Kees22

Diammoniumfosfaat, in formule (NH4)2HPO4 is een zout van ammonium NH3 en fosforzuur H3PO4, bitterzout is MgSO4, een zout van magnesium Mg en zwavelzuur H2SO4. Ammonium wordt ingebouwd in eiwitten, fos...

De vraag is, of je wel wat fout doet. 5 kg suiker in 28 liter zou moeten uitkomen op tegen de 11 % alcohol. (5*0,51 kg alcohol wordt 2,55 kg alcohol gedeeld door 0,8 wordt 3 liter alcohol in 28 liter ...

eneR: dat is niet gezegd, want in de bovenste pijp is alles nog damp. Als je de buitenste twee sterker zou koelen, bijvoorbeeld met een nevel van water, dan zouden die best het grootste volume kunnen ...

Douane?? In de EU? Vrij verkeer van goederen en sommige mensen? Leuk hoor!

Daar valt best iets mee te doen. Wat ik me wel afvroeg: zag ik daar nou roest op die flenzen? Dat hoeft op zich geen probleem te zijn, want dat ijzer krijg je wel schoon en ingebrand met wat lijnolie,...

Ik snap je vraag niet zo goed. Je stookt 200 liter pruimenwijn/-prut af. Als je geen suiker toegevoegd hebt, zal die zo'n 5 tot 6 % alcohol hebben en dan krijg je bij helemaal uitstoken pakweg 50 lite...

Ik verwarm mijn stookwijn en ruwstook altijd tot een graad of 60 voor ik ze in de ketel kieper, dus ik ken het probleem niet. Maar je schrijft: "Sinds kort heb ik een probleem...." Welke gewoonte heb ...

Ook wel, maar minder vaak. Heb je wel meer kans op goede uitleg, denk ik. Geeft toch wat binding, zo'n forum.

Op Marktplaats komen met enige regelmaat ketels voorbij voor een schappelijke prijs. In allerlei maten en uitvoeringen. Vaak heeft de verkoper zelf ook gestookt en met een beetje geluk wil hij of zij ...

Dat zou je zeggen, inderdaad. In elk geval krijg je meer methanol, en ws ook wel meer vergistbare suiker, maar of de verhouding weinig verandert, betwijfel ik. Ik schat dat er naar verhouding meer met...

Dat van die autolyseproducten is een punt, maar ik vraag me af of gist die doodgekookt wordt de tijd heeft voor autolyse. Ik zou het artikel moeten opzoeken, maar er is ooit een vergelijking gemaakt t...

Inderdaad wordt een portie gist gekookt om als voeding te dienen voor de portie levende gist. (Daar moet je wel tegen kunnen: ik stop altijd watjes in mijn oren om de hulpkreten niet te horen! Anders ...

Leuk hè: wetenschap. 😉

Kut! Maar hebben ze dan in de tussentijd geen ideeën over medicijnen of zo?

Die notie klopt: en alleen bij een zuiver mengsel van suiker en water is de dichtheid direct om te rekenen in suikergehalte. Of natuurlijk bij zuiver alcohol en water.