Eerste stook

Geupdate op 12 augustus 2019 in Stookforum
5 op 11 augustus 2019

hai – ik heb zoveel gehad aan jullie tips and tricks.

Heb me goed ingelezen en vandaag was het dan zover. Mijn eerste stook.

Alles op een rijtje:

– Mijn koperen alambiek eerst voorgestookt om te checken of er lekken zaten usw. Geen lekken. De heleboel schoongemaakt. Eerst op de hand – daarna doorgeblazen met ca 10 lt water, wat witte azijn  en zeezout. Ging prima. Alles nog eens flink doorgespoten met de tuinslang. En hupsakee.

– Sugarwash conform de regels van tevoren gemaaakt. Voerton van 30 lt schoongemaakt met kokend water- af laten koelen. 21 lt water op ca 60 graden voorzien van 6 kg suiker – turbogist Classic 48 van Still Spritis bijgevoegd bij ca 27 graden en hupsakee. Het was warm, dus na ca 3 dagen was het uitgegist

– Het geheel in een andere ton gedaan (gewoon met een mengbeker) en een week laten staan. Zat een dikke prut op de bodem… Jullie tip was: Laat maar lekker staan (in mijn geval ruim een week) – niks klaringsmiddel – en stoken maar

– Today was the day. Het ging als als een tierelier. Temp. keurig gehouden op rond de 75-80 graden met mijn kookthermometer… ik heb een wokbrander met 3 standen. Qua extra klaring, ben ik naar de aquarium specialist gegaan en heb een groot pak actieve koolstof gekocht (7,50). Een pack gemaakt van keukenpapier eronder – 2 koffiefilters daarop met de koolstof – fff lekker nat gemaakt – tweede velletje keukenrol daar bovenop en in een keukenzeef gedaan. Heb Gin-kruiden in een dingetje van Dille en Kamille gedaan (beetje vanuit de losse hand en het ding net boven de helm gehangen en net in de wash)

– Het resultaat: Prachtige heldere alcohol met een super lekkere smaak. Moet het nu nog verdunnen. Resultaat was 60%. I’m happy

 
  • Geliked door
  • Alchemist
Antwoord
0 op 11 augustus 2019

Perfect gedaan, goede gist, goede installatie, goede info ingelezen, mooi man! Cheers!!! 😉

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 11 augustus 2019

Ben trots als een aap met 10 lullen. Yeah 

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 12 augustus 2019

Wanneer een eerste keer zo vol varend verloopt is te prijzen .
Het geeft ook moet en enthousiastme om nog jaren door te gaan met deze leuke tijdsbesteding .
Welkom in de wereld van het oude ambacht Billbo .
Leuk verslagje 👍👍

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
1 op 12 augustus 2019

Super man. Tof ook dat je gwn hebt gedaan. Ik was wat onzekerder, maar merkte ook dat je gwn moet beginnen. 

Forum Lid
op 12 augustus 2019

Goed zp welkom in de wereld van de stokers👍

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren