Alle vragen en antwoorden betreft de T500 mogen hier!

Geupdate op 22 juli 2019 in Mijn installatie
5 op 13 juli 2019

Inmiddels mijn eerste stook met de T-500 alembic gedaan.

ging allemaal prima, de wijn van mijn eigen druiven van vorig jaar verstookt.

vol gas vermogen.. alles er uit gestookt…. inmiddels is de vermogensregelaar klaar en kan ik de komende week de 2e stook doen.

De T-500 alembic werkt super… echt een aanwinst.

Wel vind ik de liebig koeler te kort waardoor de temp van het destillaat te hoog is.

Kijken hoe dit gaat wanneer ik het vermogen kan regelen..

Admin
op 13 juli 2019

Fijn dat het zo goed is gegaan.  Je zal zien als je het vermogen kunt regelen de koeler lang genoeg is, de alcohol komt dan niet meer warm uit de koeler.

Ik heb mijn eerste rondes Kirsch ook nog gestookt zonder vermogensregelaar en dat ging prima. Maar nu ik alles kan regelen werkt het toch wel fijner. 

Forum Lid
op 16 juli 2019

Je had helemaal gelijk Jan. De regelaar er tussen gezet en terug gezet naar 4 Ampere, dus bijna 900 Watt.

Een keurig, net onderbroken, straaltje zo ik het graag zie.

Distillaat bleef netjes 21 graden. Dat is wel prettig want de dobber wil ook graag 20 graden zien.

Morgen de 35 potjes besnuffelen en vaststellen wat voorloop, hart en naloop is.

Dit was de fijnbrand van drie strip runs.

 

Admin
op 16 juli 2019

Fijn! Dan ben je op weg naar je eigen Brandy 😀 gaat het op eiken of blijft hij blank?

Forum Lid
op 16 juli 2019

Fijn dat het goed gegaan is. 

Forum Lid
op 16 juli 2019

ik doe het altijd op eiken… dat klinkt anders dan ik het bedoel 😜

ik vind het ook mooier (het oog wil ook wat)

snap van de temp. meting niet zo veel. Ik heb ook nix met temp.meting op een postill. je kan het vermogen regelen maar de temp. kan je niet regelen met een potstill.

Alcohol kookt bij 78.3 graden. Dat zie ik ook keurig bij mijn bokakob.. De  thermometer op de brug van de potstill geeft 81 graden aan en loopt geleidelijk op. En tijdens het oplopen van de temperatuur zakt het alcohol percentage. Das logisch want er wordt meer water meegenomen en daar is een hogere temperatuur voor nodig.

Ik zal het exel bestandje over het verloop van deze stook wel posten als het klaar is.

ter lering en de vermaek…😁

Ik weet het ik krijg nu weer iemand op mijn nek maar die kan ook wel tegen wat tegengas….😎

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 22 juli 2019

Wat een leuk stook weekend moest worden eindigde in een teleurstelling.

Niet hellemaal maar toch.

Zaterdag 2 keer 25 liter newbie suiker wash omgezet in ruwbrand met de T500 met koperen helm, dit ging als een speer, super tevreden over.

Zondag was het plan om mijn oude snelkookpan met kolom te gaan gebruiken om een fijnbrand te maken en daarna rustig de smartstill om kleine partijtjes lekkere likeurtjes te stoken.

Wat een onding dat snelkookpan apparaat, eerste poging lekkage aan de rand en ongelofelijke schommelingen in de kolom, van 40 graden naar 75 graden en terug in 5 minuten.

De voorloop kwam eruit in een klots van 45 CL, en mijn opvang potje was gelijk vol.

Alles stopgezet, aangedraaid, nagekeken en nog maar eens begonnen, hopeloos zelfde verhaal.

Weer stopgezet en alle slangen van het apparaat gehaald, ga het ding niet meer gebruiken.

Bij de stookwinkel een T500 RVS Reflux condensor bestelt :). Daarmee moet het lukken.

Ik had wel tijd over om Odins roggebrood recept te maken, en ik heb 6 flessen oude wijn omgestookt naar brandy.

Wijze les geleert, zorg dat je spullen in orde zijn.

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren