@concha
-
concha antwoordde op het onderwerp "De evolutie van het Stookforum" – 5 jaren geleden
@evds Geniet terug van stoken maar ook van vele andere dingen daar buiten. Vooral de kleinere dingen 🙂 Alvast veel succes.
-
concha posted a new topic "Bereken alcohol percentage in notenlikeur." – 5 jaren geleden
Ik heb een recept gekregen van een vriend ivm het maken van notenlikeur. Voor diegene die geïnteresseerd zijn in het recept: – 1l alcohol 94 graden – 25 walnoten geplukt eind juni – 4,25l tafelwijn – 1kg suiker – 1… Read more»
-
concha antwoordde op het onderwerp "2de stook" – 5 jaren, 1 maand geleden
@robbert Dank u voor de uitleg. Is het een voordeel om de alcohol met water te verdunnen tot 40 graden en deze een paar dagen te laten staan en dan de 2de stook doen? Ik zou dan denken dat de… Read more»
-
concha antwoordde op het onderwerp "2de stook" – 5 jaren, 1 maand geleden
@bewust Gewoon betere kwaliteit. De eerste stook ruikt zeer sterk en toch wel scherpe smaak.
-
concha posted a new topic "2de stook" – 5 jaren, 1 maand geleden
Na 3 keer stoken met de T500 heb ik momenteel ongeveer 9l alcohol van rond de 92 graden. De bedoeling is om een 2de keer te stoken. Bij een 2de stook moet men deze verdunnen met water naar de 40… Read more»
-
concha antwoordde op het onderwerp "Temperatuurvoeler plaatsing i.v.m. lekken en temperatuur" – 5 jaren, 1 maand geleden
Dit probleem had ik ook, teveel water toevoer. Is dat ook geen veiligheid dat door de hoge druk het water via de temperatuur sensor kan ontsnappen?
-
concha antwoordde op het onderwerp "Druk opbouw in Alambiek ketel" – 5 jaren, 1 maand geleden
@vinnies Bij een electrisch plaatje is er bijna altijd een draaiknop om de kookplaat te regelen maar neem nu de bekende T500 distilleerketel. Op dit toestel zit er enkel een aan/uit schakelaar. Als deze aanstaat heb je direct 2000 Watt,… Read more»
-
concha antwoordde op het onderwerp "Lichte "chemisch smaak" – Wat veroorzaakt dit?" – 5 jaren, 1 maand geleden
@robbert Hartelijk bedankt voor de opheldering.
-
concha antwoordde op het onderwerp "Lichte "chemisch smaak" – Wat veroorzaakt dit?" – 5 jaren, 1 maand geleden
@robbert Kan je die gisten ook gebruiken om fruit te destilleren? Ik zoek zo’n beetje een standaard gist voor fruit.
-
concha antwoordde op het onderwerp "Druk opbouw in Alambiek ketel" – 5 jaren, 1 maand geleden
Wel, ik ben ook benieuwd. Zoiets staat ook op mijn verlanglijstje. Graag feedback.
-
concha antwoordde op het onderwerp "Druk opbouw in Alambiek ketel" – 5 jaren, 1 maand geleden
@murmillo Wat is de reden om deze niet te nemen? Te licht?
-
concha antwoordde op het onderwerp "Turbo 500" – 5 jaren, 1 maand geleden
@notna Het zal wel een tijdje duren. (ik schat toch minstens 2 uren?) voordat alles afgekoeld is. Normaal is een dikke 1/2 liter water voldoende om invertsuiker te maken. Dit scheelt toch wat in tijd en energie om alles tegen… Read more»
-
concha antwoordde op het onderwerp "PH waaarde verbeteren" – 5 jaren, 1 maand geleden
Wel die vraag stel ik mij ook af. Elk zal wel zijn voordelen en nadelen hebben. Een leuke film om te bekijken is:
-
concha antwoordde op het onderwerp "Boekentitels" – 5 jaren, 1 maand geleden
@jandemann Misschien niet meer nodig maar
https://unibrew.nl/ambachtelijk/literatuur/boeken-likeurmaken/kleinschalig-destilleren-en-likeurmaken-ad-coumou.html
kan je hem precies nog kopen. -
concha antwoordde op het onderwerp "Limoncello recept met 65% alcohol" – 5 jaren, 1 maand geleden
@odevie Ook die 2de formule is echt handig ivm een gewenst volume. Deze 2 formules ga ik vanaf nu gebruiken. Bedankt om deze te maken en te delen!!!
-
concha antwoordde op het onderwerp "Limoncello recept met 65% alcohol" – 5 jaren, 1 maand geleden
@odevie Het rekenwerk, dat valt nog mee maar vooral zoals je zegt dat het eindresultaat meer voorspelbaar is. Als je iets maakt dat lekker is en je doet het daarna opnieuw, wil je toch bijna hetzelfde eindresultaat.
-
concha antwoordde op het onderwerp "Limoncello recept met 65% alcohol" – 5 jaren, 1 maand geleden
@odevie Bedankt voor de uitleg. Weer iets bij geleerd.
-
concha antwoordde op het onderwerp "Limoncello recept met 65% alcohol" – 5 jaren, 1 maand geleden
Ik dacht aan, geen idee of ik juist reken of dat mijn uitleg op iets slaat … In de beginnersgids (https://stookforum.nl/wp-content/uploads/zelf-thuis-destilleren-beginnersgids.pdf) staat er op pagina 9 een interessante formule. Stel dat je 1l alcohol hebt van 65%, zoals in… Read more»
-
concha antwoordde op het onderwerp "Ketel uit Spanje valt tegen" – 5 jaren, 1 maand geleden
Onlangs had ik 2 cadeaus gekocht. Het waren kunst werkjes in metaal. Het eerste zag er prachtig uit. Helaas het tweede was onstabiel, het waggelde op de tafel en ook zeer slecht gesoldeerd. Of te wel was dit op een… Read more»
-
concha antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 5 jaren, 1 maand geleden
@murmillo Ik denk dat je dit bier wel kan kopen in elke supermarkt.
Gewoon zoeken op “Mönchshol” in Google en dan op afbeeldingen klikken.
Volgende heb ik gekocht:
https://www.getraenke-dinslaken.de/p/Kulmbacher-Mönchshof-Original-Pils-Bügel-Kasten-20-x-0-5-l-Glas-MW/14224
Adres:
Supermarket filling station at real, –
Breslauer Str. 35, Aa…[Verder lezen] - Meer laden
