Boekentitels

Geupdate op 16 oktober 2020 in Recepten
8 op 6 oktober 2020

Hallo allemaal,

Heeft iemand het boek zelf likeuren bereiden van Ad Coumou (ook verkrijgbaar hier in de shop zag ik) gelezen? Is dit de moeite waard? 

Ik heb de het boek kleinschalig destilleren en likeur maken  van dezelfde schrijver al jaren in bezit en helemaal stuk gelezen en gebruik dit nog regelmatig als naslagwerk. Hierin staan ook de nodige destillatielikeur recepten. Topboek! zeker voor een beginner die nog eerst alle theorie wil eigen maken.

Echter de 150 likeurrecepten ook van dezelfde schrijver vindt ik persoonlijk de grootste afknapper die ik ooit gekocht heb. Hierin alleen maceratie- en essencelikeuren.  (niks mis mee als je van gemakkelijk en snel klaar houd) maar absoluut niet mijn ding.

Wat ik dus zoek is een boek met wat meer verdieping en inspiratie. 

Ik sta natuurlijk open voor andere noemenswaardige titels. IOok andere talen. 

Alvast bedankt voor jullie input.

 

Grtz,

 

Bas

 

 
  • Geliked door
Antwoord
0 op 12 oktober 2020

Hoi Bas, ik hoop dat er reactie komt en lees met je mee.

Groet, @ndré😎🥃

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
1 op 12 oktober 2020

Deze heb ik liggen, oude recepten met name.

Forum Lid
op 16 oktober 2020

Jaaaa, De Horix, die heb ik ook! Alleen geen touw aan vast te knopen als het over gewichten en volume-eenheden gaat. Dat tweede boek ziet er interessant uit.

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
1 op 12 oktober 2020
kleinschalig destilleren en likeur makenVan Bas1975

Mocht iemand weten waar dit boek te koop is? Ik heb goed gezocht maar nog niet gevonden.

Grtz Jan

Admin
op 13 oktober 2020

Het wordt niet meer gedrukt. Uitgever zit al meer dan een jaar zonder. Onbegrijpelijk want het was zeer populair…

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 13 oktober 2020

Kijk anders eens hier, boek uit 1837 in bezit van de koninklijke bibliotheek download als pdf

Handleiding of Leerboek der Likeurstokerij

https://books.google.nl/books/about/Handleiding_of_leerboek_der_likeurstoker.html?id=LNpSAAAAcAAJ&redir_esc=y

Gr. Maasjoerts

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 13 oktober 2020

Er staan nog veel meer oude boeken over likeur bereiden

Franse likeuren, geschreven in het nederlands

https://books.google.nl/books?id=QWJfAAAAcAAJ&pg=PA12&dq=likeur&hl=nl&sa=X&ved=2ahUKEwj-1LmwvbLsAhVEXRoKHd_dBo4Q6AEwBXoECAUQAg#v=onepage&q=likeur&f=false

 

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 14 oktober 2020
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren