Stephan

Thanx, we gaan het zien 🙂 !

Kan de vinometer dan ook een rare waarde aangeven?

Hoi, Ik heb 4,5 liter van de melasse en 2kg rietsuiker vermengd met een zakje Coobra rumgist. De PH had ik op 5.2, en de temperatuur in de kamer vrij constant op rond de 22 graden. De eerste dagen pru...

Hier eten we altijd tussen de middag warm, en 's avonds gewoon brood. Maar op vrijdag is er geen brood, maar een borrelplankje?. We werken samen in ons bedrijf, dus we noemen het altijd de vrijd...

Nou, we zitten net aan de vrijdagmiddagborrel met de allereerste zelfgestookte borrel ?. Ik heb een deel genomen en er van de week wat kruidenbitter essence bij gedaan, en het valt allerminst tegen ?....

Nou, dat weet je hier maar nooit. Hier zijn ze minder moeilijk met zulke dingen. Ik heb hem nog een keer gebeld, en afgesproken dat hij bij zijn volgende oogst een stuk van een kilo of 100 voor mij zo...

Hm, klinkt verleidelijk. Ik ga eens kijken of hoe ik hier aan gemout kan komen ?. @RuMo, als ik het haal mag je wel 25kg komen halen hoor, ik denk alleen dat het goedkoper is om het in kilo zakjes te...

Heb het gevraagd. Het komt vers van het land, maar is wel bespoten. Ik heb eens opgezocht hoe je gerst moet mouten, en dat lijkt me vooralsnog iets te veel werk nu 🙂 . Eerst maar eens de rum goed krij...

Thanx, ik ga die man eens bellen om te kijken wat voor gerst het is.

Iemand hier in het dorp heeft een hele berg gerst te koop. 100kg voor omgerekend een euro of 5. Nu las ik dat gerst onder andere gebruikt wordt voor whiskey, dus ik vroeg mij af of dat een beetje te d...

Hoi Andre, ik heb Coobra rum gist gebruikt, met 4,5kg melasse en 1,5kg ruwe rietsuiker. Het duurde even voor er iets gebeurde, maar nu bubbelt hij als een machinegeweer 🙂 !

Hij bubbelt aardig ?. Duurde even een paar uur, maar het gaat steeds harder bubbelen.

Thanks, toen ik erover nadacht en het postte bedacht ik me ook dat ik het beter andersom had kunnen doen. ik was ergens rond de 50% gestopt, heeft het zin de rest wat er in de ketel nog zit op te sto...

Zo, terwijl de eerste rumwash langzaam aan wat begint te gisten, ben ik met mijn eerste stook begonnen van de suikerwash die ik vorige week gemaakt had ?. Ik heb het pompje nu goed werkend zodat hij n...

Zo, de eerste rum wash staat.... Riekt goed en sterk dat melasse zeg ?.... Gelukkig ben ik nog niet zover in de nieuwe badkamer, dus kan hij daar mooi even staan ?.