@brewery61
-
Brewery61 antwoordde op het onderwerp "Waterontharder" – 10 maanden geleden
@murmillo Hier in de regio Rotterdam hebben we re kampen met redelijk hard water. In mijn brouwerij circuleer ik al het water voor gebruik over een dubbel koolfilter. Resultaat is een zacht water wat een heerlijk bier en whiskymash oplevert…. Meer lezen»
-
Brewery61 antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen….." – 10 maanden, 3 weken geleden
@walster-slokje Ik zou je dolgraag op gang willen helpen, maar woon in regio Rotterdam. Is net even te ver uit de buurt 🤔 maar er wonen vast wel enthousiaste leden in jouw omgeving!
-
Brewery61 antwoordde op het onderwerp "Stoken met anijs" – 10 maanden, 3 weken geleden
@mccorner Dank je wel.
-
Brewery61 antwoordde op het onderwerp "Stoken met anijs" – 10 maanden, 3 weken geleden
@robbert Ik neem je raad ter harte. Thanx.
-
Brewery61 antwoordde op het onderwerp "Stoken met anijs" – 10 maanden, 4 weken geleden
@robbert Dank je wel voor de info!
De waarschuwing van destijds klopte dus wel… -
Brewery61 posted a new topic "Stoken met anijs" – 10 maanden, 4 weken geleden
Ten tijde dat ik als distillateur in Schiedam werkzaam was, maakten we gebruik van meerdere ketels.Een daarvan was een mooi klein keteltje van 110 liter inhoud.We gebruikten deze ketel hoofdzakelijk om de zgn ‘Gebeide’ te stoken.Ongeveer 20 kg jeneverbessen in… Meer lezen»
-
Brewery61 antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen….." – 11 maanden geleden
@rumo Dank je wel!
-
Brewery61 antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen….." – 11 maanden geleden
@ndre Thanks! 😀
-
Brewery61 antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen….." – 11 maanden geleden
@bewust Werk jij met één thumper, of meerdere in serie?
-
Brewery61 antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen….." – 11 maanden geleden
@rumo Het is voor mij nieuw om met een thumper te gaan werken.Ik heb op Youtube al vele filmpjes bekeken wat de mogelijkheden zijn.Allereerst wil ik gaan experimenteren met een vruchten/kruidenmengsel in de thumper.Dat wil ik aanlengen met 50%-ige ethanol,… Meer lezen»
-
Brewery61 antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen….." – 11 maanden geleden
Thumper heeft nog wat soldeerwerk nodig, en kan dan tussen de ketel en koeler worden gemonteerd.
Afbeelding-van-WhatsApp-op-2025-08-23-om-11.02.28_8d42a293.jpg -
Brewery61 antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen….." – 11 maanden geleden
Mijn ketel in aanbouw..
Afbeelding-van-WhatsApp-op-2025-08-23-om-11.02.28_7e59e027.jpg -
Brewery61 antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen….." – 11 maanden geleden
@rinus55 Dank Rinus!
-
Brewery61 antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen….." – 11 maanden geleden
@murmillo Dank je wel!Ik hoop dat ik wat kan praktische en theoretische bijdragen kan leveren aan het forum.
-
Brewery61 posted a new topic "Even voorstellen….." – 11 maanden geleden
-
Brewery61 posted a new topic "Even voorstellen….." – 11 maanden geleden
Beste stokers,Sinds deze ochtend mezelf aangemeld als lid van het Stookforum..Mijn naam is Patrick, en heb ervaring met brouwen en destilleren.In een ver verleden jarenlang bierbouwer geweest in Rotterdam, en daarna nog een paar jaar als distillateur in Schiedam gewerkt.Thuis… Meer lezen»
