Stephan

Is dat zo'n soort thee ding? Maakt het dan niet uit dat er van alles 'omheen' gaat? Ik dacht als je iets met een diameter van 5 of 6 cm in een kolom van 14cm zou doen, het meeste er omheen zou gaan ?.

Ik heb een koperen alembiek met een losse kolom. Ik heb een aantal runs gedaan zonder kolom (de eerste flessen rum van de melasse staan met een prop erin te 'rijpen') en will nu eigenlijk een keer de ...

Thanx, ik heb het besteld. Ben benieuwd, al zal het even duren voor ik het kan gebruiken ?.

Nog een vraagje. Als ik 2,5 bestel kan ik daar 12,5 liter (stook)wijn uit halen toch? Kan ik daar dan een deel van stoken en een deel van als (droge) witte wijn gebruiken? En welke gist raadt je in da...

Super, dan gaan we zo maar eens bestellen ?!

Hoeveel zijn de verzendkosten (binnen Nederland) voor een 2,5l tankje? Ik wil het wel eens proberen, maar ben pas over een paar maanden weer in Nederland. Als ik het naar mijn moeder laat sturen pik i...

Ik heb het nu zo gedaan. Klein 12volt pompje, een 60liter vat en de slang wat geknepen. Als het ene vat leef is, hang ik de pomp in het andere en het afvoerslangetje in de lege. Als het andere hok kla...

Ik had dat inderdaad ook ja. Ik dacht dat hij niets deed na een dag of anderhalf. Ik had er suiker bijgedaan, wat bakkersgist toegevoegd en nog leek het niets te doen. Nadat ik de folie langs het deks...

Met die bakkersgist erbij en de folie om de emmer heen staat dat ding al drie dagen als een malle te bubbelen?. Als die zo door gaat hoef ik hem niet eens te stoken ??..

Ik ben pas heel kort bezig. Maar juist daarom wil ik ook eens zelf de gist maken. Volgens mij kun je daar een hoop van leren ?. Maar dan zou een basis recept wel erg handig zijn ?.

Klinkt wel heel erg interessant Robbert ?! Zou je dat iets uitgebreider kunnen uitleggen? Of zou je daar ook een recept voor hebben? ?

Ik begrijp dat rum een wat ander gist type vereist dan de gangbare suiker-of fruit wash? Kun je zo ook je eigen gist voor rum maken?

Nou, dicht tikken met een rubberen hamer had geen nut. De huishoudfolie en een nieuw waterslot wel... Dat ding borrelt alsof hij op wil stijgen??. Wel zonde, het vergistingsvat is gloednieuw en steeds...

Dat residu op de bodem, is dat was ze 'trub' noemen en soms koken om als gistvoeding te gebruiken? Doet iemand dat wel eens?

Nou, dan laat ik hem nog maar even staan ??...