kusleon

n’en goeie groch met rum heet water en honing, en dan uw bed in, ( genen van 40 %, enen van 70 % is beter)
groetjes
Dumo

@wik
te weinig suiker kan gene kwaad, als het gist krijg je alcohol, als er alcohol in zit kan je het stoken, de eind hoeveelheid gaat gewoon lager zijn.
groetjes
 

Gepost door: @equinox Dank voor jullie antwoord allen! Ik heb deze week een hydrometer gekocht en was daarom helaas te laat (denk ik) met de aanschaf omdat ik geen SG kon bepalen. hoy, wat bedoel je met Hydrometer, met de…   Lees meer»

@mullie
hoy,
Ik meet meestal tweemaal, dat is juist voor dat ik de gist er bij doe, en juist voor het stoken als ik het in mijn ketel wil doen.
Voor de rest laat ik de emmer mooi dicht.
 
groetjes
 
Dumo
 

Hey Joery,
Welkom hier!
Succes met de verkoop!

Dat kan natuurlijk prima kloppen als je water distilleert. In de refluxkolom zit bovenin een koeler. Als je alleen water distilleert zal je pas distillaat opvangen op het moment dat je genoeg damp hebt om die koeler te passeren. Die…   Lees meer»

Beterschap @stephan 
Is het net weekend krijg je dit. 😦 

@ sjefman @rumo met Nimrax gaat het goed. Maar hij is heel druk met mantelzorg voor zijn beide ouders. Er wordt gewerkt aan extra hulp, maar ze zijn nu nog even aangewezen op hun zoon. Hij meld zich spoedig weer….   Lees meer»

Ik vind het kant en klaar geschroot heel erg fijn. En dubbel geseald komt het idd echt perfect vacuum binnen. Fijn te horen dat ik dus niet heel erg hoef op te schieten 😀 P.s staan er nog nieuwe recepten…   Lees meer»

@munckerik ja de Tripel heb ik dinsdag gevuld. Maar de Saison ben ik nog niet aan toegekomen. Maar de mout is perfect vacuum, de pakken zijn nog zo hard als beton, dus daar komt geen zuurstof bij. Ik hoop dinsdag…   Lees meer»

@munckerik en waarschijnlijk ligt er voldoende sneeuw, gewoon buiten zetten en het koelt ook. Hoef je chiller niet schoon te maken 😁

@stephan zeker goed bezig! Ps. Je zegg afkoelen, je hebt hij de Grainfather een hele mooie counterflow wort chiller gekregen. Daarmee koel je in een paar minuten alles af. Tijdens het overpompen koelt hij direct. Dus het gaat er heet…   Lees meer»

Ha , gevonden 
https://stookforum.nl/forums/spirits/basis-distillaat-van-suiker-en-turbogist/

hoy,
vroeger was er n’en topic, basis distillaat van suiker en turbogist maar ik vindt hem niet meer.
misschien dat iemand nog weet wie het topic geschreven heeft.
daar is veel in geschreven geweest over suikerwijn ( sugar wash)
 
groetjes
 
Dumo

Je zult zelf een beetje moeten experimenteren, wat goed werkt bij U. Gistingen dat is onvoorspelbaar wat het gaat doen dat hangt af van zoveel factoren, warmte, suikers, startwarmte enz.. het is bij mij ook als eens mis gegaan (…   Lees meer»

@driesv ja je kunt met n’en darm een n’en bokaal met water werken, maar dan zou ik toch het gaatje groter boren ( deksel op n’en houten blok leggen en dan boren, of een conische boor gebruiken), en n’en dikkere…   Lees meer»

@stefanjo inderdaad, want dit is een thermostaat en daar heb je niks aan. Dit is vaak besproken.

Gepost door: @driesv AFDEKKEN, MAAR GEEN WATERSLOT PLAATSEN betekend hoy, ik denk dat ze bedoelen afdekken met n’en doek, dat er geen vuil in kan vallen. omdat de gisting met turbo gist zo snel gaat, er komt zoveel co2 gelijk vrij…   Lees meer»

@kees22 hoy, mij hebben ze wijsgemaakt, als je met n’en trumper (bijvat) werkt dat het zelfde is als 2 maal destilleren, omdat de dampen in het bijvat dan zogezegd een tweede destillatie veroorzaken. zodat je eigenlijk maar 1 maal hoeft…   Lees meer»

@robbert
Bedoel je voor de ruwstook ( 1 ste stook)