Wortkoeler maken

Geupdate 4 dagen geleden in Stookforum
9 5 dagen geleden

Hallo

Ik ben sinds dit jaar begonnen met zelf whisky stoken . Heb het 1 keer geprobeerd tot nu toe , wat nog niet eens zo verkeerd gelukt is. Nou wil ik in januari weer gaan stoken .

Ik wil alleen iets gaan maken zodat ik me wort snel kan laten afkoelen, aangezien 25 liter in een emmer erg lang duurt voordat het afgekoeld is kwam ik achter 😉

Als je een koperen spiraal in de emmer wort zelf hangt op koud water aangesloten , koelt het dan snel af ?

Of kan ik beter de wort door de spiraal laten lopen in een grote ton water .

En wat voor pomp adviseren jullie hiervoor ?

Alvast bedankt ,

Groetjes Robin

 
  • Geliked door
Antwoord
7 5 dagen geleden

Gewoon theedoek eroverheen en buitenzetten .
Desnoods zet je het de volgende dag op gist .
Waarom haasten ?

Forum Lid
5 dagen geleden

Is het niet de bedoeling dat het zo snel mogelijk afkoelt ivm infectie?

Forum Lid
5 dagen geleden

De bedoeling is inderdaad om vers te werken met goed spul .
Met 25 liter sta je geen dagen te wachten voor het afgekoeld is .het is maar enkele uren .
En een nacht zal ook niet schaden .
En bij hoge temperaturen zal kans op infectie minder zijn dan wanneer je op gistings temperatuur zelf bent .

Wanneer je met grote hoeveelheden werkt .
Brouwketel s van 1000 of meer liters is het zinvol om te koelen maar op deze schaal gaat vlot genoeg.

Forum Lid
5 dagen geleden

Ok bedankt voor je reactie , kan ik ook ergens vinden wat ongeveer de opbrengst is van een kg mout , zodat ik weet hoeveel ik ongeveer moer maken om me 5l eiken vaatje vol te krijgen?

Forum Lid
5 dagen geleden

Voor 5 liter heb je tussen 12 en 18 kilo mout nodig .
Hangt af van wat voor mout je gebruikt en kwaliteit . En wat jou beoogde alcohol gehalte is waarop je wil lageren .
( Tijdens lageren raak je alcohol kwijt door ademen van vat dus wordt meestal op hoger percentage gelagerd .)

Forum Lid
5 dagen geleden

Kijk dat is duidelijk dankje . Welke mout ik ga gebruiken weet ik nog niet precies , denk een 25kg zak bij bio bouwmaat vandaan maar dat ga ik nog inlezen .

Forum Lid
5 dagen geleden

Bio brouwmaat heeft een mooi en goed assortiment dus dat gaat vast lukken .

Forum Lid
4 dagen geleden

zeker Robbert bij munckerik kan je mooi pakketten kopen en een goede beschrijving erbij ook de gist alles kompleet en lekker

gr erik

Toon meer reacties
  • Geliked door
Antwoord
Annuleren
0 4 dagen geleden

Als het buiten vriest, kun je het buitenzetten om af te koelen. Groet, @ndré🥃😎

  • Geliked door
Antwoord
Annuleren