-
kena1979 antwoordde op het onderwerp "Maltase (transglucosidase) in biet melasse fermentatie" – 3 jaren, 6 maanden geleden
@robbert ik heb in een wetenschappelijk document gelezen dat de geosmine wordt afgebroken bij PH 3.5 tot 95% vd originele hoeveelheid, wat goed is, maar dat, wanneer je de PH terug verhoogt, de geosmine opnieuw opduikt in originele concentratie; dingen… Meer lezen»
