Stookforum | Jeroen69 | Vermeldingen https://www.stookforum.nl/leden-2/jeroen69/activity/mentions/ Activiteitsoverzicht waarin Jeroen69 gemeld wordt. Tue, 21 Jul 2026 17:03:00 +0200 https://buddypress.org/?v= nl-NL 30 hourly 2 fe815da6db29c978b91260c52ec31f5e Robbert antwoordde op het onderwerp "Limoncello smaakt naar alcohol" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/150013/ Thu, 02 Jul 2026 16:21:56 +0200 @jeroen69 voor alcohol kun je simpelweg een wat in winkels pilsmout genoemt word  gebruiken.   Als je deze ruim 1 u op 67 graden zou houden met ph van tussen 5.4 en 5.6  . Kun je al uit de voeten . …   Lees verder»

]]> ed62dac45d5315829df598db25ea1845 Alchemist antwoordde op het onderwerp "Limoncello smaakt naar alcohol" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/150012/ Thu, 02 Jul 2026 15:52:00 +0200 @jeroen69 
 

De MoutMixer


 
Besef wel dat maischen, temperatuur- en p.H. gestuurd werken wat lezen vooraf vereist om teleurstellingen te voorkomen. Mocht je hulp nodig hebben laat even hier weten en dan kunnen we meer informatie geven.

]]> 24521e0282a63a73bf85b0f4d37ede2f RuMo antwoordde op het onderwerp "Limoncello smaakt naar alcohol" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/150007/ Thu, 02 Jul 2026 08:26:11 +0200 @jeroen69 het heeft dus niets met je limoncello recept te maken maar met je alcohol recept. Robbert gaf al een korte uileg voor een neutrale alcohol, maar als je een paar uurtjes(of dagen) over heb kan je eens in de…   Lees verder»

]]> 967fdbc3ca072d4f3197b81f23641313 Robbert antwoordde op het onderwerp "Limoncello smaakt naar alcohol" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/150005/ Thu, 02 Jul 2026 00:28:57 +0200 @jeroen69 er zijn diverse manieren om zachtere alcohol te krijgen . zachtere alcohol krijg je door i.p.v. suiker deze te stoken uit mout / granen of uit druivensap of andere vruchten met hoog suiker gehalte . En Tenminste 2 x…   Lees verder»

]]> 920026a069bfea87bdfbcbb09f723869 Alchemist antwoordde op het onderwerp "Spiritus smaak" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/131741/ Sat, 19 Nov 2022 12:26:42 +0100 @jeroen69 Bakkersgist, Fermentis C70, Mangrove Jacks West Coast bijvoorbeeld. Let wel dat deze geen voeding bevatten wat de turbogist wel heeft.   Ik zou de hoeveelheid suiker ook verlagen tot een 5 a 5,5 kg per 20 liter.    Bij…   Meer lezen»

]]> 4f3276b3c4d3b6ba2278c0069a291fae Robbert antwoordde op het onderwerp "Spiritus smaak" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/131736/ Sat, 19 Nov 2022 11:40:40 +0100 @jeroen69 je geeft zelf al 2 redenen aan waardoor j smaak afwijkingen hebt. Het gist type wat je gebruikt is voor snel veel alcohol uit zoveel mogelijk suiker te halen. Wil je snel en hebberig geeft minder goed resultaat.  Daarnaast…   Meer lezen»

]]> 9df925e0f2b25609f7d589634afe7550 Alchemist antwoordde op het onderwerp "Spiritus smaak" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/131735/ Sat, 19 Nov 2022 11:40:30 +0100 @jeroen69 Ik heb zelf niet met Turbo gisten gewerkt maar wel tweemaal bij andere hobbyisten de drank geroken of geproefd die ermee gemaakt was. Bij een beter getraind smaakpalet zul je het er zeker uithalen desondanks een sterke tegenhanger zoals…   Meer lezen»

]]>