SaenseOverhaal

Wellicht dubbele bodem gebruiken en de wash in een kookzak op deze bodem?

@hillbilly Brouwmaatje in Zwanenburg heeft ze zo ie zo.

@sven-aardappel 
Formeel gezien mag een whisky enkel uit graanalcohol bestaan volgens mij. Geen fruit. Met fruit krijg je een eau de vie, uiteraard ook mogelijk om te laten rijpen op eikenvat.

@tom182 
@Robbert Heb jij nog een lumineus idee om de smaak van groenmout te benaderen met een andere mout of moutmengsel?

@tom182 of zelf gerst mouten. Dan kun je met de gewenste kilo’s droge gerst beginnen, deze mouten en niet eesten.

@tom182 Volgens mij mis ik een aandeel groenmout?

Hoi Tom,
@Alchemist heeft veel topicstarter waar hij een moutstort uitprobeert. Vaak na overleg met @Robbert. Zou daar eens in snuffelen voor een voorstel stort.

@robbert ga je nog iets snoeien?
 

@theoh 
Aha, ik snap t denk ik. De onderkant met adapterplaat is heel anders dan dat je hier geregeld ziet langskomen.

Goedemiddag Theo, 
Welkom op dit leuke forum! 
Hoeveel liter boilervat is dit? En hoe krijg je ‘m open voor het legen danwel schoonmaken? Het lijkt alsof alles aan elkaar vast zit?

Waarschijnlijk een nieuw vat gebruikt dat niet voldoende voorbehandeld is. Het eiken geeft dan nog veel tannine af aan de drank dat een stroef mondgevoel geeft,  net als hele sterke thee. Je kunt t verzachten door de drank vaak over…   Meer lezen»

Vandaag andersom. Normaliter ging/gaat Robbert op pad. Vandaag was ik wegens omstandigheden in Den Oever. Ik dacht even de Afsluitdijk over en dan ben ik in het Friese land. Rob is zelf minder mobiel vanwege herstellend zicht, ik ben relatief…   Meer lezen»

Ik heb zelf een kachelradiateur van een auto gekocht en hier twee computerfans achter gezet. Ik laat het koelwater vanuit 1 x 60 liter vat via de radiateur lopen. Voorheen liep mijn temp bij ruwstook aardig op. Recent met de…   Meer lezen»

@jjriet80 Ikzelf gebruik bij de meeste vergistingen de standaard bakkersgist. Werkt goed voor mij. Het komt voor dat ik eerst een andere (melkzure) vergisting doe en als 2e de bakkersgist. Maar dat terzijde. Persoonlijk lijkt me het aandeel voorloop erg…   Meer lezen»

@martijnp Ik gebruik per kilo graan ca. 800 ml water (heet) om mee te spoelen. De granen nemen namelijk ook wat vocht op. Ik heb recent mijn uitgespoelde graantjes in een vat met wat water en gist laten vergisten. Inhoud…   Meer lezen»

@robbert Voor de eindhoeveelheid ga ik er dan nu vanuit dat je dan een whisky op ca. 46% bedoelt? Niet geheel onbelangrijk om dit percentage in eindproduct te vermelden.