Holy Cow

Dat is een goed idee ChrisV !, ik zal een deel eens sterk filteren

Nimrax, dat is een heel duidelijk antwoord.. ondertussen ben ik met stoken wel zo ver dat ik weet dat je vaak zat geduld moet hebben Ik wacht het gisten dus maar af, volgende keer toch maar weer de a...

Heren, ik heb nu 4,5 kg rietsuiker en 4,5 kg melasse in een emmer zitten, aangevuld tot zo'n 23 liter. daar heeft eerst een dag Amylase ingezeten en de volgende dag heb ik daar Rum turbo gist ingedaan...

Ja, ik wil best filteren, ik filter tegenwoordig juist steeds meer en langer. maar volgens mij moet je de oliën er juist niet uit filteren, die zorgen toch ook voor de smaak, en het alcoholpercentage ...

Gisteren Roggebrood, gist en suiker gehaald, er stond een emmer leeg dus die ga ik vandaag ook maar eens vullen en dit recept proberen. Ben erg benieuwd

hierbij letterlijk het recept wat ik van Hilbilly heb gekregen: gebruik alcohol van zo'n 85 a 90 % per liter gaat daarin: 18 gram jeneverbes 9 gram gemalen koriander halve theelepel kardemom (dat zi...

Uiteraard heb ik er geen probleem mee het Gin recept te delen... volgens mij heeft Hilbilly er geen copyright op ?, ik heb tenminste niets getekend. ik zal het recept zo opzoeken en hier neerzetten. i...

Dat is geen Poor men's heating belt maar een Smart men's heatng belt... ik vind het meesterlijk bedacht. en lang leve de eigenwijze mensen ! (Zolang het mijn vrouw maar niet is)

Ik zou niet weten of je die olie die het troebel maakt er ook uit filtert ?, als dat niet het geval is dan wordt het vast ook niet helder ... maar ga het maar eens proberen

na dat stoken kom ik op ongeveer 75 a 80 procent alcohol, deze ruikt dan al lekker naar Gin, vervolgens terug verdunnen naar zo'n 40%... dit lekker laten rusten en Au bain Marie verouderen... vervolge...

Hee Sj44k, ik kan je vertellen dat je met jouw ketel best Gin kan stoken omdat ik dat zelf namelijk ook doe. ik haal zelfs niet eens mijn vulling uit de kolom. Ik heb van Hilbilly ooit eens een potje ...

Tegenwoordig filter ik alles door twee lagen keukenpapier nadat ik het ergste door kaasdoek heb gefilterd. Dat scheelt enorm, ik zal het ook eens filteren na het verdunnen, hoewel ik denk dat het dan ...

Als er in het voorjaar weer Melasse word ingekocht ben ik uiteraard graag weer van de partij !

eindelijk weer een beetje tijd om mij met het stoken bezig te houden (en de drankvoorraad moest ook aangevuld worden. ik had nog 3 liter witte rum staan die alweer een paar maanden stond. Omdat ik lie...

Ik vermoede al dat dit het geval zou zijn. was alleen toch benieuwd of er niet een truc voor is. uiteindelijk gaat het om de smaak, dan maar troebel, wel jammer want de heldere kleur is vaak erg mooi.