Eerste stook

Geupdate 5 dagen geleden in Stookforum
5 6 dagen geleden

hai – ik heb zoveel gehad aan jullie tips and tricks.

Heb me goed ingelezen en vandaag was het dan zover. Mijn eerste stook.

Alles op een rijtje:

– Mijn koperen alambiek eerst voorgestookt om te checken of er lekken zaten usw. Geen lekken. De heleboel schoongemaakt. Eerst op de hand – daarna doorgeblazen met ca 10 lt water, wat witte azijn  en zeezout. Ging prima. Alles nog eens flink doorgespoten met de tuinslang. En hupsakee.

– Sugarwash conform de regels van tevoren gemaaakt. Voerton van 30 lt schoongemaakt met kokend water- af laten koelen. 21 lt water op ca 60 graden voorzien van 6 kg suiker – turbogist Classic 48 van Still Spritis bijgevoegd bij ca 27 graden en hupsakee. Het was warm, dus na ca 3 dagen was het uitgegist

– Het geheel in een andere ton gedaan (gewoon met een mengbeker) en een week laten staan. Zat een dikke prut op de bodem… Jullie tip was: Laat maar lekker staan (in mijn geval ruim een week) – niks klaringsmiddel – en stoken maar

– Today was the day. Het ging als als een tierelier. Temp. keurig gehouden op rond de 75-80 graden met mijn kookthermometer… ik heb een wokbrander met 3 standen. Qua extra klaring, ben ik naar de aquarium specialist gegaan en heb een groot pak actieve koolstof gekocht (7,50). Een pack gemaakt van keukenpapier eronder – 2 koffiefilters daarop met de koolstof – fff lekker nat gemaakt – tweede velletje keukenrol daar bovenop en in een keukenzeef gedaan. Heb Gin-kruiden in een dingetje van Dille en Kamille gedaan (beetje vanuit de losse hand en het ding net boven de helm gehangen en net in de wash)

– Het resultaat: Prachtige heldere alcohol met een super lekkere smaak. Moet het nu nog verdunnen. Resultaat was 60%. I’m happy

 
  • Geliked door
  • Alchemist
Antwoord
0 6 dagen geleden

Perfect gedaan, goede gist, goede installatie, goede info ingelezen, mooi man! Cheers!!! 😉

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 6 dagen geleden

Ben trots als een aap met 10 lullen. Yeah 

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 6 dagen geleden

Wanneer een eerste keer zo vol varend verloopt is te prijzen .
Het geeft ook moet en enthousiastme om nog jaren door te gaan met deze leuke tijdsbesteding .
Welkom in de wereld van het oude ambacht Billbo .
Leuk verslagje 👍👍

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
1 5 dagen geleden

Super man. Tof ook dat je gwn hebt gedaan. Ik was wat onzekerder, maar merkte ook dat je gwn moet beginnen. 

Forum Lid
5 dagen geleden

Goed zp welkom in de wereld van de stokers👍

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren