-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Vergisting pruimenextract" – 4 jaren, 2 maanden geleden
Saccharomyces cerrevisea (bakkersgist) heeft een vrij goede tolarantie bij zuur . optimaal werkt het het beste tussen ph van 3,9 en 6. Maar ook os dat afhankelijk van temperatuur , zuurstof en voeding . Bij fruit wil ph wel Dalen… Meer lezen»
