Stookforum | Cosmoscar | Vermeldingen

@ndré antwoordde op het onderwerp "Hoe gaat het bij jullie het vergistingsvat in?" -

Sun, 11 Jan 2026 18:50:14 +0100

@cosmoscar meestal gaat de mout in de zeef en dan afspoelen met water van 80graden
daarna in het vergistings vat
Groet @ndré🥃😎

Robbert antwoordde op het onderwerp "Hoe gaat het bij jullie het vergistingsvat in?" -

Sun, 11 Jan 2026 18:48:38 +0100

@cosmoscar Hoe het in het vat gaat hangt af van wat voor type drank je maakt en welk smaak profiel je wil . De ene keer uitgespoeld . Andere keer alleen gefilterd. Andere keer gezeefd of alles zo uit maisch… Lees verder»

PaulG antwoordde op het onderwerp "Hoe gaat het bij jullie het vergistingsvat in?" -

Sun, 11 Jan 2026 15:50:26 +0100

@cosmoscar Lekker weer hê, hier vandaag aan de CDS. Groeten uit La Linea. Paul.

Robbert antwoordde op het onderwerp "PH waaarde verbeteren" -

Wed, 01 Sep 2021 18:55:02 +0200

@cosmoscar voor whiskey moet het ph bij maischen 5,4 tot 5,6 wezen . Aan eind van maïschen is rond 5,2 een goed begin voor vergisting. Wanneer je kleine stapjes in ph waarde wil maken gebruik je calcium carbonaat voor verhogen… Read more»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Mout gaat drijven" -

Fri, 23 Jul 2021 17:27:58 +0200

@cosmoscar graan en mout met veel kaf en blies krijg je een drijvende koek. Kaf is als hout resten .

Robbert antwoordde op het onderwerp "Mout gaat drijven" -

Mon, 19 Jul 2021 16:34:07 +0200

@cosmoscar Mout in blender ? Ik blender maak je het snel te fijn wat o.a. met spoelen en uitzeven problemen geeft .. Heet water ? Wat was de temperatuur . En hoeland heb je het op temperatuur gehouden .. te… Read more»