SirOlf

Mijn perestookwijn is 3 weken geleden op champagnegist gezet en is vanaf nu nog erg langzaam aan het borrelen (1-2 keer/min). De start BRIX was 12 en nu is die 5. Zou die niet toch nog harder moeten g...

Wat ik al vreesde ...

IK heb nog Prestige Turbo Pure 48 uur gist liggen en vroeg mij af of het een goed idee is dit via mijn copper dome te distilleren. Ik heb (nog) geen reflux-kolom en wil die ook (nog) niet aanschaffen....

Is deze meting ook nog betrouwbaar als hij op een vat gerijpt heeft of enkel bij heldere dranken?

Net 25l perensap op champagnegist gezet. Ik ben van plan heel geduldig te wachten tot hij volledig is uitgegist (dat is bij mijn appels niet gelukt want ik wou zo snel mogelijk eens kunnen stoken ...)...

WOW, 1000m2? Dat klinkt gigantisch maar is maar 33m X 33m.

Ik lees, niet aanlengen, gewoon opdrinken want water is vergif en tast mijn ijzeren gestel aan ?

Net zelf wat alcohol in brand gestoken en met het licht aan zie ik enkel een blauwe vlam maar als ik het licht uit doe zit er in de top onder het bovenste deel een gele strook. Als ik wat google zou d...

Een oude website die zelfs nog in belgische frank rekent maar in tegenstelling tot geld verandert het principe van stoken niet (zo snel) met de tijd. Hij behandelt echt alles van vrucht/graan tot wijn...

Dus I’m aan te lengen is dat toch net goed geschikt of sla ik de plank helemaal mis ?

Ik vroeg mij af of het water dat uit de opvangbak van de droogkast komt bruikbaar is om aan te lengen. Als ik ervan proef is het voor mij zonder rare smaak in. Het is in principe waterdamp die terug n...

Vandaag veel nuttige dingen bijgeleerd die een beginner moet weten. Dit is wat ik een beginner zou zeggen moest hij mijn mening vragen: Het duurt langer dan je denkt Het is spannender/leuker dan je d...

Het was inderdaad schuim. Ik heb nu gewoon doorgestookt tot ik 6l had (is ongeveer 26%) en nu het een tijdje stil staat is het helemaal aan het bezinken. Volgende week leng ik aan tot 10l en ik doe ee...

Bedankt voor de snelle respons, volgende week gewoon herstoken. Wat een mens al niet doet voor een origineel kerstcadeau ... In ruil krijg ik wel een leuke hobby heb ik de indruk 🙂

Nu loopt er weer helder vocht door (vermogen terug gehalveerd). Ik denk dat ik zak tot 20% en dan volgende week een 2de stook doe. Ik was sowieso van plan een 2de keer te stoken. Zal ik nu 3 keer moet...