Odevie

@kees22 wat ik wel vaker heb bij het stoken met de T500 met helm en botanical basket, dus om gin te maken zeg maar, is dat na verloop van tijd er best wel prut meekomt van de kruiden uit de…   Meer lezen»

@ndre is het aan te raden de uitgegiste rumwash door een kaasdoek te halen of gewoon laten bezinken?

@robbert met 6 kg suiker, DAP, wat citroenzuur en Bruggeman bakkersgist haal ik makkelijk 14%

@stookdoos hartelijk welkom Trudy. Wat je ook wil gaan maken, hier kan je antwoord krijgen op al je vragen. Toch wat drankjes en stoken betreft.
Succes

@robbert wat is de ideale pitch van droge bakkersgist op 200 liter?

@mikey-mike ik neem water uit een 5000 liter regenput en met een tuinslang loopt het terug de put in.

@rumo ik gebruik plastic emmers van 30 liter en blauwe vaten van 60 liter en een van 220 liter. Ik gebruik systematisch wel tweedelige watersloten, zo’n klokmodel

@rinus55 ik heb zo’n 70 liter ketel en heb de reflux van de T500 wat aangepast dat die dmv een plaatje op de triclamp past. Werkt fantastisch.

@robbert ik vroeg me nu net of of je voor whisky of rum beter bent met een traditionele alambiek of een alquitara.
Ik weet dat je ervaring hebt met beide.

@weaver ik gebruik zo’n ding in een ketel van 110 liter. Daar doe ik 50 liter water in en in de zeef tot 15 kilo geschroot mout. Onderaan de ketel zit een uitloop met kraan en schroefdraad en daar heb…   Meer lezen»

@frans17 ja hoor, geen probleem. Je kan bvb blaadjes verse munt, verbena of wat dan ook wat je in gedachten hebt mee in het kruidenmandje doen.

@johans in eerste instantie zou ik de fles open doen en ruiken. Als je d’r niet van achterover valt van de stank kan je best proberen affilteren en stoken. Met de helm wanneer je toch wat smaken wilt overhalen, met…   Meer lezen»

@erik_73 hoi Erik. Welkom op dit forum. Hopelijk heb je het model waarbij je de kruiden in een apart compartiment kan leggen, de zgn alquitara al vapor. Deze worden ook gebruikt om bloemen en planten de destileren met water. Een…   Meer lezen»

@frans17 dat kan. Bij de tweede overhaal verdun je de alcohol terug tot 40%, doe je de kruiden in de botanical basket, regel je het vermogen zodat het traag loopt / snel druppelt. Je kan in het begin best opvangen…   Meer lezen»

@frans17 een suikerwash zou ik met de kolom stoken voor neutrale alcohol van +90% Met de helm stook je fruit, graan, wijn voor eau de vie, whisky, gin, brandy, calvados te stoken, dus dranken waar smaakoverdracht belangrijk is. Je kan…   Meer lezen»

@rinus55 nee, helaas.

@gertan die wasknijper is gewoon wat gewicht.
Altijd zien dat er voldoende helling is voor de uitloop.

@gertan de uitvoer van het destillaat mag echt niet gehinderd worden, ik heb steeds een wasknijper op het eind van de slagn zitten.
Ook zien dat de slang nooit in de vloeistof hangt, dit kan net een opzuigeffect hebben.