vergistingsvat reinigen

Geupdate op 26 februari 2019 in Stookforum
28 op 25 februari 2019

Oxi-clean nergens te krijgen, natriumpercarbonaat en natriumcarbonaat wel, maar wat wordt nu best gebruikt om een nieuw vergistingsvat te reinigen?

 

 
  • Geliked door
Antwoord
2 op 25 februari 2019

Bij brouwmarkt wel te krijgen, zoeken op “oxi”. of beter bij brouwland, brouwmarkt reageert nooit op mails, als spullen verkeerd of niet wordt geleverd hoor je nooit meer wat..

en anders: Natriumhydroxide “ontstopper voor gootsteen”, of spirtus…

Waar is het vat van gemaakt ?

 

Forum Lid
op 25 februari 2019

Vergistingsvat: hier gekocht, materiaal?

Spiritus: is dat zoutzuur? Zou ik niet gebruiken: tast de vaatwand aan.

Brouwmarkt: bedankt voor info!

 

Forum Lid
op 25 februari 2019

Nee, spiritus is geen zoutzuur!!

Spiritus is gedenatureerde alcohol: ethanol met een smerige smaak erbij, methanol erbij en een blauwe kleur erbij.

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 25 februari 2019

Ik maak de vergistingsvaten schoon met schoonmaak azijn en sponsje uitspoelen met water.

 

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 25 februari 2019

Ik maak ze schoon met de voorloop die ik anders weggooi verdund met wat water.

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
3 op 25 februari 2019

Heet water en wat soda . Daarna omspoelen en op zijn kop zeten te drogen . ( of in gebruik nemen )
na gebruik ook gewoon heet water , dubro of soda en daarna omspoelen .
Ook kun je vaten even met heet water en tablet sulfiet ontsmetten en goed spoelen . ( sulfiet doe ik alleen als vat heel lang in kelder opgeslagen is geweest .)

Forum Lid
op 25 februari 2019

Waar koop je de sulfiet?

 

Forum Lid
op 25 februari 2019

Ik denk dat De stookwinkel van Jan wel sulfiet tabletjes verkoopt .
of een van de andere bedrijven die producten voor brouwen , wijn maken e.d. verkopen .

Forum Lid
op 25 februari 2019

p.s. Er zijn ook afwasmachine pillen of tabletten die ontvetten en ontsmetten
Waar een actief zuurstof en/of sulfiet inzit .
Die kun je ook gebruiken maar zijn erg prijzig om ketels en tonnen te reinigen .

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
3 op 25 februari 2019

Er is een verschil tussen reinigen en ontsmetten. Reinigen kun je met de hierboven voorgestelde middelen. Sulfiet is geen reinigingsmiddel maar een ontsmettingsmiddel. Eerst goed reinigen en ontsmetten voordat je je mash of wort of wat je wilt vergisten is aan te raden.

Ontsmetten doe ik met Starsan, dat hoef he niet na te spoelen en heeft een korte contacttijd. 

Forum Lid
op 25 februari 2019

Waar vind ik Star San? Ik heb vruchteloos gezocht in de shop hier?

Crew member
op 25 februari 2019

Veel brouwwinkels hebben het standaard op voorraad. Ik heb het op de lijst van te bestellen producten staan maar dat kan nog even duren voordat ik het in mijn shop heb.

Forum Lid
op 25 februari 2019
Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
1 op 26 februari 2019

Hoy,

Normaal gebruik ik dreft ea., maar als mijn vergistingsvaten aangeladen of erg vuil zijn, Gebruik ik bpw.

https://www.brouwland.com/nl/onze-producten/reinigen/reinigingsmiddelen/d/pbw-five-star-1-8-kg-nl-fr

Grts.

 

Forum Lid
op 26 februari 2019

voor het ontsmetten van mijn flessen  gebruik ik starsan.

voor het ontsmetten van mijn emmers gebruik ik starsan of het ontsmettingsmiddel van stookwinkel. 

https://www.stookwinkel.nl/product/desinfectant-voor-brouwgereedschappen/

 

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 26 februari 2019

Ik gebruik gewoon warm water met turbogist. Gaat altijd goed. Met fruit en graan haal ik er voor de zekerheid nog even een doekje door gedrenkt in alcohol uit de t500 naspoelen met water en gaan. 

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 26 februari 2019

Bedankt voor alle fijne inputs hier! Zal een bestelling plaatsen bij braumarkt en/of brouwland (dank aan de hier geleverde links!).

 

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
1 op 26 februari 2019

Ik was even vergeten erbij te zetten maar calgonit reiniger en sun voor glas spoelbakken in horeca zijn ontvettend en ontsmettende schoonmaakmiddelen wat ook heel goed bruikbaar is voor flessen , mandflessen , tonnen en gistvaten mee te reinigen . .
Bij macro en horeca groothandels te verkrijgen .

Forum Lid
op 26 februari 2019

Bedankt!

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
5 op 26 februari 2019

Schoonmaken van gistingsvat of brouwketel: PBW (ontsmet ook).

Schoon gistvat ontsmetten: StarSan.

Kraantjes, rubbers etc schoonmaken/ontsmetten: In een teiltje met Oxi. PBW doet dit ook prima maar is veel duurder.

PBW is fantastisch spul om aangekoekt spul mee lost te weken.

Crew member
op 26 februari 2019

PBW is een zeer goed reinigingsmiddel maar helaas geen ontsmettingsmiddel. (OXI is ook geen ontsmettingsmiddel maar dit terzijde).

Forum Lid
op 26 februari 2019

StarSan is ook officieel geen ontsmettingsmiddel.

Je hebt schoon in verschillende gradaties met verschillende hoeveelheden micro-organismes: Steriel, gedesinfecteerd, sanitized (Nederlands woord? Iemand?) en gewoon schoongemaakt.

 

Voor je gistvat is sanitized goed genoeg en alle drie de middelen bereiken dat wel.

PBW breekt organische stoffen af en ook die van levende cellen. In de praktijk werkt het prima net als oxi en starsan.

Aangekoekte rommel weghalen gaat het best met PBW, starsan (of oxi) gebruiken als je vat nog niet schoon is helpt niet.

Crew member
op 26 februari 2019

Ik maak meestal/altijd direct na de vergisting het vat schoon. Zodra ik weer iets te vergisten heb spray ik het nog even in met een oplossing van Starsan en gedestilleerd water en laat dat drogen en soms is het nog vochtig. 

Forum Lid
op 26 februari 2019

StarSan is ook officieel geen ontsmettingsmiddel.

Je hebt schoon in verschillende gradaties met verschillende hoeveelheden micro-organismes: Steriel, gedesinfecteerd, sanitized (Nederlands woord? Iemand?) en gewoon schoongemaakt.

 

Voor je gistvat is sanitized goed genoeg en alle drie de middelen bereiken dat wel.

PBW breekt organische stoffen af en ook die van levende cellen. In de praktijk werkt het prima net als oxi en starsan.

Aangekoekte rommel weghalen gaat het best met PBW, starsan (of oxi) gebruiken als je vat nog niet schoon is helpt niet.

Van Mick

Bedankt voor die uitleg! Mijn vrouw is apotheker en dus maniakaal op reinigen/desinfecteren ingesteld, met al de uitleg en argumenten die ik hier krijg zal ik nu op haar kunnen inpraten 😉

 

Forum Lid
op 26 februari 2019

Ik maak meestal/altijd direct na de vergisting het vat schoon. Zodra ik weer iets te vergisten heb spray ik het nog even in met een oplossing van Starsan en gedestilleerd water en laat dat drogen en soms is het nog vochtig. 

Van Munckerik

Zo werk ik ook. Schoonmaken met PBW en voor een nieuwe vergisting Starsan. De rubbers, stop en waterslot in een badje met oxi.

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 26 februari 2019

Puro oxi

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 26 februari 2019

Voor schoon maken Star San HB Five Sta 236 ml(als het niet te vuil is).

Voor ontsmetten P3-Alcodes 1 l.

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 op 26 februari 2019

Gewoon een zwakke dun chloor mengsel aanmaken en daarmee spoelen. Goed naspoelen met heet water. En voor gebruik nog eens spoelen

 

 

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren