Nieuwe speeltjes!

Geupdate 7 dagen geleden in Grainfather
5 op 1 augustus 2019

Hoe lang heeft het geduurd voordat je hem kreeg na het moment van bestellen ?

Crew member
op 1 augustus 2019

Heel snel 😉

Zodra je de verzendbevestiging krijgt heb je hem een dag later in huis.

Forum Lid
op 1 augustus 2019

9 kg vochtige mout, hoe krijg je die ooit uit je ketel getild. Of moet je die uitscheppen en dus extra kans van morsen.

Crew member
op 1 augustus 2019

Veel Brinta eten William, dus niet die Brinta vergisten 😉

(dan heb je de 80 liter versie nog niet gezien…. ai ai)

Forum Lid
op 1 augustus 2019

Ik vind de 5 kg van de graanvader al een gewicht, en zeker vanwege de hoogte, om makkelijk te werken staat hij op een tafel, en 5 kg wordt snel 10 kg, vanwege vocht en weerstand van de most. Overigens als beginner is de inhoud zeker te groot, met kleine batches leer je veel sneller, en 40 liter bier daar drink ik ruim 2 jaar van. LOL. Ga dus met de graanvader de batches halveren, mijn bier van november vorig jaar , is nog  niet op.

Crew member
op 1 augustus 2019

Minimale batch is 20 liter voor de Brewtool B40. 

Je moet er inderdaad rekening mee houden dat het een behoorlijk gewicht kan worden. Ook waar je e.e.a. wegzet. Bij de eerste keer stond ik met alles te dicht onder het schuine dak…. en dat gaat niet hahaha. Ik denk er ook over om een elektrische takel aan een van de zolderbalken te maken. 

Wat weer wel een voordeel is, er zitten hele handige steuntjes aan de moutpijp die uitklappen en dan staat hij meteen goed op de rand van de ketel.

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
8 op 2 augustus 2019

Erik, ik zou ook je recpten op maat uitbreiden met een optie voor 40 liter 😉

Crew member
op 2 augustus 2019

Ga jij eens lekker vakantie houden hahaha.

Mocht er vraag naar zijn/komen ….. lossen we dat op met 2 x een pakket van 20 liter.

Crew member
op 2 augustus 2019
Crew member
op 2 augustus 2019

Munckerik, hij zit ons gewoon tijdens zijn vakantie te stalken…
Leuke zwembroek, trouwens Jan, staat je goed… 😉

Crew member
op 2 augustus 2019

Je zou haast denken aan een work-o-holic maar het is idd stalken.

Forum Lid
op 3 augustus 2019

Haha stalken, jan kan jullie niet los laten. Stalken kan tot max 5 jaar cel of tbs met voorwaarden  eindigen,  niet los laten is zorg dus geen probleem.

Forum Lid
op 3 augustus 2019

TBS Ter beschikking stookforum. Nimrax had dat al vermeld. En 5 jaar, het forum bestaat er 3, dus nog minimaal 2 jaar zit hij er aan vast. 😉 Niet loslaten kan ik me voorstellen, men mag zijn Crew vertrouwen, maar nooit uit het oog verliezen. Voor je het weet, ben je weer weken aan het verwijderen van niet ter zaken doende meldingen.

Forum Lid
op 3 augustus 2019

🙂

Crew member
op 3 augustus 2019

Ahhhh…jongens! Zo slim is Jan dus…die denkt Nim is samen met nog een kliekje een mega forum vervuiler dus ruimt ie na afloop ook de zooi maar weer op. Als je het zo bekijkt is het een soort schattig “taakstrafje”.  😉

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
1 op 7 augustus 2019

Heb hem binnen mooi afgewerkt en wat een bak beest 

Forum Lid
op 7 augustus 2019

Dat gaat je geheid een hoop plezier opleveren!

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
1 op 7 augustus 2019

Eerst schoonmaak run heeft hij gehad me voorraad pbw begint op te raken wat is een goed alternatief ?

Forum Lid
op 7 augustus 2019

High Performance Cleaner voor Grainfather


Dit gebruik ik voor de Graanvader en werkt prima, je hebt ook niet zoveel nodig per keer.

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
1 op 7 augustus 2019

thanks en besteld

Forum Lid
op 7 augustus 2019

Let wel dat er nu een vakantieperiode is en de levering even kan duren.

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
1 op 7 augustus 2019

Heb dat gezien heb nog net genoeg om die tijd te overbruggen 

Crew member
op 7 augustus 2019

Als je snel wat PBW nodig hebt, ik heb nog een paar kleine potjes en dan is het echt op. Zal nog wel even duren eer het weer op de markt komt.

https://bio-brouwmaat.nl/product/pbw-five-star/

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
21 op 9 augustus 2019

Munckerik, ben nog relatief jong hier op het forum maar als ik het goed heb is bio-brouwmaat van jou toch?

Crew member
op 9 augustus 2019

Klopt Rick

Forum Lid
op 9 augustus 2019

Zat ik toch goed gelukkig, Dan heb je onlangs mijn kleine bestelling langs zien komen haha.

Ik heb een collega zover en hij wil beginnen met bier brouwen binnenkort.

Uiteraard doorverwezen naar jou, maar een andere mout leverancier hanteert een smaakwiel om smaken en tonen aan te geven. 

Forum Lid
op 9 augustus 2019

De mouten van Weyermann bedoel ik bij deze.

Dit maakt het een heel stuk makkelijker keuzes te maken en mouten te combineren voor beginners.

Is dut misschien een idee voor jou? Of ben ik nu aan het vloeken in de kerk?

Crew member
op 9 augustus 2019

Bedankt voor je bestelling 🙂

Het is onderweg naar jou, morgen kun je het afhalen (als PostNl mee wil werken).

 

Ik heb geen mouten van Weyermann, maar zal het eens bekijken. Zal nog wel een klus worden om e.e.a. in de shop te implementeren. Weyermann mouten wijken niet zo gek veel af van de mouten van andere leveranciers. Als hij zijn keuze heeft gemaakt mag hij het altijd aan mij voorleggen om te kijken wat de varianten zijn. 

Forum Lid
op 9 augustus 2019

Ik ben heel benieuwd naar de bestelling! De smaken wat er uit voort schijnen te moeten volgens de tekst lijkt me prachtig.

Nee, ik zag dat je niks van Weyermann hebt in het assortiment, Maar dat smaakwiel is wel mooi.

Misschien een eigen bio-brouwmaat smaakwiel? 😂

 

Ik heb er een screenshot afbeelding van wat ik kan laten zien als voorbeeld?

 

 

Crew member
op 9 augustus 2019

Ik ken het Aroma Wheel maar dat is nog best lastig om zelf te gaan maken. En dan is smaak erg moeilijk om daar een algemene beschrijving van te geven. Iedereen interpreteert het weer anders.

Ik zit ook in een wijnclub en wij hebben een geurkoffer om geuren in wijnen beter te kunnen determineren…… dat is altijd een discussie. Gelukkig hebben we dan nog de wijn die de discussie veraangenaamt 🙂

Forum Lid
op 9 augustus 2019

Ja, ging ik al wel vanuit dat hij jou bekend was.

Lijkt me ook ontzettend lastig zo’n aroma wheel samen te stellen, proeven met een paar man en ieder proeft wat anders ja.

 

Bij het proeven van de smaken zou de whisky of bieren de discussie moeten verzachten. Ik verwacht dat hier vast wel vrijwilligers te vinden zijn voor een smaken test team samen te stellen hahaha

Forum Lid
op 9 augustus 2019

Zelf een wiel samenstellen hoeft niet echt. Dat hebben al veel mensen ons voorgedaan. Veel is te raadplegen op het net. Onder andere op deze sites:

https://www.academia.edu/12015570/The_Beer_Aroma_Wheel

http://whiskymag.com/story/tasting-wheel

 

Crew member
op 9 augustus 2019

Een beetje kauwen op wat mout en ruiken daar leer je ook veel van. Het ene mout kan de smaak van de andere weer helemaal teniet doen of hem juist versterken. 

Ben ook benieuwd welke tonen jou op gaan vallen in de whisky.

Forum Lid
op 9 augustus 2019

Ik ken het Aroma Wheel maar dat is nog best lastig om zelf te gaan maken. En dan is smaak erg moeilijk om daar een algemene beschrijving van te geven. Iedereen interpreteert het weer anders.

Ik zit ook in een wijnclub en wij hebben een geurkoffer om geuren in wijnen beter te kunnen determineren…… dat is altijd een discussie. Gelukkig hebben we dan nog de wijn die de discussie veraangenaamt 🙂

Van Munckerik

Hier het zelfde! Ik lach me soms helemaal kapot over hoe ze in onze club elkaar bestrijden over wie er nu gelijk heeft. Kostelijk vermaak.

Forum Lid
op 9 augustus 2019

Gewoon gaan testen voor de juiste smaken. En Rick, gaat het goed vertel het ons, gaat het fout vertel het ons ook. We leren vooral van testen, of we ze nu zelf uitvoeren, of een ander ze beschrijft, het is hier vooral een leerproces voor ons allen. Overigens maken we hier nooit fouten, we hebben leermomenten. HOEWEL: Bedenk ineens, 0.0%, van “vooraanstaande personen”, zonder doktersvoorschrift , dat is een Vout. En dan ook nog het lef om het hier ,zonder te blozen,  te vertellen, dat is vout met DT. (vanaf hoewel zal het wel weer opgeschoond worden.)

Forum Lid
op 9 augustus 2019

Klopt uiteraard, zelf een keertje mout proeven en je weet meer welke smaak je ongeveer kunt verwachten. Maarja, als je een mix wil maken van jou totaal stort kan het lastig worden te kiezen of je moet alles voor je hebben liggen om te proeven en dan pas je keuze maken om te bestellen. Als beginner is het wheel een makkelijk hulpmiddel om je mout kiezen.

 

Munckerik, ik laat het je zeker weten!

Ik ga hem ook voor zetten bij een vriend, hij houdt whisky  proeverijen in combinatie met BBQ gerechten.

Forum Lid
op 9 augustus 2019

William, ik probeer zo minmogelijk leermomenten te hebben maar laatst mijzelf laten haasten tijdens het maischen en nog zetmeel aanwezig wat Munckerik en Robbert meteen al aangaven. Hahaha 100% gelijk.

 

Dus leermoment voor mezelf, ook maischen rustig tijd voor nemen anderen komen later wel. Skål 🥃

Crew member
op 9 augustus 2019

Mouterijen geven vaak hun eigen naam aan een mout en dat kan zeker ik het begin verwarrend zijn. Carafa Special 1 is nagenoeg hetzelfde als Roasted Chocolat Bio. Kleine nuance verschillen daargelaten. Maar ook per batch kunnen smaakverschillen optreden. 

CaraHell is dan weer Cara Mout Blond Bio. Abbey malt….. zelfde naam als bij mij 🙂

Het enige is dat in de biologische varianten iets minder keuze is maar zelfs dan kun je bijna alle kanten nog op.

Forum Lid
op 9 augustus 2019

Dat is goed om te weten, ik heb nu nog het één en ander op voorraad hier maar ik zal me eens goed inlezen op de bio mouten zodat ik daar soortgelijke keuzes uit kan halen👍

Forum Lid
7 dagen geleden

Munckerik, bedankt!

Net een mooi pakket binnen gekregen!

 

Crew member
7 dagen geleden

Top Rick, jij bedankt!

Veel plezier met het brouwen/maischen en dat het heel lekker mag worden.

Forum Lid
7 dagen geleden

Dat gaat goed komen. Ik hoop dat hij lekker gaat worden, aan de basis zal het zeker niet liggen.. eerder mijzelf 😂

 

Kan even duren maar je hoort van mij over het eindresultaat.

Forum Lid
7 dagen geleden

Het geheel ligt al op een wiskie plank (Talisker)

Crew member
7 dagen geleden

Het geheel ligt al op een wiskie plank (Talisker)

Van william

Dan moet het toch goed komen 🙂

 

Forum Lid
7 dagen geleden

Ja ik ben een groot fan. Dat is het blad van de statafel.

Nu ik het zelf ga stoken zal Schotland het wel merken in de jaaromzet 😂

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren