inch-pot-still-super-simple.html ? Of is ook deze condensor nog te klein (ze maken langere versies ook blijkbaar)? Hierin dan nog wat koperen sponsjes (bv. https://www.bol.com/nl/p/koper-schuurwol-set-van-2/9200000088078782/?country=BE) ?

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
3 op 29 juli 2020

Zo iets inderdaad. Je hebt zo’n koppeling nodig om op het deksel van de T-500 te kunnen komen:

https://www.aliexpress.com/item/33010102786.html

Stilldragon heeft die ook voor ik meen rond de € 40.

Hier kun je ook kijken voor een vergelijkbare combinatie (2 shops):

https://www.aliexpress.com/item/32963304868.html

https://www.aliexpress.com/item/32924022059.html

Deze hebben twee koelers en kunnen dus ingezet worden zoals die van stilldragon als potstill of als CM kolom (zoals de T-500 kolom).

Wel voor vulling zorgen dan en ook inderdaad wat koper in het damppad.

Koperen matjes hebben ze ook in die shops.

 

 

Forum Lid
op 30 juli 2020

Ziet er wel proper uit, maar ik heb het niet zo met de Chinese webshops. Dikwijls weken wachten, als de douane jou er uit pikt, komen er soms nog weken bij. Verkeerde of kapotte dingen geleverd, … Vind ik goed voor wat kleine, goedkope dingen, maar als ik 150 – 200 EUR aan zo’n shop moet geven, word ik wat zenuwachtig eigenlijk.

Nochtans jammer, want ik voor de LM kolom waarover je hieronder spreekt, zie ik op het eerste zicht geen onderdelen bij de site die ik hiervoor vernoemde :/ En, toegegeven, de kostprijs is daar ook een veelvoud van de prijzen van Ali.

Crew member
op 30 juli 2020

Heel verstandige beredenering die ook werkelijk zo is.
Koop gewoon bij www.stookwinkel.nl en geniet van alle service.

Forum Lid
op 30 juli 2020

Ja, de meeste zaken zouden idd van daar komen, maar er zijn nog altijd spullen die daar niet te vinden zijn, zoals bv. een grotere condensor waar hierboven sprake van is.

Een resale van Ali-spullen, met een mooie winstmarge, zal er waarschijnlijk voor de nabije toekomst niet inzitten zeker? Liever wat meer betalen en mijn spullen van een betrouwbare shop krijgen (ik lees alleszins toch enkel positieve dingen over Stookwinkel) dan met een klein hartje zelf in China te bestellen.

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
1 op 29 juli 2020

Ik heb veel zitten lezen en heb uiteindelijk dit gekocht ,temperatuur is te regelen op de digiboil ketel en het koelwater kun je bij deze alcoengine vol erop zetten dit doe  ik met een 400 watt dompelpomp.

https://www.kegland.com.au/35l-alcoengine-copper-reflux-still-bundle.html

en dit nu ook besteld 

https://www.kegland.com.au/alcoengine-pure-distilling-pot-still.html

en koperen hoed bij stookwinkel besteld ,ik hoop alles een goede keuze.

Forum Lid
op 30 juli 2020

En je koopt er ook nog een alembiek o.i.d. bij voor de aromatische dranken te maken ?

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
1 op 30 juli 2020

De reflux lijkt op een beter principe gebaseerd dan de T-500 (LM i.p.v. CM). De link die ik boven gaf is ook CM voor de kolom, op dezelfde site vind je ook LM modules.

Kolom lijkt wat kort en jammer dat er geen thermometer bij het aftappunt zit.

Hier een heel beknopte uitleg over hoe een bokaKob (een uitvoering van LM, Liquid Management werkt).

https://homedistiller.org/forum/download/file.php?id=18960&sid=29ffb675aaacc8c97ffa9e6db3eb8560&mode=view

Forum Lid
op 30 juli 2020
Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 30 juli 2020

er zit wel een thermometer bij hier een filmpje

ik gebruik deze auto thermometer

 

 

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 30 juli 2020

Op het filmpje zie je hem inderdaad, op de foto’s zit hij verstopt achter de kolom. Mooi!

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
1 op 30 juli 2020

Nochtans jammer, want ik voor de LM kolom waarover je hieronder spreekt, zie ik op het eerste zicht geen onderdelen bij de site die ik hiervoor vernoemde :/ En, toegegeven, de kostprijs is daar ook een veelvoud van de prijzen van Ali.

Van Koyaanisqatsi

LM modules ook in onderdelen te koop:

https://www.aliexpress.com/item/32955275188.html

https://www.aliexpress.com/item/32885261914.html

Als je voor die van kegland zou gaan zou ik zeker de verlengoptie erbij nemen!

 

Forum Lid
op 31 juli 2020

Dat is idd nog een mogelijkheid, het risico en de kosten wat spreiden. Alvast de basis hier in Europa kopen en af en toe een uitbreiding die hier niet te vinden is elders bijbestellen.

De spullen van Kegland zijn voor Figaro. Verzendkosten vanuit Australië gaan niet min zijn, vrees ik. Daarbovenop dan nog douane- en importkosten. Momenteel ook out of stock blijkbaar.

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 7 augustus 2020

Als ik het hier allemaal een beetje leest als beginner had ik de volgende opmerking of vraag.Als ik het goed begrijp als je met de T500 en de helm en condensor stookt dat je een probleem hebt met de koeling van de condensor. Weet ook wel dat je met de t500 en de helm een vermogen regelaar moet gebruiken zo ver ben ik mee in het verhaal.

Nu lees ik dat zoals Mick met een inox condensor van 2″ gebruikt.

https://www.aliexpress.com/item/32924022059.html

Ik zie deze met 1 en 2 condensors 1 aan de helm en 1 aan de uitloop. Is deze opstelling beter dan de originele condensor van still zelf. voor het stoken op smaak als je de T500 wil gaan gebruiken.

 

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 7 augustus 2020

Met twee condensers heb je een opstelling wordt volgens mij ook gebruikt voor smaakrijk stoken maar ik weet niet hoe je het dan doet.

Ik zou hem niet aansluiten of weglaten bij smaakrijk stoken maar het wordt denk ik wel gedaan.

Met beide koelers heb je in principe dezelfde opstelling als een T500 reflux kolom.

Dit is reflux op basis van CM principe, ik ben over aan het schakelen naar LM, zie filmpje van figaro (andere opstelling zelfde principe).

Met de temperaturen van afgelopen tijd kan ik met de koperen condenser en de helm niet harder strippen dan 1000W, verbruikte ik veel water en kwam het destillaat er erg warm uit.

In de winter met recirculeren met een aquarium pomp met water dat een nachtje heeft buiten gestaan gaat het beter

Dit weekend met de nieuwe koeler stoken!

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 7 augustus 2020

Begrijp niet goed het verschil tussen Cm en LM principe.

En zoals je zegt met beide koelers heb je zoals de t500 met kolom is toch ook niet helemaal juist volgens mij daar de kolom van de t500 gevuld is met barrels?

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
1 op 7 augustus 2020

Bij een CM (Cooling Management) kolom regel je de hoeveelheid reflux door meer of minder koelwater naar de koeler in de kolom te sturen.

Bij een LM (Liquid Management) regel je de hoeveelheid reflux door met een naaldkraan in t  stellen hoeveel vloeistof je afneemt. Alle damp wordt gecondenseerd en het deel dat je afneemt via de naaldkraan wordt dan vanaf ongeveer 80 °C (iets lager als je op 96,5 % zit) afgekoeld.Je regelt dan op de temperatuur bij het afname punt.

Bij VM (Vapor Management) regel je de hoeveelheid damp die je afneemt voordat deze bij de refluxkoeler komt.

 

Info over de verschillende refluxvormen in het engels is hier te vinden:

https://homedistiller.org/forum/viewtopic.php?f=60&t=46216

 

Forum Lid
op 7 augustus 2020

thx voor de uitleg

 

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren