Stookforum | (Geen) onruststoker | Vermeldingen https://www.stookforum.nl/leden-2/geen-onruststoker/activity/mentions/ Activiteitsoverzicht waarin (Geen) onruststoker gemeld wordt. Thu, 04 Jun 2026 13:07:55 +0200 https://buddypress.org/?v= nl-NL 30 hourly 2 070a2a5ce5fb1f1440421071e3ecb04d Robbert antwoordde op het onderwerp "Update/feedback aub" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/148290/ Wed, 31 Dec 2025 11:07:22 +0100 @geen-onruststoker  uitstroom van 35 gr is niet meteen een ramp.  Het is beter om toch lagere uitstroom te hebben .  Maar omgeving temperatuur is normaal lager dus er is dus bij 35 graden verdamping van eventuele lagere esters.

]]> 12a50a56692779a273228ca0b22c66f9 Robbert antwoordde op het onderwerp "Update/feedback aub" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/148262/ Sun, 28 Dec 2025 14:56:07 +0100 @geen-onruststoker wat stookte jij tijdens het filmpje ?   Drank bestaat uit verschillende bestanddelen elk met andere damp temperatuur.  Alcohol is vrij licht en komt over op de brug bij 78,3 graden.  Foezels , en vezels bij hogere temperaturen.   Des te…   Lees verder»

]]> 69b7f30628eed1505f64c2f8e99de611 RuMo antwoordde op het onderwerp "Mout mee vergisten ?" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/147354/ Fri, 22 Aug 2025 17:30:06 +0200 @geen-onruststoker de mout zal volumen van de ketel in beslag nemen, zodat er minder plaats is voor de alcohol houdende drank. Ook is de stookwijn zuiverder als het gefilterd wordt gestookt, maar of de drank daar beter van wordt is…   Meer lezen»

]]> 4a308252ccb34775cf34c47d606afefa Robbert antwoordde op het onderwerp "Mout mee vergisten ?" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/147351/ Thu, 21 Aug 2025 20:04:28 +0200 @geen-onruststoker je kunt op de mout en granen prima vergisten. Niet alleen i.v.m. suikers maar je  hebt ook mogelijk meer enzymen , co enzymen die doorwerken en ook tijdens vergisting komen diverse stoffen ( denk aan zuren ) vrij die…   Meer lezen»

]]> 21334588ec0206d9599acb57fbeddf06 RuMo antwoordde op het onderwerp "Droog" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/146147/ Sun, 30 Mar 2025 10:11:58 +0200 @geen-onruststoker Als ik een vat vul probeer ik wat van de blanke drank in een fles apart te houden om te corrigeren. Maar ik gebruik het ook om het vat in het begin weer aan te vullen.

]]> 495a315478aa5455a47d3841b859ec17 Alchemist antwoordde op het onderwerp "Theorie Maisch schema's" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/145878/ Wed, 26 Feb 2025 12:17:36 +0100 @geen-onruststoker , we zijn al een paar jaar verder en ik heb het oorspronkelijke bestand niet meer (laptop crash). De hobby heeft ook een tijdje stil gelegen maar als er meer animo is kan ik wel eens een nieuwe poging…   Meer lezen»

]]> 679f05d66ae4057b7eab92413d1cc096 Robbert antwoordde op het onderwerp "Onvolledige vergisting" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/145876/ Tue, 25 Feb 2025 18:38:07 +0100 @geen-onruststoker ph meet je in begin en halverwege en aan eind van de gist periode  . Gist maakt alcohol wanneer het anaerobe is  . Dus geen zuurstof meer aanwezig.  Is er wel zuurstof is alcohol uitstoot nihil   . Gist vormt…   Meer lezen»

]]> 1fbd9c1eadbd24a341f3aa73e7805499 Robbert antwoordde op het onderwerp "Onvolledige vergisting" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/145874/ Tue, 25 Feb 2025 11:52:30 +0100 @geen-onruststoker als je beslag klaar is en je voegt gist toe dan sluit je het af en je laat het rusten.  Elke dag schudden verbreek je de co2 deken aan oppervlakte en kan er weer zuurstof bij komen .  Je…   Meer lezen»

]]> 33c3b013105bbb76f3b4df093944ecda Robbert antwoordde op het onderwerp "Mn rogge ontmaagding" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/143801/ Sun, 29 Sep 2024 19:41:45 +0200 @geen-onruststoker Rogge zegt men dat lastig of moeilijk maar is vrij simpel maischen   eigen simpel beginners werk.  eerst rogge schroten. Het beste kun je op 5 delen rogge ten minste 1 deel diastatisch mout toevoegen.  Bijv pilsmout.  (Of  he kunt…   Meer lezen»

]]> a40e0fbe680278dc2f445e98c8f1d67e Robbert antwoordde op het onderwerp "Zelf gedroogde gist bewaren" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/143753/ Fri, 27 Sep 2024 08:16:48 +0200 @geen-onruststoker dode gistcellen gaan ontbinden daarbij komt zwavel waterstof  vrij dat geeft een rotte eieren lucht.  Als je beslag ermee besmet is is het zeer lastig weer te corrigeren . Het verhaal dat dode gistcellen goede voeding is is niet…   Meer lezen»

]]> 98b8de6be6506dfb0aaef9ced21bae89 RuMo antwoordde op het onderwerp "Zelf gedroogde gist bewaren" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/143744/ Thu, 26 Sep 2024 11:06:48 +0200 @geen-onruststoker heb je de slurry wel eerst gewassen? Want waarom zou je de slurry die voor een groot deel uit rottende dode gist en afvalstoffen bestaat willen bewaren.

]]> df42bf1b6206686dd790b57e927f500d Robbert antwoordde op het onderwerp "Zelf gedroogde gist bewaren" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/143741/ Thu, 26 Sep 2024 09:54:14 +0200
  • @geen-onruststoker je kunt gedroogde gist in koelkast tot 3 jaar bewaren .
  • Drogen kun je beter doen op iets lagere temperatuur. 
  • Rond 28 graden .
    • ]]>         a2ecf757554fa7a4ebf01354afb276f4 Robbert antwoordde op het onderwerp "Azijngeur in desillaat" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/142985/ Sat, 10 Aug 2024 10:19:30 +0200 @geen-onruststoker azijn geur komt uit slechte fermentatie of dat na eind van gisting te lang is gewacht met afstoken.

    ]]>         6797649ddd396e2e54362570de36c01a Robbert antwoordde op het onderwerp "Gistsapvoeding" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/142615/ Tue, 02 Jul 2024 09:57:09 +0200 @geen-onruststoker voor een goede vergisting is op 25 liter met 5,5 kilo suiker minimaal 70 gr droge bakkersgist of 140 verse bakkersgist nodig. En wat gistvoedingzout.

    ]]>         38251a3d2679c864655d3df0788b48de Robbert antwoordde op het onderwerp "Gist zelf maken !" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/141154/ Mon, 11 Mar 2024 11:42:53 +0100 @geen-onruststoker stukje huishoudfolie er overheen.

    ]]>