@mccorner
-
McCorner posted a new topic "Ouzo vraag" – 13 uren, 35 minuten geleden
Ik maak al een aantal jaren op dezelfde manier ouzo: Basis-alcohol van Pekmez en suiker, 2x gedestilleerd met de T500 tot 92%, daarna de kruiden (altijd dezelfde kruiden in dezelfde verhoudingen) in de 92% voor 10 dagen, dan destilleren in… Lees verder»
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Huisvlijt" – 3 weken geleden
Foto 2 met aftap naar 2e vat en aansluiting op luchtafvoer.
IMG_20260513_162922280_HDR2.jpg -
McCorner posted a new topic "Huisvlijt" – 3 weken geleden
Wat de een lekker vind ruiken, hoeft nog niet door een ander gewaardeerd te worden. Mijn vrouw vindt de geur van gistende suikerriet melasse behoorlijk overweldigend en de geur van andere gistende producten wordt ze ook niet blij van. Gelukkig… Lees verder»
-
McCorner vind forumbericht "Even keuren…." – leuk 1 maand geleden
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Even keuren…." – 1 maand geleden
@whoopa7 Hij was ergens tussen de 45 en 50% toen de kruiden er in gingen. Ik vind het zelf makkelijker om in te schatten wat het eindresultaat wordt als het dichter bij drinksterkte zit dan op pakweg 63%. Mijn ervaring… Lees verder»
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Voorloop en naloop gebruiken?" – 5 maanden, 3 weken geleden
@phanican De vraag doet me denken aan de opmerking van mijn vrouw toen ik een keer voorloop van de ouzo had gebruikt om de ruitensproeiervloeistof bij te vullen: “Als je ooit de ruiten sproeit met politie in de buurt ga… Lees verder»
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Reiniging T-500" – 7 maanden geleden
Ik heb de kolom momenteel niet in mn handen, maar van wat ik me herinner zijn het geen standaard bitjes die je daarvoor zou moeten gebruiken. Ik zou er wat heet water met citroenzuur (zie de andere berichten over de… Meer lezen»
-
McCorner vind forumbericht "Voorstellen" – leuk 8 maanden geleden
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Rum van melasse basis recept" – 8 maanden, 1 week geleden
@twisted Met SG kan je alleen iets voor en na de gisting en dat gaat met melasse eigenlijk ook niet helemaal op vanwege de dichtheid van melasse. Na het stoken kan je gewoon met de dobber zien hoeveel alcohol er… Meer lezen»
-
McCorner vind forumbericht "Lekkend vat" – leuk 8 maanden, 1 week geleden
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Lekkend vat" – 8 maanden, 2 weken geleden
@rob-de-brouwer Tja, je bent van het lekken af en ongetwijfeld is het vaatje mooier. Maar ben je hiermee niet de principes kwijt waardoor whisky rijpt, nl het verlies van de angels share en de inwerking van hout en zuurstof op… Meer lezen»
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Waterontharder" – 8 maanden, 2 weken geleden
@stookforum Ik heb nog geen idee hoeveel zout ik ga verbruiken, de informatie hierover liep bij de verschillende leveranciers nogal uiteen. Dus voorlopig ben ik voorzien.
-
McCorner vind forumbericht "Waterontharder" – leuk 8 maanden, 2 weken geleden
-
McCorner vind forumbericht "Waterontharder" – leuk 8 maanden, 2 weken geleden
-
McCorner vind forumbericht "Waterontharder" – leuk 8 maanden, 2 weken geleden
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Waterontharder" – 8 maanden, 2 weken geleden
De Unique Smart Duo 8, is voldoende voor ons huishouden, paste goed in de meterkast en mijn zwager was zeer tevreden over het bedrijf (hij heeft een iets grotere). Mijn ervaring tot nu is ook prima, apparaat was met een… Meer lezen»
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Waterontharder" – 8 maanden, 2 weken geleden
@hansvv Ik bedoel idd de vergisting en het maischen. Er waren diverse redenen van huishoudelijke aard om een waterontharder aan te schaffen, dit stond helemaal los van het stoken. Het apparaat is er eentje met onthardingszout en een hars filter…. Meer lezen»
-
McCorner posted a new topic "Waterontharder" – 8 maanden, 2 weken geleden
Sinds gister in het bezit van een waterontharder. Hij heeft een bypass waardoor eventueel ook weer gewoon hard water te tappen is (na ongeveer 30 seconden). Op het forum heb ik, na zoeken op waterontharder, wel gelezen over het aanlengen… Meer lezen»
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Alle vragen en antwoorden betreft de T500 mogen hier!" – 9 maanden geleden
@geenpeen Ik heb zelf geen ervaring met glucosepoeder, als ik al een pure sugarwash maak, dan inverteer ik hooguit 6 kilo suiker en gebruik ik het liefst geen turbo gisten. Ook geen turbo clear of actieve kool e.d. Bij de… Meer lezen»
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Alle vragen en antwoorden betreft de T500 mogen hier!" – 9 maanden geleden
Tja, hangt heel erg af van hoe de smaak nu is en wat de basis was van de alcohol. Van suiker en essences maak je geen whisky of whiskey. Voor likeur zou ik aanraden om de basis alcohol zeker 2x… Meer lezen»
- Meer laden
