Alcohol terugwinnen

Geupdate op 27 april 2020 in Stookforum
18 op 27 april 2020

Hallo mensen,

Wij hebben een aantal liter niet meer echt drinkbare likeur (ooit zelf gemaakt).
Is het mogelijk om de alcohol hieruit weer terug te winnen?

Ik had zelf bedacht om de likeur terug te verdunnen met water tot 20% en dat dan in de T500 te doen, om zo de alcohol terug te winnen.

Is dat te doen op deze manier?

Bedankt alvast en een fijne koningsdag!

Cheers!

 
  • Geliked door
Antwoord
1 op 27 april 2020

bijna elke alcohol is grotendeels terug te winnen .
Likeuren waarin gentiaan , hop , gember en mirre zitten zijn wel zeer lastig . Deze smaken zijn zeer lastig te verweideren.
Meestal met toevoegen van calcium , natrium bicarbonaat of natrium hydroxide is het goed te doen .
Dat kan met elke ketel of het nu een oude snelkookpan of een boiler of een t500 is als er een kolom op kan is het wat simpeler en sneller te doen .
Wanneer de likeuren rond 40% alcohol bevatten hoef je niet te verdunnen .

Forum Lid
op 27 april 2020

Super en bedankt man! Fijne woningsdag 🤣

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
2 op 27 april 2020

Nog een pijlsnelle vraag, omdat we nog wat nieuw zijn in de distillatie wereld.
De likeur is een limoncello, als ik die alcohol er dan uit haal met de T500, wordt de alcohol dan neutraal van geur en smaak of komt er nog wat mee van de limoncello smaken en geuren?

Forum Lid
op 27 april 2020

Het is niet het distilatie apparaat die de correctie doet maar hoe de man / vrouw erachter het aanpakt.
Hoge zuren als in lemonchello moet je tevoren corrigeren door b.v. natrium hydroxide toe tevoegen.
Dan is een overhaal op 78,3 graden op brug voldoende .

Forum Lid
op 27 april 2020

Super info, maar dat laatste begrijp ik nog niet helemaal.
Als je de tijd wil nemen, wat houdt dat precies in?

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
12 op 27 april 2020

Hij stookt met de reflux, dus temperatuur op de brug is niet van toepassing. Voorbehandelen met natrium hydroxide zou voldoende moeten zijn.

Forum Lid
op 27 april 2020

Super, zijn daar dan standaard verhoudingen voor?
Kan mij niet voorstellen dat dit een gevoelsdingetje is 😉

Forum Lid
op 27 april 2020

Voor schoon stoken van alcohol is nauwkeurigheid van damp temperatuur beheer wel te prefereren .

Forum Lid
op 27 april 2020

Natrium hydroxide voeg je toe navenant aan vervuiling , 1 tot 4 gram per liter en na enige uren maak je ph correctie . Ph rond 6 -7

Forum Lid
op 27 april 2020

Zeer helder! Wat fijn mannen en thanx!!!

Forum Lid
op 27 april 2020

Helder wel, maar de smaak. Istie meegekomen? 

Forum Lid
op 27 april 2020

Zover ben ik nog niet, heb nog geen pH strips en geen natrium hydroxide in huis 😇

Forum Lid
op 27 april 2020

Ik zou gewoon calciumcarbonaat nemen. Neutraliseert ook de zuren.

Forum Lid
op 27 april 2020
Zover ben ik nog niet, heb nog geen pH strips en geen natrium hydroxide in huis 😇Van olieschaick

Proeven? 

Forum Lid
op 27 april 2020

Calcium neutraliseert zuren maar de etherische oliën blijven en deel gebonden zuren blijven.
Natrium hydroxide zal daarom beter werken.

Forum Lid
op 27 april 2020

Maar misschien helpt proeven ook. 

Forum Lid
op 27 april 2020

Zuur + alkali geeft zout+ water. scheikundige wet!

 

Forum Lid
op 27 april 2020

Het oude proefje op school zoutzuur met caustic soda en en dan opdrinken . Nou pas maar op .
Goed controleren .

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren