Stephan

Hoi allemaal, We hebben hier een warmtepomp besteld, dat betekent dat ik het ketelhok leeg kan gaan maken en ombouwen tot 'stookhok' 🙂 . De warmtepomp neemt maar een klein deel van het hok in beslag, ...

Thanks! Ik had ergens gelezen het over blakeren van de binnenkant of zo 🙂 . Maar dat leek me met een houten vat wat apart. En dan vullen en de dop er niet op, maar een prop watten, heb ik dat wel goed...

Hoi allemaal, Ik heb eindelijk weer eens wat tijd om een aantal dingen te stoken die (vond ik) al iets te lang stonden :-). Nu heb ik op de site best betaalbare wijnvaatjes en dergelijk gezien. Ik wil...

Ah okay, dan weet ik dat voor de volgende keer, en dan weet ik ook dat het niet aan de dobber ligt.? Thanx!

Hoi, Ik heb van een deel van een neutrale suikerstook gemberlikeur gemaakt. Beetje suiker, gember en 40% neutraal, en dat een maandje laten staan. Echt heerlijk (een aanrader maar dat terzijde)! Ik h...

Nou, ik heb flink wat geëxperimenteerd met de eerste batch rum van de melasse. De spiced rum is niet te pruimen, denk iets uitgeschoten met de peper. Maar de rum die met behulp van de sous vide vero...

Thanx! Ik ben erg benieuwd hoe hij gaat smaken ?!

Hoeveel bakkersgist zit er in zo'n zakje ?? Hier hebben ze andere merken dus is het handig te weten hoeveel gram erbij moet. ?

Nou, ik ben de NAF melasse aan het stoken. De vinometer leek een 16% stookwijn aan te geven. De eerste keer stoken kwam ik niet boven de 53%ABV uit, en ik kan nu niet zeggen dat het lekker ruikt ?. Ik...

Heeft iemand er al droge witte wijn van gemaakt? En zo ja, hoe was het resultaat? Ik moet nog even wachten tot ik mijn vaatje in NL op kan halen, dus ik kan eerst rustig alle ervaringen afwachten ?.

Wij vliegen allebei en zijn een paar daagjes richting Polen gegaan om te leren watervliegen. Een enorm leuke ervaring ?! En 's avonds na het vliegen lekker aan de Poolse hazelnoot likeur bij de BBQ ?....

Heeft de amalyse bij melasse nu wél of géén nut eigenlijk? Als je de melasse wast, kun je er ook gelijk de amalyse bij doen. Maar ik lees erg tegenstrijdige meningen/berichten over het nut ervan.

En hoe lang moet ik het dan laten 'trekken' voor ik kan stoken?

Omdat ik begrepen dacht te hebben dat als je bijvoorbeeld de jeneverbessen in je ketel doet je helm en alles kan vervuilen wat misschien niet makkelijk schoon te houden is, en als je het via een zeefj...

Ga ik eens op Googlen. En hoeveel ringen moeten er in de kolom? Moet die vol?