@kevin2104
-
Lambik antwoordde op het onderwerp "Hoi ik ben kevin" – 3 jaren, 8 maanden geleden
@kevin2104
Ik heb deze gekocht, echt een aanrader. https://www.stookwinkel.nl/product/het-volkomen-stookboek-van-prof-j-w-brouwer/ -
Lambik antwoordde op het onderwerp "Hoi ik ben kevin" – 3 jaren, 8 maanden geleden
@kevin2104
Nee, ik denk van niet. die 25 liter die je nu gemaakt hebt kun (of wil) je niet meer veranderen. Gewoon stoken en over koolstof filteren. Beter wordt het niet.. -
Haak antwoordde op het onderwerp "Hoi ik ben kevin" – 3 jaren, 8 maanden geleden
@kevin2104
70 gram met gistvoeding en eierschalen
Als je de suiker oplost in water kook je gelijk wat citroenzuur mee
maar in principe is die turbo niet echt slecht maar 8 kilo suiker is te veel
de gist raakt “ gestrest “ -
Lambik antwoordde op het onderwerp "Hoi ik ben kevin" – 3 jaren, 8 maanden geleden
@kevin2104 Ik gebruik 100 gram droge bakkersgist van Bruggeman. Max 5,5 kilo suiker (liever minder) op 25 liter. Ook moet je de suiker inverteren met citroenzuur en vergeet vooral de Gistvoeding niet. Gemiddeld 3 weken gisten maar een SG… Meer lezen»
-
Haak antwoordde op het onderwerp "Hoi ik ben kevin" – 3 jaren, 8 maanden geleden
@kevin2104
Idd is turbogist niet bij iedere geliefd bij sommige zelfs gehaat
maar ipv 8 kg 6 kg geeft al een beter smaak -
Lambik antwoordde op het onderwerp "Hoi ik ben kevin" – 3 jaren, 8 maanden geleden
@kevin2104
welkom. Vergeet snel de turbogisten. Gebruik voor neutrale alcohol bakkersgist. En niet meer dan 5 kilo suiker.
groet, Lambik
