-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Whisky van begin tot eind" – 4 jaren, 2 maanden geleden
@odevie Dat ligt eraan wat je wilt eigenlijk, enzymbewerking behouden of makkelijker spoelen. 72 a 75 graden (ook de maximumtemperatuur van t maischen dan) om enzymwerking te behouden. 80 graden, denatureert enzymen maar verlaagt de viscositeit van de wort… Meer lezen»
