-
Pikketanus reageerde in het onderwerp Experiment bedacht in het forum Het Café (praathuis) 5 jaren, 5 maanden geleden
Heeft de zelfde gisting ondergaan, dus zal weinig verschil merken peins ik. Alcohol uit beide batches is beiden ontstaan in gisting onder druk, en zal beide evenveel verontreiniging bevatten per eenheid alcohol. Het toegevoegde water verhoogt enkel het kookpunt. Bij het concentreren zal het waarschijnlijk weer de kop op steken.
Vergisting met minder druk geeft schoner alcohol, dus zal je bij de bron moeten aanpakken voor goed vegelijk.
