Christian4279

@bobmeister wat is een groot verschil? De whisky mout light heeft een mindere peat/rooksmaak. Er is ook een peated mout en die heeft nog minder rooksmaak. Ppm slaat op het aantal rookdeeltjes (parts per million)

@rumo helaas heb ik die ook nog niet gevonden. Heb wel Bio gerst vlokken, die geven een mooie graansmaak aan je distillaat.

@smipie Stookgist ken ik niet. Wat ik zou adviseren is Fermentis Safspirit C-70, Safspirit HG-1 of misschien wel Safspirit M-1

@smipie misschien dat je wat met andere gist kunt verbeteren? Ik weet niet welke gist je nu gebruikt. Enkel mout zonder toegevoegde suiker is al een prima uitgangspunt.

@smipie volgens mij geef je zelf al het antwoord, je hebt het beste resultaat bereikt met een mengsel van mouten.

@webstorestudio mout moet gemaischt worden maar in het recept wordt gebruik gemaakt van StillSpirits Whiskey Distiller’s Yeast, dat is een verpakking van 72 gram waar buiten gist ook gistvoeding en amylase in zit. Deze gist (verpakking) is niet hetzelfde als…   Lees meer»

@mriekjuh lekker veel taartjes en toetjes maken dan 😁

@mriekjuh is het gelified kook alcohol? Zo ja dan is deze niet motte drinken maar om toe te voegen aan je patisserie of desserts.

@mullie weggooien

@stookforum Jan dat ATC is/werkt redelijk goed hoor (let op het woord redelijk 😁)
Wat belangrijker is is dat je refractometer zelf op temperatuur is. Meet je met een (te) koude of (te) warme refractometer dan krijg je een grotere afwijking.

@lekker tijdens welk proces bedoel je? Wanneer bewater aan het destilleren bent?

@lekker precies wat Jank hieronder ook al zegt.

@lekker je kunt alleen maar aan een vergunning komen als je bent ingeschreven bij de kamer van koophandel en als je een accijnsgoederenplaats hebt.