Stel je even voor

Geupdate 1 uur geleden in Stookforum
6 op 4 oktober 2020

Allen,

Mijn naam is Gert en woon in Dessel België, graag wil ik mij verdiepen in het stoken van sterke drank. Dus alle hulp is welkom. Momenteel heb ik nog geen ervaring maar daar moet verandering in komen.

 

Forum Lid
op 4 oktober 2020

Welkom Gerre, denk dat je hier wel op de juiste plek bent belandt 😉

Forum Lid
op 4 oktober 2020

Welkom Gert

 

Crew member
op 5 oktober 2020

Hoi Gert, welkom!

Forum Lid
op 5 oktober 2020

Welkom Gert, enig idee wat je wilt gaan maken? 

Forum Lid
op 5 oktober 2020

Welkom

Forum Lid
5 dagen geleden

Welkom Gert  nog een Belg bij  top

 

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 7 oktober 2020

Goeiendag allemaal. Mijn naam is Stephan. Stiekem heb ik al een tijdje mee zitten lezen hoor. En heb alweer een heleboel van jullie opgestoken waarvoor dank! Waar wij de het grootste deel van het jaar wonen (Bulgarije) stoken ze in stokerijtjes met ketels van 250l. Of 500l. Dat werd me een beetje te gortig en heb een klein kolommetje gemaakt voor op een pan bv. Ik vind het geweldig om vanalles en nog wat te fermenteren. Als er dan nog wat te gisten/stoken valt is het helemaal compleet.

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
4 op 7 oktober 2020

Hallo ik ben sinds kort ook aangemeld hier.

Forum Lid
op 7 oktober 2020

Ah mijn eerste bericht is gelukt hoor! Mijn naam is Stephan. Ik lees al een tijdje mee hoor en heb hier al veel van opgestoken. Waar ik woon kan je lekker laten stoken maar dit gaat vaak met zulke grote aantallen dat ik heb besloten een klein kolommetje te bouwen van koper voor op een grote pan. Hier heb ik al leuke resultaten mee behaald. Dus ik ben blij

Forum Lid
op 7 oktober 2020

Welkom Tandenstoker, sterk spul wat je stookt. Tenminste je stelt je 3 keer voor haha.

Ben wel benieuwd naar een foto van je ketel.

Crew member
op 8 oktober 2020

Hoi Stephan, van harte welkom en ja, wat Reno al zegt…we zijn razend benieuwd naar een plaatje van je ketel 😉

Forum Lid
op 10 oktober 2020

Welkom Stephan

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
3 op 8 oktober 2020

Hallo daar!

Mijn naam is Marvin. Voor jullie ben ik wellicht een vreemde, maar velen van jullie zijn dat vor mij inmiddels al niet meer. Al enige tijd ben ik lid van dit forum en ik heb in de afgelopen tijd al veel van jullie geleerd. Tot nu toe heb ik vooral vanaf de zijlijn meegelezen, maar aangezien ik me toch een beetje een pottenkijker begon te voelen dacht ik, laat ik me eens netjes voorstellen. Sinds vorig jaar ben ik in het bezit van een T500 met kolom en heb ik de basics van het stoken aardig onder de knie, dus door naar de volgende stap. Er moet een copper dome met alambiek en botanical basket komen zodat ik de dranken kan maken waar ik echt gelukkig van wordt; onder andere whisky, rum en gin. Ik verwacht hier nog veel kennis te kunnen opdoen en hé, wie weet kan ik iemand ook eens iets nuttigs leren 🙂 We zullen elkaar ongetwijfeld snel beter leren kennen.

Forum Lid
op 9 oktober 2020

Welkom Marvin

Forum Lid
op 10 oktober 2020

Welkom 

Forum Lid
op 10 oktober 2020

Welkom Marvin,

Bezint eer ge begint, eerst een T500, dan de copperdome, daarna begint de elende.

Je leest je in, en die Robbert raad je een Alquitara aan,

en voor goede wiskie, heb je een wiskieketel nodig, 

daarna volgt een gewone alambiek, 🙂

en dan proberen ze je een Charentais aan te smeren. 😉

Ik weet waar ik het over heb.

Heb me nu ingelezen over gewone en wilde gisten,

gebruik alleen bio producten, dus Munckerik doet dan ook nog een duit in het zakje.

Gelukkig had ik een Grainfather gepakt, 

dus het bierbrouwen is ook al begonnen.

Heb overigens nergens spijt van, de charantais zit alleen nog ver bover budget.

En dat voor iemand die alleen en alleen in het weekend, 

geniet van zijn eigen brouwsels.

Voor ik het vergeet, Molasse voor rum,

en andere grondstoffen, zijn hier ook te krijgen,

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
1 op 8 oktober 2020

Welkom heren.

Crew member
op 8 oktober 2020

Marvin, heel goed dat je je lekker hebt ingelezen. Dat is geen pottenkijken hoor, we willen graag juist een open bron zijn en de wereld laten zien wat er hobbymatig allemaal mogelijk is en dat het geen crimineel zootje is die voor de liters gaat.
Welkom!

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
4 op 10 oktober 2020

hallo,…

Mijn naam is Thomas en ik brouw vanaf 2014 10 x per jaar 30 ltr samen met een brouwbroeder….Hefe Weizen / Trippel / Dubbel Bock / Blond / Scotch ale (allen zeer goed te drinken al zeg ik het zelf)….van 50 ltr fusten het eea in elkaar “gebrouwen”…het verwarmen gaat op grote gasbranders en het motto is vooral lol hebben…..wij nemen daar speciaal een dag vrij voor zodat het proeven in het weekend vrij spel heeft ….hapje kaasje muziekje bieren vrienden etc….Onlangs ben ik verhuisd naar het oosten van het land…vooral met de bedoeling om een schuur te bouwen om zo vaak als mogelijk te brouwen,…maar ook om te fermenteren/inmaken en jawel te gaan distilleren voor de eerst komende 15 jaar…de zelfgemaakte installatie heeft plaatsgemaakt voor rvs materiaal elektrisch en er is een begin gemaakt met een smartstill…. dit kwam toevallig op mijn pad omdat mijn vrouw voor iets gedemineraliseerd water nodig had,…dat kan ik wel maken waren mijn woorden en ik ging even googelen en kwam al snel op een goedkope oplossing die mijn nieuwsgierigheid ernstig kietelde….sterke drank is (ook) een guilty pleasure van mij….en zelf zoiets maken leek mij helemaal top….afijn het begin is er,…nu volg ik op dit forum wat mensen en haal daar hopelijk de nodige interessante informatie naar boven….ook prettig om te weten dat ik al mijn “domme”vragen hier kan stellen en daar weer een hoop van kan leren….      

Forum Lid
op 10 oktober 2020

Welkom Thomas.

Forum Lid
op 11 oktober 2020

Welkom! Have fun.

Forum Lid
op 12 oktober 2020

Welkom Thomas,

Domme vragen bestaan niet, is het gezegde, maar geloof me dat is BS.

Zolang je informatie zoekt, kan je geen domme vragen stellen.

Maar als je hier een tijdje meeleest, dan merk je, wij stellen de domme vragen wel.

Op het moment zijn ze hier allemaal wat serieus, maar geloof me ,

we’ll be back . 😉 😉 😉 😉 😉 😉 

 

 

 

Crew member
op 14 oktober 2020

Welkom!

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
3 op 12 oktober 2020

Hoi ik ben Leo ook nieuw hier en nieuwsgierig ! naar allerlei mogelijkheden qua stoken ketelbouw en recepten. Ben momenteel bezig een ketel te bouwen waar ik korte filmpjes van maak en als die klaar is wil gaan posten. De  meeste info voor het bouwen haal ik hier weg.

Forum Lid
op 14 oktober 2020

Hoi Leo, wacht in spanning af wat je gebouwd hebt.

Crew member
op 14 oktober 2020

Ja we zijn heel benieuwd. Welkom!

Forum Lid
op 15 oktober 2020

Welkom Leo, ben heel benieuwd naar je filmpjes straks

 

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
5 op 13 oktober 2020

Beste leden van het stookforum,

Ik ben Rik, 

Al wat jaren het plan om een keer met deze hobby te starten, ik heb dit forum en vele andere dan ook al vaak gevonden en veel gelezen. Nadat we een paar geleden lekker bezig waren met het maken van limoencello en een paar andere likeuren (met gekochte alcohol) de knoop toch doorgehakt en nu staat mijn eerste badge stookwijn(suikerwater) af te koelen zodat straks het gist er bij kan 🙂

De hobby start voor mij pas net, dus wie weet wat er nog komen gaat, ideeen genoeg iig!

Forum Lid
op 13 oktober 2020

plaatje er bij hangen lukte nog niet erg…. 

Forum Lid
op 14 oktober 2020

Welkom… welke ketel heb je?

Crew member
op 14 oktober 2020

Rik, welkom!

Forum Lid
op 14 oktober 2020

hi Murmillo,

Ik heb net een T500 binnen gekregen om te beginnen met neutrale alcohol, kan niet beloven da het daar bij blijft.. 😀

Forum Lid
op 15 oktober 2020

Welkom Rik

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
1 op 14 oktober 2020

Leuk Rik. Welkom. Is heel veel te ontdekken en leren op dit gebied.

Forum Lid
op 14 oktober 2020

danku 🙂 ik ga alles uitvinden 🙂

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
3 op 14 oktober 2020

Hallo iedereen!

Mijn naam is Robin en ben al +/- 10 jaar actief in de horeca. Ik ben gespecialiseerd in cocktails en mixology en geef ondertussen ook bartending en mixologie cursussen voor European Bartender School. Dit heeft mij samen met het lezen van een hoop boeken een heleboel theoretische kennis gegeven over het fermenteren en distilleren van vrijwel alle main spirits op de markt. Omdat dit een internationale bartender school is heeft het me ook langs allerlei distilleerderijen gebracht zoals Bacardi in Sitges (Naast Barcelona) en Hudson Whiskey in upstate New York. Het is dus duidelijk dat ik een grote passie heb voor alcohol en alles eromheen! Tijd dus voor de volgende stap, een distilleer pot aanschaffen! Wel heb ik nog wat hulp nodig met het uitkiezen van de juiste ketel, hier ga ik nog een apart topic voor aanmaken.

Voor theoretische kennis en history mogen jullie mij alles vragen, zeker op het gebied van latijns amerikaanse spirits als rum, cachaca, tequila, mezcal en pisco. Wat betreft het zelf stoken ga ik jullie waarschijnlijk plat bombarderen met vragen en tips 🙂

Ik heb al een heleboel topics doorgespit en verheug me om deel uit te maken van deze community!

Forum Lid
op 14 oktober 2020

welkom Robin

 

Forum Lid
op 14 oktober 2020

Welkom!!

Forum Lid
op 15 oktober 2020

Welkom Robin

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
2 op 15 oktober 2020

He, ik ben een westvlaming van de Westhoek, die graag ene drinkt en nu deze nieuwe hobby begint met de t500 met alambik. Al veel tips gevonden hier. Grtz

Forum Lid
op 15 oktober 2020

Welkom

Forum Lid
op 18 oktober 2020

Welkom Cholito

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
2 op 15 oktober 2020

Ik woon in Vlaanderen, met pensioen. Heb veel bijen, boomgaard, en een veel te grote moestuin. Ik ben jenever liefhebber en wil deze zelf maken. Heb zonder kennis van zaken een T500 aan geschaft. Ik reken op veel hulp van doorwinterde liefhebbers. 

Forum Lid
op 15 oktober 2020

Welkom, je zult een hoop info hier vinden hoor. 

Forum Lid
op 18 oktober 2020

Welkom

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
4 op 18 oktober 2020

Hallo allemaal,

Mijn naam is Richard ,ben 60 jaar en werk als Instellingskok in het westen van het land.

Ik maak met wisselend succes al jaren wijn met druiven uit eigen tuin.

Ben al ongeveer 2 jaar bezig met deze hobby en heb veel geleerd via deze site.

ik heb een klein keteltje van 5 Ltr. maar is voor mij voldoende.

groet.

Forum Lid
op 18 oktober 2020

Welkom! 5 liter is prachtig. 

Forum Lid
op 18 oktober 2020

Welkom Proost

Pas maar op, zo is het bij mij ook begonnen, wijn maken en deze was niet te pruimen, dus hiervoor maar een oplossing gezocht.

Dat werd dus een ketel, en zo gaat het maar verder.

Groet Maasjoerts

 

Forum Lid
op 18 oktober 2020

Welkom richard

 

Forum Lid
op 18 oktober 2020

Welkom Richard

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
5 op 18 oktober 2020

Goedendag allemaal.

Mijn naam is Maurice.

Ik woon in het noorden van het land tussen Den Helder en Alkmaar.

ben al een paar keer aan het stoken geweest en heb bij de stookwinkel ook mijn eerste keteltje gekocht.

Maar heb nu de stoute schoenen aangedaan en ben nu zelf een ketel  aan het maken.

Dit van een oude boiler van 80 liter.

Ik heb ook een groentetuin van +/- 500 vierkante meter met daarop ook fruitbomen,deze kan ik dan ook mooi gebruiken voor de drank(hiermee is het stoken ook begonnen had heel veel liter appelcider staan dus maar even destilleren.

Ik hoop hier heel wat te leren en er een hele leuke hobby op na te houden.(dat is het al hoor

Wat andere dranken leren stoken en kijken hoe sommige van jullie hun ketel gemaakt hebben,en dingen waar je op moet letten moet.

Maar er staat genoeg op het forum dus kan een heleboel op zoeken.

groet Maurice

Forum Lid
op 18 oktober 2020

Welkom Maurice op de leuke en leerzame forum.

Cheers 🥃😎

Forum Lid
op 18 oktober 2020

Welkom Maurice

Forum Lid
op 18 oktober 2020

Welkom. Welke ketel heb je?

Forum Lid
op 18 oktober 2020

ik ben in het bezit van een twaalf liter kolom distelleerketel.

Forum Lid
op 18 oktober 2020

Welkom Maurice

 

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
5 7 dagen geleden

Hallo allen,
Ik ben Patrick , woon in limburg ben 26 jaartjes jong en ben sinds een paar maanden in bezit van een 10 liter alambiek waarmee ik appelsap verstook , bedankt voor dit forum

Forum Lid
7 dagen geleden

Welkom Patrick,

Cheers

Forum Lid
6 dagen geleden

Welkom

Forum Lid
6 dagen geleden

Welkom Patrick,

Forum Lid
6 dagen geleden

Welkom Patrick

 

Forum Lid
2 dagen geleden

Ha, weer een Limbo. Welkom Patrick.

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
3 6 dagen geleden

Goedenavond,

Bij deze wil ik me voorstellen, mijn naam is Raymond(57 jaar) en ben compleet groen in het stoken van sterke drank. Maar ik drink eigenlijk al rum sinds ik brommer mocht rijden. En dan het liefste bruine rum. Cuba Libre!! Op vakanties was ik dan ook altijd op zoek naar nieuwe onbekende rum. Waarom het zo lang heeft geduurd om te bedenken, maak het zelf, weet ik ook niet. Ik zou heel graag alles willen leren in dit forum, om mijn eerste rum te kunnen maken. Van aanschaf van ketel en materialen, ingrediënten t/m recepten. Bij voorbaat dank voor alle tips en info!

Groet, Raymond

 

Forum Lid
6 dagen geleden

Welkom! Voor Rum hoef je hier alleen het woord maar in de zoeker in te toetsen. Genoeg expertise hier. Veel plezier

Forum Lid
6 dagen geleden

Welkom Raymond, Wat Murmillo al zegt er is zat over te vinden hier.

Forum Lid
3 dagen geleden

Welkom Raymond

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
1 4 dagen geleden

Goedendag allemaal, mijn naam is Edward, bijna Abraham.. en ik woon in het PITTORESKE Heerde. Sinds vele jaren ben ik liefhebber van o.a. Whisky en oude Jenevers/Genevers. Op dit moment heeft mijn werkgever een project voor mij in Rusland waar ik inmiddels volop, door  lokale ‘vrienden’ kennis heb kunnen maken met Moonshine. Iedere zichzelf respecterende familie heeft in Rusland wel een lid, meestal is dat baboe, die de Moonshine stookt. En ik kan je zeggen dat er veel Moonshine in omloop is die van mij gemakkelijk voor first class Whiskey mag doorgaan. Ik wil nu niet meteen een heel boek publiceren over mijn ervaringen en belevenissen in Rusland, maar ik heb zoveel leuke momenten meegemaakt dat mijn interesse om zelf Moonshine te leren maken dus is gewekt en vandaar mijn deelname/inschrijving aan dit forum. Eerdaags hoop ik hier in Rusland een leuke distilleerketel gekocht te hebben en ik hoop dat ik samen met allen veel leuke ervaringen en tips mag delen en/of ontvangen!  🙂

хороший день (khoroshiy den)

Forum Lid
3 dagen geleden

Als je terug bent in Heerde en keer koffie wil doen. .. kunnen we meeten. Welkom hier.

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
2 4 dagen geleden

welkom edward!

 

 

Crew member
4 dagen geleden

Iedereen hier van harte welkom.

Forum Lid
3 dagen geleden

Welkom Edward

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
4 3 dagen geleden

Even er tussenuit geweest maar alle nieuwe leden van harte welkom op dit prachtige forum 👍.

Alvast een hartelijk proost 🍻🥃🥃 op elk lekkers wat jullie gaan maken. 

Forum Lid
3 dagen geleden

Terug in t land? Mooi man. De rest een hartelijk welkom en als er vragen zijn horen we het wel 😁

Forum Lid
2 dagen geleden

Hee, leuk dat je er weer bent 👍🏻

Forum Lid
14 uur geleden

Dank je Paolo, jij ook een welkom back 😉

Crew member
1 uur geleden

Fijn dat je er weer bent Paolo, hou je taai !

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren