Stookforum | Jac | Vermeldingen https://www.stookforum.nl/leden-2/jac/activity/mentions/ Activiteitsoverzicht waarin Jac gemeld wordt. Thu, 04 Jun 2026 06:48:31 +0200 https://buddypress.org/?v= nl-NL 30 hourly 2 6e384f1705e810c86c71603e0c2e1f42 Robbert antwoordde op het onderwerp "Jenever" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149394/ Mon, 13 Apr 2026 18:20:06 +0200 @jac melasse is voor de moutwijn inderdaad . Deel melasse en delen mout in basis beslag.  De vroegere jenever merken gebruikte een mengsel van jeneverbes met klein deel lijsterbes en soms ook een kleine hoeveelheid vlierbes . In de oude…   Lees verder»

]]> 7eadd9c90d5f0e321c6f996c95c622d6 Alchemist antwoordde op het onderwerp "Jenever" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149384/ Sun, 12 Apr 2026 13:46:05 +0200 @jac het gaat zich minder om de hoeveelheid graan, meer om het type, rogge en haver bevatten bepaalde gomstoffen die de viscositeit omhoog duwen, dit wordt versterkt des te hoger hun aandeel is. Van mij mag je 1:2 of 1:1:1…   Lees verder»

]]> dbc88ac961600ec9b8facb849469dfc2 Alchemist antwoordde op het onderwerp "Jenever" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149382/ Sun, 12 Apr 2026 13:02:37 +0200 @jac Roggemout zal al beter zijn, maar ik kan uit ervaring vertellen dat de Grainfather bepaalde soorten granen en hun mouten niet leuk vind, dit vanwege viscositeit of dat het zetmeel traag omzet, haver, rogge en maïs in grotere hoeveelheden…   Lees verder»

]]> 26c8d8bdba766be008fe3c51f90a32ec Robbert antwoordde op het onderwerp "Jenever" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149378/ Sun, 12 Apr 2026 09:40:53 +0200 @jac er zijn vele manieren om te mouten en nog meer manieren van eersten wat allemaal invloed heeft op smaak daarnaast ook graansoort en de combinaties van graan/ mout soorten . Misschien heb je wel gehoort van de kreet “…   Lees verder»

]]> 428112f058c9bb2fc204eeacc9400a05 Alchemist antwoordde op het onderwerp "Jenever" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149377/ Sun, 12 Apr 2026 09:19:06 +0200 @jac Het antwoord op die vraag is stukken complexer dan de vraag zelf doet vermoeden. We hebben wat historisch gebruikt werd en wat geschikt is voor de Grainfather, die overlappen minder dan gedacht.   Historisch werden vaker mengels van mouten…   Lees verder»

]]> b424acc99afeb182bb847480ebcbba3a Murmillo antwoordde op het onderwerp "G40 reflux / dome" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/146037/ Sun, 16 Mar 2025 12:05:37 +0100 @jac middels aliexpres verloopjes zo gemaakt.
 
 IMG-20250224-WA0011.jpg

]]> 92107a72cba7e7ad963726fd1ada8de9 Robbert antwoordde op het onderwerp "Alcohol uit een mislukt bierbrouwsel" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/129028/ Wed, 03 Aug 2022 18:48:50 +0200 @jac gentiaan , hop en gember zijn zeer lastig wegte krijgen . Natrium hydroxide door roeren en daarna ph altijd terug brengen naar waarde 7 of lager. . Daarna met meeste kolom ketels wel zuiver te krijgen. Kan met t500…   Meer lezen»

]]> 5558358c3a3e6845e84fb3d3f5209771 Alireza antwoordde op het onderwerp "Iemand intresse samen brouwen met behulp van Grainfather app" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/17161/ Thu, 01 Apr 2021 09:31:45 +0200 @jac

  • Bedankt jac voor reactie. Kun je mij app sturen via mesnjer of whatsup. Ik ben ook in face book actif. 

Groet Alirez Asgari

]]>