Kees22

Ja, leuk bericht. Ik vind het vreemd dat ze kroos genoemd worden, want onder kroosjes versta ik de resten van de bloesems in appels en peren. En die hebben ze nou juist niet. De mirabellen die ik weet...

Het allereerste computerprogramma dat ik zelf maakte, in FORTRAN, op ponskaart, ging hierover. Ik berekende stap voor stap de omzetting van suiker in alcohol uitgaande van verschillende oplossingen. G...

Ha, 'n oude gasfles als standaard voor de ketel! En die nummers op de onderkant van de potjes. Moet je wel zeker weten dat de deksels goed dicht zitten!! Ik neem aan dat er een brander onder in de bla...

Helaas: de struikengroepen waar vorig jaar wat tot veel aanhing, zijn dit jaar vrijwel leeg. Toen ze bloeiden regende het veel, dus ik vermoedde al dat de bestuiving niet zou lukken. Heb er een stuk o...

Ik vond de vraag van eneR wel degelijk relevant: als je meet, moet je het ook goed doen. Zou best het verschil tussen 15 en 15,9 kg kunnen zijn. Ik kwam bij de vaten van 30 L van stookforum, incl deks...

In verband hiermee het volgende artikel (en blader ook eens verder!)

215 gr suiker per L oplossing, volgens mijn hydrometer. 3,44 kg in 16 liter oplossing. Nou ja, we zullen zien wat het experiment wordt. Ik hou daar wel van: meten is weten!

Dat is wel zo, maar 9 L water + 3 kg suiker wordt maar 12 kg samen, dus er is nog 3,9 liter water toegevoegd. En 3 kg suiker in een eindvolume van 15 liter gaat nog wel, lijkt me.

Ook op marktplaats: een heel mooie ketel. Betere link:

Ja, dat zou je dus moeten uitproberen. Een serie dezelfde wijnen maken en die op verschillende manieren verstoken. Ik heb wel kool in huis, maar hik een beetje aan tegen het activeren. Van alles gepro...

Ik heb een telefoon waar ik mee kan bellen en zelfs sms-berichtjes ontvangen. 😉 Bij suiker heb je (vrijwel) geen methanol, inderdaad. Methanol wordt gemaakt bij de afbraak van pectine door sommige enz...

Ik bedacht later, dat je misschien kunt experimenteren met het tijdig aftappen van een of beide vaatjes. Als je tijdig condensaat aftapt, verdampt dat niet opnieuw en ben je de smaak ook kwijt. Op Rus...

Verdunnen naar 30 of zelfs 20 % kan helpen om mufheid te verminderen. En als je in fracties opvangt, kun je beter bepalen waar de mufheid zit en die fracties dan buiten je product houden.

Ah, bedankt. Ik dacht al zoiets, eerlijk gezegd. Mijn Russisch is niet erg goed, maar woordenboeken en tegenwoordig vertaalbabels maken veel mogelijk. Het eerste vaatje kun je ook aftappen, als ik het...

1 kg suiker opgelost is ongeveer 0,6 liter. 15 liter water plus 3 kg suiker is dan 16,8 liter. Na vergisting hebben we 15 liter water plus ongeveer 1,5 kg alcohol. Alcohol heeft een dichtheid van 0,8 ...