Skoldt

Ik volg ChrisV hier beetje in. Niet dat ik bovenstaande niet super vind, maar ik heb zo een beetje 't gevoel dat de charme van drank stoken wegvalt op die manier. Ik vermoed ook dat deze ketel een a...

OK. Misschien iets te fel gereageerd. Heb dringend een borrel nodig ....

Heel leuk Munckerik. Misschien moet er een forummededeling komen indien vanaf nu nog iemand vragen heeft, Google het betere antwoord is dan stookforum.nl

Ben niet zo goed in afkortingen enzo .. waarvoor staat UJSSM alweer ?

Ja hoor ... een tweede keer afstoken is noodzakelijk. Bij het afstoken doe ik het volledige maceraat in mijn ketel (dus alle troep erin). Let er wel op dat je het maceraat aanlengt met water tot je o...

Ik ben zelf een anijs-addict. Ik heb proefondervindelijk gemerkt dat 40gr anijs op 1l alcohol niet genoeg is om een dikke, rijke louche (verkleuring) te verkrijgen, hoogstens wat troebelheid in je gl...

Dit is inderdaad een plastieken exemplaar. Mijn glazen exemplaar heeft vorige week nader kennisgemaakt met de vloer en heeft nu last van een gespleten persoonlijkheid.

De mijne oogt misschien niet zo mooi maar is minstens even effectief en slechts 1 euro voor de maatbeker.

Als je de muziek bedoelt zoals te horen in de serie Moonshiners dan moet je op youtube eens zoeken naar "appalachian music", "mountain music" of ook nog "hillbilly music" (banjo, viool, mondharmonica,...

Stokerke, Misschien heb ik iets gemist (of lees ik verkeerd), maar is de opbrengst van 2,5l à 40% niet heel magertjes ? Ik heb even een kleine berekening gemaakt: Appelsap bevat minstens 10gr suiker...

Betweter, je doet je forumnaam alle eer aan, maar dat is niet wat je schreef .... Suiker erbij voor het bottelen wordt bij bier gedaan om op die manier koolzuur te verkrijgen in de fles.

Ik ken het ritueel en heb thuis alle accessoires om op de traditionele manier absint te drinken, van geperforeerde lepels, absintglaasjes tot absintfontein toe. Altijd leuk als er bezoek komt maar al...

Wat ik heb begrepen en gelezen is dat er bij het maceraat zelf meestal geen suiker wordt gevoegd omdat bij een eventuele distillatie naar een 'echte' absint deze suiker gaat karameliseren en een ongew...

De geur is er, de smaak nog niet. Je kan evenwel alle ingredienten in het distillaat onderscheiden. Bijna alle bitterheid van de alsem is verdwenen na distillatie, de citroenmelisse komt heel overhee...

Ik ben in de wolken 🙂 Vandaag heb ik mijn maceraat in de distilleerketel gedaan. Oorspronkelijk was mijn basis 65° alcohol. Ik heb hierbij eenzelfde volume water toegevoegd. Er zat dus iets van 32°...