-
Stookforum reageerde in het onderwerp Whiskey distilleren in het forum Recepten 5 jaren, 5 maanden geleden
Het mag geen whisky heten, dat klopt. Fantasiedrank of niet, op diverse fora is het een zeer populair recept. Het is eenvoudig en lekker. Hoe je het noemt mag je zelf weten 🙂
Het is een variatie op de Uncle Jessy’s simple sour mash (UJSSM) waarbij je steeds een nieuwe generatie maakt op je bestaande gistbed. Zo wordt je smaak steeds complexer.
Ik vind het jammer dat er op dit forum negatief over gesproken wordt omdat sommigen niet openstaan om iets nieuws te proberen. Noem het dan maar geen whisky maar geef het een kans.
