Prins

@prins Propolis kan ik al sinds 1980, het is het natuurlijk antibioticum, dokters (meestal de ouderen) die je nog geneesheer kunt en mag noemen kennen dat wel, ik gebruik nooit de chemische van de apotheker maar ik doe dat niet…   Meer lezen»

@prins Dat weet ik zeker zo goed als jij, sorry, ik had vroeger alles in mijn eigen tuin staan en nu soms uit de tuin van mijn broer, en als ik iets koop is het NOOIT biologisch want dat is…   Meer lezen»

@prins ik zal de lijst sturen ..

@prins Ja, ik ook, maar geloof me er zijn wel degelijk echt natuurlijke extracten op de markt en dat gaat dan iets gemakkelijker en sneller, heb ooit het verschil willen ontdekken en gelukkig voor mij was er geen verschil, bijvoorbeeld…   Meer lezen»

@prins Graag gedaan, ik weet al van in 1970 ongeveer toen er nog een alcohol-likeurstokerij in mijn buurt was hoe ze zelf likeur maken, eigenlijk op dezelfde manier dan ik voor het merendeel. Later heb ik te weten gekomen hoe…   Meer lezen»

@prins als je inderdaad langzaam zakt  reken hoeveel alcohol je hebt opgevangen. Vergelijk met wat je te verwachten hoeveelheid is . Als je dan al ruim over 4/5 van te verwachten hoeveelheid zit en jou percentage zakt onder de 50…   Meer lezen»

@prins bij de een zal het pas  bij 20 % troebel worden bij een ander rond 50 %  . Nu gebruik ik weinig suiker alcohol maar ik stop zelf altijd zodra percentage instort.   Percentage is bij een overhaal altijd continu…   Meer lezen»

@prins je stookt tot het troebel wordt of muf.  Percentage is niet het beste uitgangspunt.  Hangt altijd af van kwaliteit van beslag.

@prins Sorry, alcohol stoken is hier ten strengste verboden, dus ik koop mijn alcohol altijd in de goedkoopste winkel in Remich (Luxemburg) op de Qua De La Moselle 48 de naam is “Golden Spirits” of DFS is de hoofdfirma. De…   Meer lezen»

@prins Ik krijg een e-mail binnen met een bericht dat begint als volgt: “houden jullie geen rekening mee dat fruit voor 90% uit water bestaat …..” maar ik vind dat bericht hier niet terug. Daarom enkel dit 1. Het water…   Meer lezen»

@prins ook suiker alcohol moet ten minste 2 x overgehaald worden ! 
Daarna de likeur het zij als maceraat maken of als destilaat nogmaals overhalen.
 

@prins mijn ervaring is dat chinees koper nog wel eens wil roesten, met name de kraantjes en afsluiters. plaatwerk en koppelingen weet ik niet

@prins Graag gedaan, maar ik denk juist nog aan iets, likeur maken is niet hetzelfde dan bepaalde vruchten op alcohol zetten bijvoorbeeld. vruchten op alcohol zetten zoals rozijnen op jenever ofzo moet je minsten een jaar laten staan. Dat is…   Meer lezen»

@prins Ieder zijn methode natuurlijk, maar maximum alcohol percentage tijdens maceratie geeft altijd het beste eindresultaat en daar hoef je dan geen extra smaakmakers aan toe te voegen. Denk hier aan: Thee maken is een andere vorm van maceratie, namelijk…   Meer lezen»

@prins Beste, ik heb de indruk dat je het fruit “te goed” wast, je moet er eerst bijna zeker van zijn dat het fruit niet bespoten is natuurlijk, maar: gebruik enkel goed rijp fruit, niet gekneusd en spoel het gewoon…   Meer lezen»

@prins Beste, ik voeg suikerwater (gemaakt van 50/50 gedistilleerd water en witte kandijsuiker) of eventueel suiker op zich enkel toe bij de afwerking, dus zelden of nooit bij het maceraat, omdat suiker het filteren zeer sterk vertraagd en mogelijke suikers…   Meer lezen»

@prins 
 
Dat het dezelfde vorm heeft hoeft natuurlijk niks te zeggen over de legering van het metaal.
 
db

@prins Als je het recept van het filmpje volg heb je een TOP drankje. Lemon lime is 1 van mijn farorieten drankje, makkelijk om te maken en een top eind resultaat. Hou je aan het recept en het kan bijna…   Meer lezen»

1. @prins rijpen van een drank doe je met een drank die volledig is betreft samenstelling. Dus ook gezoet.

@prins je reageer op een bericht van meer dan 6 jaar geleden ik denk dat Pino zijn melasse en rum wel op heeft, maar probeer het eens bij de Stookwinkel.