Grainfather conical fermenter

Geupdate op 23 mei 2020 in Grainfather
70 op 26 maart 2020

Is het mogelijk om de Grainfather concical fermenter te gebruiken om stookwijn in te vergisten.

Dit omdat ik deze nu ook al gebruik om bier te vergisten.

Zij er meer stoker die dit doen?

Verwacht binnenkort de T500 rvs kolom binnen voor op mijn Grainfather ketel.

 
  • Geliked door
Antwoord
12 op 26 maart 2020

Ja natuurlijk kan dat, doe ik ook.

Het voordeel is dat je temperatuur gecontroleerd vergist en dat komt enkel je stookwijn ten goede.

Forum Lid
op 26 maart 2020

Op een ander forum wordt gezegd dat dit overkill was.

boven de 8% uit suiker vreemde smaak en lucht aan.

wat vergist jij er zoal,in.

Heb je simpel suikerwach recept voor likeur.

Crew member
op 26 maart 2020

Ik vergist er alles in wat ik wil vergisten.

Overkill?? dat kun je ook van de meest luxe auto zeggen, je kunt met een barrel ook van A naar B rijden toch. Overkill wordt door hen gezegd die geen conical fermenter hebben schat ik zo in.

Een simpel recept voor suikerwash? Ik pak de Still Spirits Pure Yeast met 6 kilo suiker of liever glucose als ik dat op dat moment heb.

Forum Lid
op 26 maart 2020

Ik heb bij Jan van de week het volgende besteld.

Kan ik eerst eens testen hoe dit wekt!

Still Spirits – Kieselsol / Chitosan Turboclear – Klaringsmiddel 
Still Spirits – Classic 8 – Turbo Yeast – 175 g 
Still Spirits – Vloeibare kool / Turbo Carbon clean alcohol 
Prestige – Amaretto mandel / amandel likeur essence 
Prestige – Hasselnöts / Hazelnoot likeur essence 
Still Spirits – Water flow regulator 
Still Spirits – RVS reflux condensor voor de T500 
Grainfather – RVS Deksel met aansluiting – 48 mm 

Crew member
op 26 maart 2020

Dat gaat vast goed komen 😉

De Classic 8 is ook een prima gist ik zou alleen 6 kilo suiker ipv 8 kilo gebruiken maar dat is persoonlijk. 

Forum Lid
op 28 maart 2020

Dat gaat vast goed komen 😉

De Classic 8 is ook een prima gist ik zou alleen 6 kilo suiker ipv 8 kilo gebruiken maar dat is persoonlijk. 

Van Munckerik

wat voor verschil mag ik verwachten tussen 6kg of 8kg🥃

Crew member
op 28 maart 2020

Kwalitatief betere alcohol. De gist raakt minder gestrest en zal minder ongewenste stoffen produceren. Een nog beter resultaat krijg je wanneer je glucose gebruikt.

 

Forum Lid
op 28 maart 2020

Kwalitatief betere alcohol. De gist raakt minder gestrest en zal minder ongewenste stoffen produceren. Een nog beter resultaat krijg je wanneer je glucose gebruikt.

 

Van Munckerik

Oké dan gaan we het eerst met 6 kg proberen.

Glucose ook 6 kg?
Waar haal ik dit vandaan❓

Crew member
op 29 maart 2020
Forum Lid
op 29 maart 2020

https://lmgtfy.com/?q=glucose+kopen

 

Van Munckerik

6kg gewoon vervangen 6kg glucose?

Crew member
op 29 maart 2020

Ja dat kan prima 

 

Forum Lid
op 10 april 2020

https://lmgtfy.com/?q=glucose+kopen

 

Van Munckerik

Als ik op deze link klik kom ik bij testers uit voor diabetici.

 

Forum Lid
op 25 april 2020

Erik hoe tap jij af uit de fermenter.

als hij te laag staat dan loopt alles over de grond, te hoog vliegt het de ruimte in.

of doe jij dit via siliconen slang?

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 4 april 2020

Gisteren alles keurig afgeleverd.

Hoef de komende tijd mijn eigen niet te vervelen.

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 6 april 2020

ik ook..ben de hiep hiep hoera blij mee.. de vergisting loopt super goed dan in de brouwemmertjes die ik altijd gebruikt had.. 

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
6 op 7 april 2020

Heb jij twee fermenter besteld?

Ziet er mooi uit zo naast elkaar👍

Forum Lid
op 8 april 2020

Neeh.. ik zie gewoon dubbel. hahahha

Forum Lid
op 10 april 2020

Neeh.. ik zie gewoon dubbel. hahahha

Van kusleon

Oké dan is het goed.

Ik denk al wat moet hij er me twee doen.

 

Forum Lid
op 11 april 2020

De eerste 21 liter stookwijn staat nu in de fermenter.

ben benieuwd hoe dit gaat worden.

heb ispindel toegevoegd om alles via mobiel te volgen.

Forum Lid
op 11 april 2020
Admin
op 12 april 2020

Dat ziet er weer strak uit 😉

Forum Lid
op 12 april 2020

Binnen kort de T500 kolom met deze stookwijn voor het eerst gebruiken.😋

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
2 op 12 april 2020

Na 24 uur vergisten loopt de temperatuur op richting 40 graden.

Koelpompje toch maar aangesloten, dacht eerst dat het niet nodig was.

Koelt vrij snel ondanks dat het maar een klein pompje is.

 

 

Forum Lid
op 12 april 2020

leuk bedacht.. maar komen dansen in de roze bunny in denhaag is beter.. naakt voor oudere heren maar dan kan je ook de chiller erbij halen.. heb vanmiddag,  en ga morgen weer bierbrouwen en laat beide fermentors gillen met de chiller.. super kicken om te zien.. 

 

Forum Lid
op 12 april 2020

Het is wel Pasen maar niet te veel drinken van je eigen stook.

Ook van eigen stook ga je wartaal uitslaan en met dubbele tong 👅 praten.

Proost en veel plezier morgen 🥃🥃🥃🥃

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 12 april 2020

 

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 19 april 2020

Dat gaat tot nu toe perfect.
Alles via de ispindel op afstand goed te volgen.

Vrijdag en Zaterdag stoken voor het eerst op de T500 kolom.

Dan als eerste limoncello maken de citroenen bio liggen al klaar.

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
1 op 19 april 2020

Wow… Sg in 3 dagen van 1.120 naar 0.990.
Welke gist zit er in dat vaatje ?
Als dat de Classis 8 is gaat ie echt als een turbo.
Mooie installatie trouwens.

Forum Lid
op 19 april 2020

Klopt classic 8 turbo.

6 kg suiker totaal aangevuld tot er totaal 21 liter in de Grainfather fermenter zit.

Staat ingesteld op 25 graden.

In het begin moet er gekoeld worden nu verwarmd hij af en toe

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 19 april 2020

De eerste twee glaasjes slurry zojuist afgetapt.

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
4 op 25 april 2020

De kolom en inhoud toch maar schoongemaakt voor de eerste stook morgen.

weet iemand of er een app is om alcohol om te rekenen van bijv 94% naar 35% of andere waarde is ook goed.

Forum Lid
op 25 april 2020

Bedoel je met hoeveel te verdunnen? 

Forum Lid
op 25 april 2020

Aantal ml toe te voegen = ((Huidig alcoholgehalte / Gewenst alcoholgehalte) * aantal ml huidig) – aantal ml huidig

Forum Lid
op 25 april 2020

Precies dat bedoel ik.

Forum Lid
op 25 april 2020

Daar staat ie al 😉

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
3 op 25 april 2020

Sorry die snap ik ff niet.

stel,ik hen 94% en wil een liter van 35%

Forum Lid
op 25 april 2020

Dat is een iets andere vraagstelling, turnen we hem om.

1 liter van 35% = 350 ml ethanol

(350 ml ethanol / 0,92) = 380 ml van de 92% ethanoloplossing

en dus 620 ml water

Forum Lid
op 25 april 2020

Sorry ik las m verkeerd, je hebt 94%, ogenblikje

Forum Lid
op 25 april 2020

1 liter van 35% = 350 ml ethanol

(350 ml ethanol / 0,94) = 372 ml van de 92% ethanoloplossing

en dus 628 ml water

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 25 april 2020
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
5 op 25 april 2020

Ik bedoelde eigenlijk deze .

https://homedistiller.org/wiki/htm/calcs/calcs_dilute.htm

Forum Lid
op 25 april 2020

Link werkt niet

Forum Lid
op 25 april 2020

Simpel Excel bestandje is zo gemaakt anders.

Admin
op 25 april 2020

Linkje kopieren en plakken. Ik krijg hem niet klikbaar op mn telefoon. Ben in de tuin bezig 😀

Forum Lid
op 25 april 2020

In de tuin aan het stoken of bbq.

Link werkt prima, hier kom ik weer stap verder mee.

Is er ook een app dat jij weet

Admin
op 25 april 2020

Bbq 😀
Er zijn apps hoor, naar kan even niet op de naam komen ik heb Beersmith, maar deze tool zit er niet in als ik zo even snel kijk.

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
2 op 25 april 2020

er is een app genaamd stillMate.. werkt perfect

https://stillmate.soft112.com/

Forum Lid
op 25 april 2020
Forum Lid
op 25 april 2020

Bedankt .

Maar waar ik ook op klik ik krijg geen app

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
5 op 25 april 2020

ga naar de play store en zoek op stillMate

 

Forum Lid
op 26 april 2020

Is deze er ook voor Apple 

Admin
op 26 april 2020

Ik zie dat StillMate er alleen is  oor Android. Maar ik vond wel deze. De Distillers Toolbox. Ik vond hem bij Home Distillers, weet niet of hij het nog doet. Ik heb geen Apple. Distillers  Toolbox klinkt goed 😎👍

http://itunes.apple.com/us/app/distillers-toolbox/id458409660?mt=8

 

Forum Lid
op 26 april 2020

Werkt helaas niet in Nederlandse App Store 

Admin
op 26 april 2020

Jammer, en als je zoekt in de app store op distiller of iets wat er op lijkt, er moet genoeg te vinden zijn lijkt me. Ik zal straks eens kijken of ik de iPad van mn vrouw kan vinden, dan zoek ik even mee 👍

Admin
op 26 april 2020

Ze moeten er zijn, op android vind ik tientallen verschillende. Ook wel dilution calculator genoemd. Zoek daar eens op.

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 26 april 2020

Nog beetje uitvinden wat het beste werkt, maar de boel staat te stoken nu.

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
1 op 26 april 2020

19 liter zit er in.

Kan het zijn dat dit maar 10% ABV is gemeten met alcohol meter.

Heb 6 kg suiker op totaal 21 liter 14 dagen in fermenter gehad.

classic 8 turbo yeast ook 25 graden turbo Carbon.

gisteren turbo clean gebruikt.

 

Admin
op 26 april 2020

De dobber is niet geschikt voor het meten van stookwijn door de aanwezigheid van restsuikers 😀

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
1 op 26 april 2020

Begin sg 1124 eind sg 0.986.

ispindel gaf 17,5% aan.

kan nu niet meten met dobber natuurlijk 

Admin
op 26 april 2020

De iSpindel is in deze betrouwbaar

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 26 april 2020

De T500 werkt perfect.

Ben erg blij met de spullen die ik tot nu toe heb aangeschaft.

Ook het afregelen van koelwater op 55 graden valt ook wel mee, rustig draaien dan even tot rust laten komen, maar niet als een malle aan het rad van avontuur draaien.

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 26 april 2020

Hoe krijg ik de foto recht?

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 26 april 2020
  • De citroenen worden met de eerste stook schoongemaakt.
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 26 april 2020

De opbrengst na een dagje stoken.

De vrouw vindt het ook leuk om mee te helpen.

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
3 op 23 mei 2020

Vraagje… Ik heb 6 kg suiker geinventeerd en aangevuld tot 25 liter.. handje vol rijst er in en 21 gram droge gist.

Temp. Van de fermenter ingesteld op 22 graden.

Al sinds 7 mei staat de zaak lekker te pruttelen en de temperatuur bleef constant. Gisteren liep de temperatuur op tot 24.9 en de koeler sloeg aan. De koeler heeft een temp.van 4 graden. Hij staat nu al de hele nacht en een halve dag te koelen en de temp. Zakt niet.. wat gaat hier niet goed??

Admin
op 23 mei 2020

Slaat de pomp van de koeler wel aan? Als dat zo is, voelen de koppelingen waar de koelslangen op de fermenter gemonteert zitten koud aan?

Waarschijnlijk koelt hij wel maar registreert hij het niet. Soms helpt het als je even de controller loshaalt en weer er op zet.

Als hij echt niet koelt kan er een luchtbel in de glycol zitten en daar kan de pomp slecht mee omgaan. Toen je hem kocht zat er een klein plastic slangetje bij km de pomp te primen. Dit heb je waarschijnlijk ook gedaan voor het eerste gebruik. Dan sluit je het slangetje aan op uitgang 4 aan de achterzijde van de chiller en laat je de andere kant van het slangetje uitkomen in de Glycol vulopening bovenop de chiller. Zo laat je de glycol enkele minuten circuleren. Dan raak je eventuele luchtbellen kwijt en doet de pomp het weer naar behoren.

 

 

 

 

Forum Lid
op 23 mei 2020

Bovenstaande allemaal gedaan.. hoorde wel wat lucht maar niet noemenswaardig. Zaak draait nu weer.. hoelang kan 1 graad zakken duren?

Admin
op 23 mei 2020

Normaal gaat het vrij snel, een paar graden per uur.  Als de fermenter warm is en je gaat koelen zie je tijdelijk de temperatuur van de chiller stijgen doordat de glycol in de fermenter opwarmt.Is dat bij jou ook het geval? Stel hij was -4 dan kan hij zomaar even tot +1 oplopen om daarna weer snel onder het vriespunt te zakken.

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
1 op 23 mei 2020

Alles ok nu…ik had hem volgens mij goed ontlucht maar kennelijk niet….nu netjes 21.9 graden…

Admin
op 23 mei 2020

Top! Fijn dat alles nu goed loopt!

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren