-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Gemoute gerst" – 3 jaren, 7 maanden geleden
@benneke je hebt actief enzym nodig voor het omzetten van zetmeel naar vergistbare suikers . Dat betekent dat je inderdaad altijd een deel mout nodig hebt bij de granen.. diastatisch mout dus ! Minimaal wordt 10% mout aangegeven maar tegenwoordig… Meer lezen»
