Bewust

@robbert is het de bedoeling om de geplette stengels helemaal tot moes te koken, wat waarschijnlijk wel ff zal duren, of even een kwartier tot een een half uurtje laten borrelen?
 B52CDEF1-4983-486A-8F92-2DBACC8492B4.jpeg

Suikerriet
 336FC2CA-C3FF-4269-BD3A-4F57EAB5290E.jpeg

Zo, het suikerriet heb ik geoogst. Het zijn niet erg dikke stengels geworden maar ze smaken wel zoet. Bij en volgende Melasse vergisting wil ik wat stengels uitkoken en het geheel mee laten vergisten voor de extra aroma’s of als…   Meer lezen»

Welkom Hoefsmit,
Met zo’n 10liter boilertje kan je prima stoken. Ben benieuwd naar een foto hiervan.

@bazz , bij mij kwam maar een kwart van de zaadjes uit. Ben benieuwd of dat bij jou meer zal zijn. Succes!!!

Welkom Sheepman en mooi gemaakt deze ketel. Komt vast wat lekkers uit.

@martijnbr , je hebt 3 opties nu, ik zou zeggen allemaal proberen en dan proef de verschillen.

Iedereen die zaad wil kan wat van mij krijgen. Op is op. Een pb sturen met je adres en dan komt het goed. Is alleen nog te vroeg om te oogsten.                  …   Meer lezen»

@aardbeving de pindaplant.nl waar ik het zaad duur heb gekocht is al maanden uit de lucht. Zijn zeker ergens stil gaan leven van het geld van de dure zaadjes. Maar zaad hebben we nu zelf!!!

Welkom Moon-shiner157. Een fotootje is leuk en wat stop je in die ketel, dat er iets uit komt dat chemisch ruikt en smaakt???

@johans, het lijkt mij dat de regelaar niet fijn te regelen is. (te groot bereik) En heb je een gasfles waar de koppeling op past die aan deze regelaar zit. De flessen die ik gebruik hebben een andere aansluiting.  Zie…   Meer lezen»

@haak, nee ontpitten ging juist makkelijk. (Schrijf foutje) was zo gepiept. Ph heb ik al iets naar boven gehaald, zal straks ff meten. De M02 gist heb ik nog een paar zakjes van en is eigenlijk een cider gist maar dat…   Meer lezen»

@herman2604, ja dat schijnt ook zo te kunnen. Dit was mijn eerste suikerriet actie en op deze manier ( met zaadjes) lukt het ook en kan je de stelen voor de suiker gebruiken.

@rvdh, en ander heren, Gisteren ook 2 emmers pruimen gescoord ( niet bij Jan dus).  Dezelfde als Haak. Ontpitten geen makkelijk. Nu alles ff gekookt, dixsap erbij en dap en nog ff wachten het onder de 30 graden is. Dan…   Meer lezen»

@stephan, geen zaad bestellen. Ik heb zaad genoeg. De pluimen zitten vol met zaad. Als het rijp is kan ik wat opsturen.

@haak, mooie pruimen.  Zwaag is 84km van hier. Is me net te ver. Morgen en overmorgen zit ik in het oosten van het land (afslag Deventer) is kijken of daar wat te plukken valt.

Het wordt steeds groter. Inmiddels naar buiten verplaatst en een beetje voeding d’r bij.
 597703D4-FB27-4AAD-A25E-F58B1169D4AF.jpeg

Hoi Pulle, hoe staat het met de kersen in Gorssel?  Heb je nog wat laten hangen? Misschien dat ik toch ook maar even naar mijn geboorte dorp moet rijden om wat te plukken. 

@pulle , 5 liter is toch geen heel slecht resultaat. Met een start SG van 1080 en een eind SG van 1008 ? (4mm boven de 1000) zou je theoretisch 30l. Stookwijn van+/- 10% hebben wat ongeveer 7 liter van…   Meer lezen»

Haak, dankt für die blumen,punten gescoord bij mijn vrouw.