Stookwinkel gesloten van maandag 12 tm 14 November i.v.m. Beursbezoek

Geupdate op 31 januari 2019 in Stookforum
59 op 9 november 2018

Hoi allemaal!

Ik bezoek van maandag t/m woensdag de Brau Beviale beurs in Neurenberg. Ik kan deze dagen dus niets versturen.

Ik verstuur vandaag tot 15.00, alle bestellingen die daarna geplaatst worden verstuur ik Donderdag 15 November.

Groetjes,

Jan

www.stookwinkel.nl

 

 
  • Geliked door
Antwoord
2 op 9 november 2018

Veel plezier Jan en maak hier een verslag(je) met foto’s, kunnen wij er een beetje bij zijn 🙂

Admin
op 9 november 2018

Zal ik doen!

Forum Lid
op 9 november 2018

Veel plezier,en rij voorzichtig.gr Chris

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
1 op 11 november 2018

Donderdag verstuur ik alle orders dus.

Vrijdag weer een dagje dicht voor mn 4e uitvaart dit jaar. Ditmaal een oom, wel een iets respectabelere leeftijd van 74. Toch hoop ik dat het nu even klaar is hoor.

 

 

Brouwmaat
op 11 november 2018

Wederom gecondoleerd Jan. Hopelijk wordt 2019 een mooier jaar.

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 11 november 2018

Verdikkie, ik had zo gehoopt dat het effe klaar zou zijn. Jan sterkte!

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
1 op 11 november 2018

Bedankt Erik en Nim ?

Forum Lid
op 12 november 2018

Jan gecondoleerd,74 vind ik nog altijd jong,jammer,en sterkte.Adriana en Chris.

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 12 november 2018

Gecondoleerd en heel veel sterkte Jan .

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 13 november 2018

Gecondoleerd en sterkte Jan

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
1 op 14 november 2018

Bedankt voor de condoleances!

Morgen verstuur ik weer bestellingen, vrijdag ook maar dan tot 12.00. Volgende week is alles hopelijk weer helemaal normaal.

Fotos van de beurs volgen binnenkort ? het was gezellig en veel leuke spullen gezien. Toch is het een beurs die vooral bedoeld is voor grote brouwerijen. Denk aan machines die 30.000 statiegeldflesjes per uur wassen en desinfecteren. Niet echt iets voor Stookwinkel. Maar ook wel leuke kleine start ups van studenten van de universiteit. Ik ga beta tester worden van een tool om de alcohol te kunnen meten in suikerhoudende producten bijvoorbeeld.

Ook was er een Amerikaanse hop producent die hop olie maakt, een geweldig product waarbij je 2 a 3 druppeltjes per hectoliter toevoegt om zo het hele drooghoppen over te kunnen slaan of simpelweg een heerlijke frisse maar intense hopgeur aan het bier toe te voegen. Deze producent verkoopt setjes met een stuk of 8 verschillende hop olien voor de thuisbrouwer, maar ook literflessen voor grote brouwerijen.

We mochten testen in een blik bier door een puntje van een tandenstoker in de olie te dopen en die in net bier te gooien. Wat een geur kwam daar bij vrij! Dit komt dus ook beschikbaar voor de consument. Echt een heel gaaf product! 

Ook leuk is een 8 liter Growler, een mobiel tapvat met een slagroompatroon er in om zo je zelf gemaakte bier mee te kunnen nemen en onderweg te kunnen tappen. Het bier blijft er 8 uur in koud. Deze krijg ik in koper, rvs en kunststof

Verder nog met veel verschillende leveranciers gesproken, daar kunnen nog leuke dingen uitkomen. Een Italliaanse homebrewshop groothandel ga ik waarschijnlijk ook mee in zee.

Het was een leuke trip met veel bier en vlees, het kan aan mij liggen maar ik vind de Obstler overal erg flauw en het lijkt overal of er een klein beetje suiker is toegevoegd. Ik denk dat ik met mijn eigen stooksels verwend ben geraakt. Toen ik er 2 jaar geleden was vond ik de Obstlers nog erg goed maar heb er nu geen kunnen vinden die brand op de tong…

Morgen eerst een heel drukke dag en daarna volgen de fotos!

Forum Lid
op 15 november 2018

Dus veel nieuwe intresante dingen,?en inderdaad door zelf te stoken word je verwend.

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 17 november 2018

Hierbij de foto’s die ik van Jan heb binnengekregen.
Ik plaats ze zo dat Jan Stookforum zijn eventuele toelichting erbij kan plaatsen en de forumleden uiteraard (st)ook.
Ook hier gaat de vernieuwing en innovatie door.
Op basis van een van de oudste vindingen van de mensheid ooit: (fruit) suikers vergisten met (al dan niet-wilde) gist. En tja, wij zijn er goed in om daar alcohol van te maken.
Jan zei het al, dit is meer op kleine distilleerderijen toegespitst grotendeels maar wel erg leuk in een uiterst exclusief kijkje achter deze schermen wat er momenteel allemaal te koop is. Ik zeg: pak er een zelfstookje of cider of biertje bij met een knabbelsnack: Have fun. Jan, kom er maar in als je tijd hebt en Cheers 😉

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 17 november 2018
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 17 november 2018

Een schrootmolentje 

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 17 november 2018
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 17 november 2018
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 17 november 2018
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 17 november 2018
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 17 november 2018
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 17 november 2018
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
4 op 17 november 2018
Brouwmaat
op 17 november 2018

Klimaatkastbouwpakket?

Admin
op 17 november 2018

Haha ik denk dat deze foto per ongeluk in geplaatst ?

Brouwmaat
op 17 november 2018

Hij maakt me wel nieuwsgierig.

Forum Lid
op 17 november 2018

De verlaten receptie/klachten balie want iedereen was aan de borrel.

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
2 op 17 november 2018
Forum Lid
op 17 november 2018

Waar kan ik deze bestellen? En oh ja ,plaatsen? Hij zal vanwege ruimte waarschgijnlijk wat opvallen.

Forum Lid
op 19 november 2018

Ja is om te watertanden,erg mooi.

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 17 november 2018
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 17 november 2018
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 17 november 2018
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
8 op 17 november 2018
Admin
op 17 november 2018

De eerste dag had ik echt zin in een echt Duitse maaltijd ?

Brouwmaat
op 17 november 2018

Ik zie heel veel koolhydraten op dat bord Jan! Maar het ziet er heerlijk uit. 

Admin
op 17 november 2018

De koolhydraten heb ik ook deels laten liggen, anders was het ook echt te veel hoor ?

Forum Lid
op 17 november 2018

sauerkraut mit würst.

Admin
op 17 november 2018

Eisbein of Schweinhaxe, Nürnberger Rostbratwürste en buikspek, Sauerkraut salat en rode kool, gebakken aardappels, patat en een soort aardappelpuree bollen, leek op een mega noodle (gnocci)

Daarbij krijg je dan nog 2x een halve liter bier om het weg te spoelen.

Dit alles voor nog geen 3 tientjes ?

Forum Lid
op 18 november 2018

knoedel zijn het jan maar dat is voor 2 man dacht ik of voor ene met grote honger

Forum Lid
op 18 november 2018

dat is scheinehaxe jan het verschil is scheinehaxe wordt in de oven gebakken en eisbein wordt gekookt ! juist aan mijn frau gevraagt en ik persoonlijk vind eisbein niet zo lekker maar dat is smaak verschil

Admin
op 18 november 2018

Eisbein maak ik zelf idd in bouilon, ik houd er wel van. Maar deze had de huid id erg knapperig. Ik denk dat de garing wel in bouilon is gedaan maar daarna alsnog in de oven.

Het gerecht stond op de kaart voor 2 a 3 personen, maar dan zou er nog een halve eend en een varkensschouder bijzitten. Ik heb gevraagd of ze ook zoiets voor 1 persoon kunnen maken  en toen kreeg ik dit. Jammer van de eend…. maar dit was ook erg lekker ?

 

De kerstmarkten gaan nu ongeveer weer van start, ik denk dat ik komend weekend weer naar Duitsland ga ?

 

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
1 op 17 november 2018
Forum Lid
op 31 januari 2019

binnen kort de stand van bio brouwmaat  😉 😉

HiHi…

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 17 november 2018
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 17 november 2018
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
11 op 17 november 2018

Of goed en goedkoop…Een echte Robbertstill 😉 😉 😉

Hoe dan ook, hele mooie foto reportage.

Wellicht heeft Jan nog niet doorgezonden beelden maar tot zover. Cheers 😉

Forum Lid
op 17 november 2018


Dus laat je niet flessen…
Jan, wat zit er eigenlijk in?

Admin
op 17 november 2018

Komt die foto bij mij vandaan? Ik ken hem niet ?

Forum Lid
op 17 november 2018

Ik weet ook niet waarom hij er tussen zat. Ik dacht: Die Jan heeft na een stookdemo de opbrengst meegekregen…maar niet dus…

Admin
op 17 november 2018

Was het maar waar ? is het geen foto van jou Nim? 

Forum Lid
op 17 november 2018

Waarschijnlijk is het een foto van Robbert die er tussen is beland.

Forum Lid
op 17 november 2018

dat is 9.7 liter alcohol 95% gewoon in die boiler opstelling op die foto .

Forum Lid
op 17 november 2018

Gestookt in die opstelling .

Forum Lid
op 18 november 2018

van die flessen stonden laatst 20 naast de glasbak

 

Forum Lid
op 18 november 2018

Zijn idealen kruikjes van 5 liter ! Jammer dat ze via glasbak weg zijn gegaan .

Forum Lid
op 19 november 2018

neenee robbert die staan nu in mijn schuur 20 van die flessen is ook niet goedkoop  ik heb die direkt in de auto geladen en ze waren ook gebruik voor snaps want de etiketten zaten er nog op

 

Forum Lid
op 19 november 2018

kijk dat zou ik ook hebben gedaan Erik ?

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
1 op 17 november 2018

Leuk topic  en toch.. de manier waarop de oldtimers het deden. Chris kom er maar in. Mijn steun heb je al kan ik ook een stijfje krijgen van die speidel porno

Forum Lid
op 19 november 2018

 Mooi spul kon ik wel iets mee,ook mooie foto’s ga dadelijk aan mijn mais beginnen ben hele weekeinde flink ziek geweest en evengoed gewerkt,gaat beetje beter nu dus er weer tegenaan.?

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren