-
Stookforum reageerde in het onderwerp Wat verschijnt er bij jullie op tafel met de feestdagen? in het forum Het Café (praathuis) 5 jaren, 5 maanden geleden
Hij heeft 3 uur op 200 graden gedraaid. Hij heeft vooraf 20 uur in de pekel gelegen. Zoek maar eens op turkey Bath. Door de pekel trekt het vocht eerst uit de kalkoen en na een paar uur neemt de kalkoen het gekruide vocht weer op. Dit zorgt voor door en door sappig vlees, en de smaak zit dus ook door het hele vlees en niet alleen op de huid.
Echt een niet te mislukken recept 🙂 maar de 5,5 kilo is wel echt het maximaal haalbare op de GE Large.
Je kunt ook nog vullingen bedenken voor de kalkoen maar daar houd ik niet van. Ik heb er een huzarensalade bijgemaakt.
