blauwe alcohol kan dat kwaad?

Geupdate op 18 maart 2020 in Stookforum
17 op 11 maart 2020

Hallo vrienden,

ik had laatst voor de twee keer gestookt en ben super tevreden. maar tot mijn verbazing kwam aan het eind blauwe alcohol uit mijn t500. de eerste 2,5l was glas helder zoals het heurt. maar de laatste deel had dus een blauwe kleur. ik moet wel vermelden dat ik door bleef stoken nadat er minder alcohol per minuut uit de distileer kwam. kan dat de oorzaak kunnen zijn?

nu heb ik een paar vragen.
1. kan ik de blauwe alcohol her distiliseren?
2. hoe kan ik de t500 en de reflux reinigen?

ik had gelezen op de forum dat ik de zadels kan schoon maken met azijn en citroensap.
ik heb momenteel geen citroensap ik heb wel citroenzuur.
3. kan ik citroenzuur gebruiken ipv citroensap?
4. wat moet dan de pH waarde van de citroenzuur en water oplossing zijn?

Heren alvast bedankt voor alle bruikbare tips!

 
  • Geliked door
Antwoord
0 op 11 maart 2020

Nogmaals de ketel goed schoonmaken. Citroenzuur is prima. Blauw = fout.

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
3 op 11 maart 2020

blauw kan diverse oorzaken hebben .
Maar een van de meest voorkomende is momenteel de dubieuze turbo gisten .
Dat het eerst helder was en later pas kleurde zou kunnen komen dat ook nog eens jou temperatuur hoger opliep .

Er kunnen nog wat andere oorzaken mogelijk zijn zoals
o a natriumm bicarbonaat gebruik of ,Te veel gistvoeding ,

Forum Lid
op 11 maart 2020

Zou je niet opnieuw kunnen stoken, en dan testen met een hydroxide-oplossing of er nog koper is overgekomen ?

Forum Lid
op 11 maart 2020

Als het blauw van koper zou komen kun je dat inderdaad aanwezigheid simpel testen .
( De goedkope setjes zwaren metalem test voor drinkwater van ebay werken prima)
hals het koper is moet je ook afvragen hoe het dan in destilaat terecht is gekomen .
Bij normaal onderhoud en temperatuur beheer zou het haast niet kunnen vrijkomen .

Forum Lid
op 12 maart 2020

Teveel gistvoeding geeft ammonia die op zijn beurt reageert met koper to een blauwe kleur. Probeer eens water met een scheut ammonia te schudden met koperdraad of wol en zie hoe het blauw wordt. Normaal word de ammonia gebonden in de wash zolang de ph onder zeven ligt (zuur dus). Teveel gistvoeding maakt dat de ph te hoog wordt.

 

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 12 maart 2020

Precies zoal Stierke zegt: https://en.m.wikipedia.org/wiki/Schweizer%27s_reagent Te veel gistvoeding zoals DAP veroorzaakt deze reactie. Heb zelf wel eens een koelspoel vol met blauwe kristallen gehad, waardoor het destillaat blauw kleurde tijdens het stoken. Ook de geur van ammoniak was toen duidelijk aanwezig. Schoonmaken met water met citroenzuur was toen de oplossing. (Azijn werkt ook maar ruikt niet zo lekker.) Je kunt het blauwe destillaat opnieuw stoken met toevoeging van een paar lepels citroenzuur. Het zal dan weer helder zijn, maar of je dit nog wil gebruiken voor consumptie is de vraag.. Groet,, Rik.

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 12 maart 2020

Ik zie regelmatig dat men gistvoeding meebestelt met turbogist, dat heb je niet nodig. Als je turbo gebruikt dan koop je een mix die alles al bevat. Daar hoeft alleen maar suiker en water bij. Teveel voeding kan imderdaad een blauwe kleur geven.

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
7 op 12 maart 2020

Er kunnen diverse oorzaken zijn voor de blauwe alcohol .
Van koperoxiden tot gist voeding . Dubieuze gisten met toevoegingen oorzaak kunnen zijn , residuen van schoonmaken die als katalysator oxidatie ten gevolge hebben .
Zuren en zouten . ( Natrium bicarbonaat b.v.b )
Dus op afstand lastig te beoordelen .

Maar de alcohol is zeker herbruikbaar .
Je kunt oxides laten neerslaan en uitfilteren
Maar door water toe tevoegen en de alcohol ph te verlagen en hierna overhalen met een zo nauwkeurig mogelijke 78,3 gr brug themperatuur .

Veelal kan zelf door vergist en op juist ph veel soortgelijke problemen voorkomen . ( Ook bij suikerwash )
Gisten hebben ook een goede ph waarde nodig .
Ze stoten meer uit dan alleen ethanol en co2 .
De bijproducten kunnen naast vreemde smaken ook verkleuring brengen .

Forum Lid
op 12 maart 2020

Blauw gooi ik weg

Forum Lid
op 12 maart 2020

Ik zou ook wat onrustig worden van blauwe alcohol. Fijn om te lezen dat het gewoon moet worden her gedestilleerd.     

Forum Lid
op 18 maart 2020

Hier wat voorbeelden van wat er met het koper gebeurt.

Na een poging een vastgelopen fermentatie op te starten met een EXTRA zakje Turbo gist, kwam tijdens de stook van die wijn m’n destillaat er blauw uit. De wijn was veel te basisch door de enorme hoeveelheid gistvoeding. Het destillaat rook naar ammoniak.

Heb m’n kolom etc. uit elkaar gehaald om na te gaan wat het probleem was.

Ik moet er wel meteen bij vertellen dat dit de enige keer – in meer dan 20 jaar stoken – is dat dit gebeurt is. Verder nooit problemen met turbo giste gehad.

 

Groet,

Rik.

Forum Lid
op 18 maart 2020

Als je dit hebt schoongemaakt, zie je dan dat het koper op die plaats is ingevreten ?

of zit het echt op de spoel ?

Forum Lid
op 18 maart 2020

Het zit echt op de spoel.

Alle schoongemaakt met RVS schuurspons en laten weken in water met citroenzuur.

De spoel heb ik nog steeds.

Forum Lid
op 18 maart 2020

weet je toevallig of z,n spoel ook in een t500 zit?
alvast bedankt

Forum Lid
op 18 maart 2020

In de T500 zit ook zoiets maar dan heel klein en kort.

Ook de productkoeler van de T500 is van binnen van koper.

 

Rik, je kan hem het beste met soda even na poetsen, als er zuur op blijft zitten is hij weer heel snel groen.

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
1 op 18 maart 2020

Ha ha…. ja , altijd naspoelen met schoon heet water en dan afdrogen. Heb je geen soda nodig.

Forum Lid
op 18 maart 2020

Blauw heb ik 1 keer gehad met de t500. Ik was verbaasd dat het kon. Maar ik had de koeling/water lager als de 50 graden staan. Uren, foutje was weggelopen.Er drupt dan nog steeds alcohol uit, maar niet op een prettige hoeveelheid. Zou blauw niet methanol kunnen zijn? Maar zoals Chris al zei, weggooien. Trouwens je wil het niet drinken. Maar iets gaat er fout. Nu weer weg, zit op de DAX en Euro50. Je hoeft je niet vervelen in deze tijd. 

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren