Stook controller ideeën (stook computer)

Geupdate op 9 juni 2019 in Stooktips
45 op 7 juni 2019

In dit topic kun je je ideeën kwijt over wat jij geautomatiseerd zou willen hebben tijdens het stoken.

Hier wat van mijn ideeën:

Vermogensregelaar
Temperatuurmeting op brug
Temperatuurmeting in ketel
Pompsturing voor koelwater
Brug temperatuur constant houden
Opvangfles “bijna vol” detector
Temperatuur in ketel rekent uit hoeveel alc er nog inzit
Wifi uitlezing op PC, Smartphone, Tablet
Statistieken van de stook
Stook is klaar detector (temperatuur val)

Veiligheid:
Alcohol sniffer, ruikt alcohol in de lucht (omvallen van fles e.d.)
Vuur/rook detector
Koelwater is gestopt detector

…….

 

 
  • Geliked door
Antwoord
1 op 7 juni 2019

Voor de T-500 met kolom: regeling op temperatuur koelwater.

Als tempertuur te hoog wordt koelwater omhoog, zit dat op de max vermogen ketel omlaag.

 

Voor pot-still: Waarschuwing/afschakelen op te hoge temperatuur van distillaat, voorkomen dat je alcoholdamp in het rond blaast.

Forum Lid
op 7 juni 2019

jaah daar dacht ik ook aan.. en had die opties dus al gevonden bij die poolse regelaar.. dat dacht ik te lezen in de Google translate vertaling.. zie de link die ik al eerder had opgegooid, 

https://aabratek.pl/produkty/552/_TERMOMETR_MSR_MSR_W_v1_03.html

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 7 juni 2019

Temperatuur sensor op brug en temperatuur beheer op kolom zijn zeker vereisten .
Daarbij schakeling dat koelwater eindkoeler apart beheert wordt .
Dus je zou 2 pompjes moeten kunnen schakelen en doorstroom snelheid moeten kunnen regelen .
temperatuur van Vloeistof in boiler kunnen meten en kunnen beheren is ook een optie .

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
10 op 7 juni 2019

die sensoren zijn makkelijk in de kolom en boiler te maken. waarschijnlijk kan je die door voertjes voor een temp.stick standaard kopen.

het vermogen naar de boiler stapsgewijs terugvoeren.. weet ik geen idee aan te geven. jaah.. nu met de hand aan de potmeter. maar dit moet in stappen terug schakelbaar worden..

hierdoor hoef je de koelwatersnelheid niet te beïnvloeden dacht ik zo.. maar het kan ook..  

ik kwam dan ook uit op een plc.. als je kan meten hoeveel te temp. op welke tijd waar in de ketel is.. kan je daarmee het verloop van een stook uitzetten.. die data is dan in stappen navolgbaar door een hobby plc of.. ene… 

https://www.conrad.nl/p/rp-3b-1-gb-4-x-14-ghz-raspberry-pi-1668026?WT.mc_id=gshop&gclid=CjwKEAjwlujnBRDl2teOp_veulQSJAC5bHgtpP8H9Yij18gX4qLazLB_vkaAL5c3T-MZ7QaKxufPfBoCC6rw_wcB&tid=958856870_59564775006_pla-739743852901_pla-1668026&WT.srch=1&vat=true&insert_kz=8J

Forum Lid
op 7 juni 2019

gaatjes boren, sensoren monteren draadjes trekken tot de relaistjes.. geen probleem maar dan.. weet Nimrax meer..  

Forum Lid
op 7 juni 2019

wanneer je de water toevoer kunt beheersen kun je ook in kolom de temperatuur beter beheersen .
Daardoor kun je de flow beter krijgen .
Hierdoor ook verzadiging van de damp

Crew member
op 7 juni 2019

Nou, met alle nieuwe innovaties moet ik ook steeds weer bij leren en het is bijna niet meer te doen zo snel als alles gaat. Zoals alle technieken om ons heen. Mooiste is : systeem ontwikkelen naar ieders wens dus is feedback van iedereen zeer gewenst dan  alles manual EN smartfoon app controlled. We’re working on it. …

Forum Lid
op 7 juni 2019

Jaah dat klopt ook Robbert.als je met een kolom stookten dan het vermogen smoort stoor je de reflux
.het is dan beter om harder te koelen. De koelwaterflow wordt geregeld met een naaldvetiel..moet dus een eervolle worden die op commando verder open en dichter geregeld moet kunnen worden

Forum Lid
op 7 juni 2019

Een servo kleppie bedoelde ik.(de tab verbeterd zie ik)

Forum Lid
op 7 juni 2019

Te koud koelen in de kolom is ook niet goed . Je krijgt koude buffers en stagneringen in flow . Hierdoor kunnen in kolom bindingen ontstaan die dan weer worden meegenomen aan de ethyl .
Een te warme koeling krijg je Uiteraard percentage daling .

Forum Lid
op 7 juni 2019

dus.. de temp.sensoren meten het verschil doorlopend en regelen de waterflow., dit door een servoklep/ventiel te openen en te sluiten met tolerantie van een paar graden, anders krijgen we een klepperende klep.. ahahhah.

weet effe niet of der een waterventiel is wat deel, geheel open en gesloten kan zijn.. 

Nimrax weet dat!… 

Forum Lid
op 7 juni 2019

@kusleon

De Raspberry is niet echt een goede kandidaat hiervoor dat is meer een computer waar software opdraait, een arduino achtige microcontroller is gemaakt voor het aansturen van sensors en het uitlezen hiervan, een hele goede is de ESP-32 dual core met Wifi. Ook servokleppen zijn een beetje ouderwets, beter is om de pomp aan te sturen met een PWM signaal. Een werkende printplaat met alles erop en aan heb ik hier liggen, software is voor 70% af met alle ideeën van dit topic en uitgetest, alleen vraag ik mij af of er genoeg kennis is om zelf te solderen en een kastje te bouwen voor de printplaat, je bent er best lang mee bezig.   

 

Forum Lid
op 7 juni 2019

nou kijk.. met elkaar weten we meer dan het wiel alleen uitvinden. en jaah.. servokleppen werkte ik mee bij een offshore machine fabriek ergens in mijn vorige leven dus als er betere opties zijn .. alleen maar super om te horen. 

en Gompie.. ik wil der wel een kastje bouwen met jou printplaat.. en wat mijn ogen zien.. slopen mijn handen niet altijd.. dus.. kom maar op met het spul.. hahah

Forum Lid
op 7 juni 2019
Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 7 juni 2019

Is dat moonshine?

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
1 op 7 juni 2019

Waar blijft dan de romantiek van het stoken?je hebt dan een computerborrel.maar ieder zijn meug.ik blijf bij mijn gasbrander of houtvuurtje.

Forum Lid
op 7 juni 2019

Je moet het maar zien als een extra hobby Chris, de ene vindt het leuk en de andere niet, niets hoeft toch ?

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
12 op 7 juni 2019

Hier heb ik een stook computer voor ChrisV..hahahh.. Nimrax, blijf denken!.. 

Forum Lid
op 7 juni 2019

Jaja ik weet dat ik primitief ben,heb niets met computers etc.maar kan wel onder alle omstandigheden overleven met heel weinig.😂😂😂😂

Crew member
op 7 juni 2019

Nimrax, blijf denken!.. Van kusleon

Ohh yeahh, het handvat verwisselen voor een electro vliegenmepper en dan 2 stroomdraden over de zweep.
Maar wil je Co2 neutraal dan is een bosje brandnetels al erg leuk als instap… (The ChrisV way…)

 

Forum Lid
op 7 juni 2019

Ik leef met de natuur en werk met de natuur,makkelijk,goedkoop en gezond.trouwens brandnetels mits dat ze jong zijn zijn lekker en gezond.😋

Forum Lid
op 7 juni 2019

Heren, ik hoor iedereen over een traditie in ere houden ,en vervolgens gaan ze , de commerciële compjoeter drankstokers achterna. Jullie willen de ketel laten denken, en ik vermoed, dat je dan juist de perfecte imperfectie gaat missen. Als je ketel voor je gaat denken, dan krijg je zo iets als een GPS, verrassend handig, maar de weg zonder vinden is onmogelijk. Ook ik heb een Grainfather, maar bestuur hem handmatig, gebruik er een zakhorloge bij voor mijn kooktijden, voer de temperatuur handmatig in. Ga ik over op sterke drank, dan voer ik weer handmatig de temperatuur in, stuur handmatig de koeling en zorg dat de 2e stook in 100% koper is . De compjoeter kan een perfect product afleveren, maar de intuïtie levert het  goud. Ik vind het overigens machtig interessant, welke technieken jullie bedenken, maar ben dan toch echt nog een commodore 64 adept.

 

Forum Lid
op 7 juni 2019

Misschien is dit topic ook wel geopend voor mensen die het leuk vinden om wat extra toe te voegen aan hun hobby. Je hoeft niet mee te doen…

Forum Lid
op 7 juni 2019

Ik hou de komende weken dit topic op de hoogte, nu wil ik graag alleen ideeën horen, en later kijken wat de mogelijkheden zijn om het gezamenlijk uit te voeren. Als het kan zou het fijn zijn om hier alleen over ideeën te discussiëren. 

Forum Lid
op 7 juni 2019

ach William. het gaat er eigenlijk niet om dat ik met een druk op de knop start de beste jack Daniels of Bacardi uit de ketel laat druppen.. het gaat om de lol die T500 ketel “te pimpen” maar daarbij ook misschien ..meer zicht.. dan controle te krijgen over het proces..

ik doe mijn ruw stooks nu ook met de T500 en daarna de fijn stook met een koperen ketels en een ChrisV brander… werk super en maakt leuke borreltjes…juist omdat het niet precies zoals de batch daarvoor is.. 

maar toch blijf ik gekieteld om een T500 semi of full automatische te laten draaien..moet technische kunnen toch.. dus met elkaar ideeën en kennis moeten we iets leuks kunnen maken..  

 

 

Forum Lid
op 7 juni 2019

William Ieder wat wils .😊😊
De een zijn automaat de ander ambachtelijk .
Maar als een computer het dan gaat doen voor de mensen die dat kiezen zal het toch leuk zijn Als die wel enigszins zou kunnen benaderen wat manueel ook gedaan wordt.
Daarom ben ik voor een zo goed mogelijk breed besturings programma.
Mooi dat iedereen opzij geprefereerde methode zo goed mogelijke benadering van de authentieke likeur kan krijgen .
Ik ben voor!

MAAR !!!! William Ik zal zelf nooit overgaan op computer gestuurd .
simpel weg
Een computer gestuurde machine zal namelijk nooit kunnen proeven op finesses van smaak eindproduct en het maken van scheidingen ( cuts) zal nooit exact kunnen dit gaat toch op geur , smaak en beleving van aroma’s
Sensoren kunnen aanwezige stofjes meten en hoeveelheid meten en een gemiddelde vergelijk maken maar
kwaliteit van een automaat zal altijd onder geschikt blijven aan de mens in smaak , reuk en gevoel.
Ook kan een computer alleen programma draaien . En er zij zoveel diverse producten en dranken die net een andere aanpak vragen of wanneer tijdens distillatie iets tweaken / bijstellen om net dat beetje meer aroma eruit te halen zal ontbreken .
Dus daar komt weer de beperking van computer / automatische besturingen .
Of je bent beperkt in wat je maakt of je moet je diverse programma’s hebben of kunnen maken ..

Forum Lid
op 7 juni 2019

Ik heb hetzelfde idee als kusleon, een borrel hoeft en kan ook niet automatisch, maar het is wel fijn dat ik niet heel erg op mijn hoede hoeft te zijn als ik er van wegloop, soms is 5 uur in de gaten houden best lang, en een beetje hulp van de computer is dan best prettig en veiliger. Ook het tweaken is leuk, gewoon er nog wat meer mee bezig zijn. Je ziet hetzelfde in de moderne auto, veel snufjes tot je zelf niets meer hoeft te doen, maar zover laat je het niet komen omdat zelf rijden als vroeger leuker is, maar soms dus best handig.

 

Forum Lid
op 7 juni 2019

Robbert, jij zei laatst (dacht ik) dat je tabellen had, om aan de hand van de keteltemperatuur het alcohol percentage kan vinden, zo ja wil jij dat delen ? 

Forum Lid
op 7 juni 2019

je bedoelt tabellen over temperatuur verhoudingen gemeten in vloeistof , boven vloeistof , brug e.d. ?
Ja ik heb diverse tabellen daarover voor diverse vloeistoffen met diverse dichtheden .
op zolder liggen aantal dozen met boeken daar moet dan even in gespit worden .
Ik leen geen boeken uit maar
Daar kun je wel kopieën uit krijgen of maken .
we Moeten alleen even uitzoeken welke van toepassing zijn .
Om ze allemaal te kopiëren en versturen is wat veel werk en lastig .

Forum Lid
op 8 juni 2019

Ik had begrepen dat door middel van het kookpunt in de boiler je kunt uitrekenen hoeveel procent alcohol er nog in de boiler zit.

Wel bedankt voor je aanbod voor de kopieën, maar voorlopig gaat het over bovenstaande.

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
4 op 8 juni 2019

Oh .

Forum Lid
op 8 juni 2019

makkelijkste is dit in grafiek zetten
dan heb je de tussen waardes / temperaturen .
Het is een vrij constante lijn
b.v
99,5 gr – 5%
97 gr -25%
84 gr – 73,3 %

Forum Lid
op 8 juni 2019

( in tabel zit een marge van enkele 10e .in temperatuur . zie afronding temp alcohol . 78 gr . )

Forum Lid
op 8 juni 2019

Super bedankt, precies wat ik wilde hebben.

Forum Lid
op 8 juni 2019

KIJK… met zo’n tabel kunnen we meten wat de kolom gaat aangeven als de sensoren ingebouwd zijn.. super!!..

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 8 juni 2019
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 8 juni 2019

https://homedistiller.org/theory/theory/strong

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 8 juni 2019
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 8 juni 2019

Een wash met 15 procent alcohol kookt dus bij ongeveer 90 graden (gemeten in de vloeistof).

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
1 op 8 juni 2019

Zie ook de uitleg op homedistiller.org

Forum Lid
op 9 juni 2019

Ze verwijzen naar de Calculation pagina voor de formule, maar die is daar niet te vinden…

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
3 op 8 juni 2019

ik ga eens kijken naar die links.. dankjewel.. 

Forum Lid
op 8 juni 2019

Heb vandaag 8 uur ondr mijn afdak zitten stoken kan er niet bij weg omdat ik op gas stook en er stond een flinke wind,muziekje er bij en lekker luisteren naar het geluid van de ketel.de opbrengst viel tegen,maar was tevreden moet nog uitvinden welke mais het is,en hoeveel suiker,ik ben er nu uit.zo als jullie weten hou ik niet van computers,maar ieder zijn plezier,iedereen werkt op zijn manier of vind het leuk het om met een druk op de knop een perfecte borrel te stoken,het is dan de sport om het zo te doen.is het zelfde als voor mij alleen doe ik het weer anders,voor mij is dit de sport van stoken.de oude manier.met vallen en opstaan iets maken.

Forum Lid
op 9 juni 2019

 

voorloper van de smrtphone.. 

Forum Lid
op 9 juni 2019

Ja maar ik heb de schurft aan telefoons,daarom belt mij ook niemand,als vroeger mijn tel.ging moest ik opdraven naar plekken waar drie ME bussen niet naar toe gingen.

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren