hobbyman

20 liter eerste stook lekker veel vermogen er in en met een straaltje door stoken. Ik heb geen idee van jouw opstelling maar probeer het naar de 80-85°C te krijgen en houd dat lekker vast. Als je snel...

Mooi resultaat? ben zelf meer van het wegleggen op vat en wachten. De kriebels die ik krijg elke keer als ik de vaten zie blijft voor mij de kick en het verlangen naar het onbekende. Moet mezelf toch ...

Owhja minimale rijpingstijd is 40 days/gallon. Met andere woorden minimaal 10 dagen per liter en verplicht op nieuw eiken. Anders mag het geen bourbon heten.

Bourbon is ten alle tijden 51% of meer mais. Dat is de voorwaarde om het bourbon te mogen noemen. Ik had voor een 10tje een flinke zak mais bij de dierenspeciaalzaak. Maar dat was toch niet helemaal i...

Ik heb gewoon een koperen rol gekocht. Die was al lekker voor gevormd. Geen moeite

Elektrischiteit voor de easybrew even buiten beschouwing gelaten. Die voel ik ook wel hahaha

Ik hetzelfde systeem. 2 regen tonnen, 300 liter alleen water en 120 liter met spiraal voor de koeling. Ook in de zomer voldoene capaciteit om te koelen. Gas, geen idee omdat ik hetzelde vlammeke ook g...

Ik leg mijn alcohol op 45% weg op eiken vaten. Meestal snoept het vat een procentje of wat weg. Zeker de nieuwe vaten. Naar mate de vaten ouder worden leg ik het rond de 40 weg. Na rijpen hoef ik slec...

+1 voor tarwebloem. Volkorenbloem kan ook. Polenta ook. Werkt prima, je haalt het er zo weer vanaf met een beiteltje/plamuurmes.

Ik heb t ook, is aanslag vanuit de ketel die je los stookt. Af en toe is je koeler enzo goed schoon maken van binnen. Als ik stook dan vang ik het op en loopt het door een zeefje met een keukenpapiert...

Ik ben zelf ook begonnen met alcotec, om mee te leren een beste gist. Lekker snel en veel %%. Ik denk dat je jezelf de vraag eerst moet stellen: Wat wil ik maken? En hoe snel wil ik het maken. Ben je ...

Ff terugkomend op mijn ervaring. Wat heb ik gedaan. De ketel heel goed schoon geboend aan de binnenkant en een tijd laten luchten. Ik heb mijn koeler en helm volgezet met water met 25% azijn. De ketel...

Fijne dagen toegewenst. De mooiste tijd om al het lekkers op de tafel te stallen en iedereen omver te blazen met de lekkerheid van het ambacht.

Ik ook niet alleen op % maar ervaar dat het smaakprofiel dat ik wil meestal rond de 70% begint en rond de 40% weer eindigt. Soms iets eerder, soms wat later. De voorloop gaat bij de tweede stook het m...

Ik doe dit, maar net ff anders, dan dat beschreven staat. Ik ga bij de tweede stook pas vanaf ong. 70% opvangen voor wat ik ga drinken, dit tot ong. 40% alles er boven en onder gooi ik bij de volgende...