Quirijn

Hallo Troquay, Slivovitsj is natuurlijk een prachtig product. Het bezorgde mij de drang om zelf ook eens zoiets te maken. De fijnste slibovitsj word gemaakt met enkel het vruchtvlees van de pruime...

Ik filter ook nooit mijn alcohol. Het is onnodig. Het is alleen leuk voor mensen die 'zelf doen' hoog in het vaandel hebben staan. Die maken ook hun eigen 'actieve kool' door actief op te letten bij...

Ik stook vooral neutrale alcohol. Dat heet in het Russisch watertje. Ik stook dat altijd twee keer. Dubbel overgehaald heet dat in het Nederlands. Als je je destillaat meerdere keren overhaalt dan g...

Het lijkt mij net iets slimmer om helemaal niet met de NOS samen te werken. Of met dergelijke angehauchten. Wij hebben het recht om te zwijgen, een recht dat misschien een beetje ondergewaardeerd is o...

Pfff. Gelul. Nepnieuws. De manier waarop de NOS hier achteraan draaft is giftiger als de hobby zelf. Het enige wat er waar aan is dat is dat de vakman geen pitjes, steeltjes, en schillen mee laat verg...

De elementen waar Lukas over spreekt Oh ? Sja, ik ken Lukas natuurlijk niet, en je buurman ook niet. Soms zeggen mensen wat anders dan ze bedoelen, en bij heel sommigen kun je er wel een boek over sc...

Dat lijkt me een slecht idee eigenlijk. Dit soort apparaatjes zijn niet nieuw, al zie je weinig in Nederland. Ik heb ze vooral in Engeland vaak gebruikt zien worden, daar worden ze vaak gebruikt om sn...

Als je ketel werkelijk staat te dansen op de kookplaat dan zou ik zeggen dat je er waarschijnlijk te veel / te snel warmte in wilt stoppen. Ik destilleer zelf mijn water op het gasfornuis, in een kope...

Welke gist is er aan te raden om een graanwort te vergisten ? Met wat mazzel kan ik daar binnenkort eens mee aan de slag en ik was van plan om daar een droge wijngist voor te gebruiken.

Ik gebruik altijd gedestilleerd water om het destillaat aan te lengen. Daar heb ik twee redenen voor. 1e Ik woon echt al heel lang in Noord Nederland. Ik vond het altijd opvallend dat ik thuis het kra...

Ik heb wel eens van die snippers gekocht. Het zouden snippers van eikenhout moeten zijn, waar eerst een ton van gemaakt was om sherry in te lageren, waarna er whisky in gelagerd werd, waarna het dus v...

Kas van Vliet is ook bij mij thuis geweest. Het lijkt me dat er daarmee genoeg informatie moet zijn voor een leuke reportage. Die reportage heb ik nog niet gezien. Reden genoeg om de lezers van dit fo...

Ik ben zelf ook een fanatieke schoonmaker. Dit vanuit het geloof dat een brandschone ketel bijdraagt aan een goed resultaat. Dat schoonmaken doe ik altijd in twee delen. Na het stoken alles goed naspo...

Ik kan het er niet meer mee eens zijn. En ik ben niet eens een liefhebber van likeur. Echter heb ik wel ervaring met het vergisten en destilleren van vruchtenalcohol. Het kost enige moeite om de kunst...

Ik heb veel afleveringen van deze serie bekeken. Ik vond het alleen in het begin leuk. Nu niet meer, ik kijk er echt nooit meer naar. Zoals Ben al aangeeft is alles in scene gezet. Dat wist ik ook al ...