Gertje

idd en weggesmeten geld ivm aankoop suikers. Als ge met 2 kilo suiker hetzelfde resultaat hebt als met 3 kilo is de rekening vlug gemaakt. In de AH stond het eigen merk aan 79 cent per 1,5 kg suiker, ...

Daarnet mijn refractometer ontvangen (vanuit China) om eens de percentage alcohol juist te meten. Ik gebruik een eenvoudige goedkope hydrometer maar bij smaaktesten vond ik dat de alcohol nog straf wa...

Wat mij hier toch opvalt is het gebruik van grote hoeveelheden suiker. Daarnet ben ik zelf beginnen verminderen in suiker. De vorige bakte had ik 3 kilo suiker gebruikt per 10/12 liter water en bij me...

Ik ben even aan het lezen geweest op het forum ivm koelwater. Ik gebruik een alambiek en ben daarnet begonnen met afstoken van suiker/water. Ik stel mij de vraag of de hoeveelheid koelwater eigenlijk ...

Juist 2 emmers van 10 liter water + 2,6 kg suiker elk met vodka gist op gang gezet.

Als mijn hydrometer goed over de 1120 (verder gaat die niet) gaat = +300 gr suiker per liter water, dan kan die gist dat niet aan. Dit zou enkel werken bij speciale gisten die tot 20° zouden kunnen ga...

dan zijn -- zoals ik al een vermoeden had -- de hoeveelheden suiker die men bij water moet doen die op de verpakking staat veel te hoog. Dat is gewoon verspilling. Een voorbeeld is een gist die maximu...

Na verschillende testen met verschillende types gist heb ik toch een vraag. Ik meng suiker met water + gist om gewone alcohol te stoken. Nu heb ik eens met de hydrometer het percentage suiker gemeten ...

Ondertussen de Alcotec vodka opgestookt. De lichte geur is anders, niet slecht dus de lichte verschillende geuren komen van de gist. Gisterenavond nog eens 20 liter klaargemaakt maar dit keer met Alco...

Daarnet voor de eerste maal 20 liter water met 6 kilo suiker opgelost en die Alcotec vodka turbo gebruikt. Volgende week weet ik meer hoe het zit met de geur. Zelf gist maken daar begin ik niet aan vo...

Ja ik zie hier verschillende meningen, ik ben tussen de 2 gestopt niet te hoog en niet te laag. De laagste percentage heb ik gisteren geproefd en dat is goed voor de (eigen) apero maar voor niks ander...

een muffe geur kan ik het niet noemen maar eerder een geur die ik nergens kan onderbrengen, niet slecht of muf maar het zal van de gist afhangen. Morgen ga ik Alcotec vodka star turbo gist gaan halen...

Vandaag enkele liters opgestookt. Ik heb die opgevangen in 25 cl glazen en gemeten naar alcohol toe. Glas 1 dus eerste alcohol : 62° Glas 2 : 60° Glas 3 : 55° Glas 4 : 50° Glas 5 : 40° De rest heb ik ...

Maar in feite (als ik goed ben ingelicht) is er bij het stoken van suiker en water geen voor en naloop ? ik spreek nu niet over de smaak....En nog een vraag : stel dat ik die voor en naloop vermeng me...

Kees22 dus als ik het goed lees stop ik te vlug. Volgende week ga ik nog eens 10 liter opstoken en verschillende flessen/glazen gebruiken want het procentuele alcohol gaat idd achteruit. Ik ga alles e...